守護孩子的營養午餐競選家長會長推動無基改黃豆

台灣市售黃豆有9成是基因改造，這些在國外拿來當飼料的黃豆，卻是國內孩子學校營養午餐盤中的食物。基隆市一位國小學童媽媽張明麗，為了讓孩子吃到真正的「營養午餐」，自告奮勇競選家長會長，說服校長和家長採購非基改黃豆，還和一群媽媽到處義賣二手物品，經過10個月努力，湊足改買非基改黃豆每月要多支出的8千元差額。基隆復興國小學童，今天起，就能享用到營養健康的非基改黃豆。

大病一場體會飲食重要

「我們怎能讓台灣淪為基改活體實驗室，孩子不是實驗品！」前天在台北市的水花園有機農夫市集，聚集了一群反對基改食物的民眾。講台上，基隆市七堵復興國小家長會長張明麗，大聲宣講基改的壞處，表情看起來略顯生澀，眼神卻無比堅定。

張明麗是主婦聯盟社員，也是復興國小家長會長。2年前，她還是個病人；但更多時候，她只是一個擔憂孩子健康的平凡家庭主婦。

前年，張明麗發現自己的身體出了狀況，到泌尿科、婦產科、癌症科檢查，做了無數斷層掃描，卻找不出原因，醫生對她說：「我們無法診斷還未成形的疾病。」後來她聽從一位癌症朋友的建議，拿頭髮去化驗，赫然發現自己竟然汞、砷中毒，「當時覺得很恐怖，根本不知道是什麼原因。」

張明麗轉從飲食下手，尋找健康、天然食材，去年認識主婦聯盟合作社，才發現原來許多人都有健康飲食需求，她每週和社區居民，固定團購食材，調整飲食後，她的病不藥而癒，連長期過敏的女兒，過敏體質都好轉，讓她更加篤信健康飲食的力量。

儘管在家採用最健康的食材，張明麗卻無法掌握小孩在學校的餐盤內容。去年女兒讀幼稚園大班後，她開始關心營養午餐，發現學校受限預算，只能採用基因改造黃豆，苦思之後，她決定自告奮勇競選家長會長，從體制內改革營養午餐。

張明麗大病之後才發現飲食的重要，希望能將風險未明的基改製品趕出校園（攝影/林慧貞）

擺攤義賣非基改午餐今天開跑

張明麗瘦弱的身軀，卻充滿無比的意志力。「一開始，我就跟他們說了，『要錢，我沒有；要命一條。』」她笑說，一般學校的家長會長都要很會捐錢、募款，但她沒錢、只會做事。而她也確實發揮「很會做事」的專長，在學校辦食育講座、遊說家長支持非基改黃豆，連基隆市政府都發文建議轄內學校，不要採用基改製品，但這紙公文沒有約束力，張明麗決定靠自己。

復興國小是全校100人的小學校，連團膳廠商都不願意承包午餐，卻也因此保留廚娘制度，由專責老師採買食材。張明麗計算，要讓全校學生吃到非基改黃豆，每個月會增加8千元成本，在她的遊說下，校長、老師、家長及廚娘都願意嘗試，但錢從哪裡來？張明麗曾調查家長願不願意一個月多出100元餐費，正反方各佔一半。

復興國小精算非基改和基改豆製品的差價差價，發現每個家長每月多出一百元，孩子就能享用非基改午餐 — 每個家長每月多出一百元，孩子就能享用非基改午餐（攝影/林慧貞）

後來張明麗靈機一動，向學校家長募二手物品，「像這個筆、鞋子，都是家長捐的，手工皂是我姊姊無償提供，」站在被文具、杯子、肥皂、鞋子包圍的販賣攤位前，張明麗說，其實很多人家中都有閒置的東西，許多根本連用都沒用過，聽到要募款，都大方捐出來。還有台東農友被她的理念感動，無償提供香蕉、黑糯米，「我很不好意思，叫他們不要捐，農友才收一點錢。」

張明麗和一群熱血的學校媽媽，今年一月起，到附近社區、校慶義賣物品，募得1萬元，「今天(14日)開始，我們學校的小孩，就能吃到非基改食材了！」她難掩開心地說。和張明麗一起擺攤義賣籌款的家長黃曉平表示，經過這段時間的教育，她也逐漸替家人選用非基改製品，每個月只要多100元，就能守護孩子健康，她絕對義不容辭。