二十年前，黃王杰二十七歲，辭去半導體廠的工作，決心回宜蘭壯圍老家務農。他苦心專研生物防治的種植技術，想種出讓消費者安心買單的有機蔬菜，他隻身沿街叫賣、擺攤宣傳，甚至自創品牌，一步步建立銷售通路。如今，他改打團體戰，與十多位有機農友合作，共同供菜給宜蘭縣的中小學，讓宜蘭的小朋友每兩週能吃一道有機蔬菜。
宜蘭校園午餐 採用在地食材
去年十月，宜蘭縣政府推動中小學午餐食用在地有機蔬菜，第一學期每週一天吃有機米，這學期則是每兩週吃一次有機蔬菜。宜蘭縣內共有一○一所國中小、四萬六千名學生，每週一餐的有機米的供給量穩定，但是有機蔬菜的供應量不太夠，若要每週一道有機蔬菜，需要四千七百公斤的供應量，但目前提供有機蔬菜的農友每週只能提供兩千四百公斤左右，因此改為每兩週吃一次有機蔬菜。
宜蘭縣的校園營養午餐強調「在地食材」，是全國唯一要求採用在地食材的縣市。宜蘭縣農業處農務科科長楊槐駒說，宜蘭縣的有機耕作面積，八年來增加近五倍，從80.73 公頃增加到現今的433公頃，「為了鼓勵農友投入或擴張有機耕作面積，我們農業處研擬了一些輔導措施，校園營養午餐使用在地有機蔬菜，就是其中一個方案。」
校園營養午餐吃有機 提供穩定的需求量
宜蘭中小學營養午餐使用有機蔬菜，每兩週一次約需兩千四百多公斤，但是這並非有機蔬菜農友的總產量，而是有機菜農在既定的銷售通路下，能夠調配出的供應量。
楊槐駒說：「中小學的營養午餐若使用有機蔬菜，就等於增加了長期、穩定的需求量，希望透過這方式鼓勵農友投入有機蔬菜種植。」宜蘭縣農業處也規劃每年三百萬元的補助，只要有機小農有供應學校營養午餐，縣府就補助農家耕作設備。
投身有機農業二十年的黃王杰，則是宜蘭縣境內學校營養午餐的有機蔬菜調配組長，與十多位有機小農合作，提供中小學穩定的有機蔬菜量。黃王杰認為，一般農友若要投入有機蔬菜耕作，必定會考量生產成本、產量與市場需求等問題，「現在宜蘭縣推動營養午餐吃有機蔬菜，不論是兩週一次或一週一次，需求量都很穩定，可以讓農友提高有機耕作的意願。」
吃有機蔬菜 小孩、家長與農友都受惠
黃王杰說，營養午餐吃有機蔬菜的計畫，若能穩定、長期推動，對大家都很好，「小朋友吃的健康，家長也安心，又能確保有機小農的銷售通路。」
至於有機蔬菜的種植技術，黃王杰認為，有機蔬菜其實沒有大家想像的那麼困難，運用生物防治的方式，以益蟲抑制害蟲，只要花時間專研就能有成果，一開始先從簡單的開始種，例如地瓜葉、紅鳳菜。久而久之，就能培養出自家農場的蟲蟲大軍，把害蟲的損害降到最低。
黃王杰說：「安心、健康的有機蔬菜，是未來的趨勢，宜蘭的營養午餐有機蔬菜，不是農友的供菜量不夠，而是投身有機農業的農友太少呀！」
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奇怪耶~就是不可能有這麼多”有機”，怎麼還是一定要有機呢? 安全不行嗎?
網站出問題囉，沒辦法分享呢