春雷初響的第二天，上旗文化出版社社長陳照旗，在新落成的書食小舖廚房裡，和幸福農莊女主人陳惠雯、深溝國小教職員、在地小農，捲起袖子，將蒸好的地瓜泥用手掌捏成球，大拇指輕挖出弧形凹槽，夾入自製洛神花果醬，獨創地瓜球甜點，一口咬下，酸甜又綿密的口感在舌尖蔓延，「這才是回家生活啊！」
回家生活，從好好吃一頓飯開始
採訪過上百位農民耕耘土地的故事，出版十幾個鄉鎮小旅行攻略，今年終於換陳照旗落葉歸根。
過年前，他將成立18年的上旗出版社搬回家鄉，在羅東運動公園對街，開設「回家生活—書食小舖」，一樓展示自家出版的小旅行、食農教育書籍，點綴朋友種植的友善環境栗子南瓜、深溝農民的番茄、手燒陶壺；二樓則是辦公區和開放式廚房、手工木桌椅，佐天然陽光、羅東運動公園綠地。
昨天廚房正式對外「開光」，請來淡水幸福農莊女主人陳惠雯，為深溝國小教職員、在地農民和民眾，上一堂當季食材廚藝課。只見陳惠雯隨手拿起竹簍裡的紅蘿蔔、菜心，搭配各式各樣自家釀造的果醬，變化出一道道創意十足的健康料理，而參與民眾除了看得目瞪口呆，筷子也毫不客氣，不忘邊讚嘆：「好好吃」、「想不到沒吃肉也能這麼飽」。
二樓開放式的廚房是書食小鋪的重頭戲，特別請設計師量身定做木板櫥櫃，流理臺和鋼板都是一體成型，避免孳生細菌，廚房裡該有的大烤箱、瓦斯爐、雙門冰箱，應有盡有，簡直就像家庭「煮」婦／夫的夢幻廚房。
「不這麼做，怎麼把惠雯騙來呢？」上旗文化出版許多料理書籍，著重當季新鮮食材、食農教育，陳惠雯就是他們長期合作的夥伴。陳照旗掛著滿意的微笑說，與其讓大家只是看看書，還不如搬到現場實際演一次，「而且還能提升農民信心，發現原來自己種的農作物可以被煮得這麼棒。」
為了讓這裡成為大家的「家」，書食小鋪特別設計開放式廚房，之後預計開設法式料理課以及台式料理，邀請社區居民一人帶一道菜，互相教導交流，或是請食農教育講師，教民眾變化小孩也愛上的蔬食料理。
走了三十年，終於找到回家的路
餐桌代表家的滋味，在外打拚2、30年，陳照旗心目中的家，隨著年歲增長，越來越清晰。
年輕時，家的味道是苦澀，身為農家子弟，大半時間陷在一方水田，大學聯考前一天還在幫忙割稻，小小鄉村連間像樣的戲院、書店都沒有，「那時候只想逃離。」
大學終於來到自由的台北，他理所當然定居下來，畢業後在文字圈打滾20多年，出版過《三字經》、《菜根譚》等耳熟能詳的幼兒啓蒙書，但都市繁雜、污濁的空氣，卻讓他懷念起老家的好山好水，年紀漸長後，陳照旗心想，出版事業大概就這樣了吧，「而且在台北吸廢氣已經吸2、30年了。」回家的念頭越來越強烈。
老天爺彷彿自有安排，陳照旗一次採訪來到書食小舖現址，偶然得知房東正要出售，位置又臨近他最愛的羅東運動公園，毅然決然買下兩層樓，「考慮時間只有兩天，但已經累積了20多年。」
他坦言，一開始心裡很掙扎，因為羅東文化事業並不發達，少了競爭對手和夥伴；他曾試著租給別人，但上門的大多是餐飲業者，「羅東已經到處是餐廳，還需要這麼多嗎？」在朋友鼓勵下，他才決意提前返鄉計劃，自詡當一棵長在貧瘠荒地的苦楝樹，為羅東注入文化氣息。
書食小舖位在羅東最具代表性的公正路上，從火車站直走，會經過陳照旗的母校羅東高中，接著就能看見書食小舖畫著「山、田、房」的招牌，出自宜蘭農青設計師之手，宜蘭的山在上，田在下，組合起來猶如一棟房子，陳照旗夫婦住在店舖前方，2公里長的公正路就是一條回家的路。
打造充滿書香和農香的農民之家
為了打造安詳、放鬆，猶如回家的空間，書食小舖走簡潔設計，但處處充滿驚喜，從房門到地板，都鋪上溫暖的木頭材質；一樓燈罩裡，廢棄木屑上住著兩隻英國帶回來的小鴨，呼應宜蘭有名的養鴨產業；書櫃裡、窗沿上，隨處可見手燒陶製壺、陶杯以及沙拉碗，除了裝飾，更希望提升食物質感，培養民眾對於「吃」的美學品味。
不過相對於以農產品直販所為概念的員山鄉「小間書菜」，書食小舖將自己定位為農民的交流平台，店裡雖販售小量農產品，但大多來自親朋好友，「有什麼賣什麼」，並非主要營利收入。
陳照旗的妻子、上旗文化經理張瑞美說，上旗主要業務還是出版，因工作關係，交到許多友善環境、有理念的小農，書食小舖等於是10幾年來經驗的累積，上旗希望扮演資源整合和分享的角色，透過書的展示、二樓手作食堂、課程，成為民眾的平台，串起農民和消費者，慢慢介紹他們去哪裡買好食材。
採訪過程，陳照旗夫婦不斷謙虛地說，能有這樣的地方，要感謝許多在這片土地認真打拚的農民，「我們不用露臉啦。」因為集眾人之力而成，除了辦手作課程、產地拜訪，開拓民眾對宜蘭農村的想像，他們還打算將這裡打造成農民的娛樂場所，引進國外農業書籍，或是放映電影、好好吃一頓飯，讓農民暫時忘卻農務辛苦，「這是每個人的家，希望這裡充滿書香和農香。」
註： 「回家生活-書食小舖」目前只提供一樓書食小舖的服務，二樓輕食部分近期內即將推出
營業時間暫定周一到周五的10:00~19:00，周末延長到20:00(等工作人員到齊再做調整)。
詳情可搜尋臉書 https://www.facebook.com/comehomestudio?fref=ts
（本文為財團法人建蓁環境教育基金會專案贊助人事經費，但完全不干預新聞選題與採訪寫作，確保新聞獨立性）
