台灣的農民大多是按著24節氣規劃農業生產工作,我們也不例外。

適合栽種地瓜的節氣: 清明、穀雨、立夏、小滿、芒種、夏至。

育種的準備:農曆年初地瓜收成後,把品質好的(又圓又大的)地瓜挑出來栽培,等長出蕃薯藤後再剪下來準備插枝(插阡)。

地瓜的生長期:5~6個月。

現在插枝的蕃薯藤,幾個月以後才會再割蕃薯藤到田裡種,繁殖新一批地瓜。

將股(土畦)做高,斜面拉長,利於排水,利於蕃薯及蕃薯藤生長。

育種苗用的蕃薯藤採用斜插法,和一般地瓜的水平插法不同,斜插法的地瓜長得比較不好看,但是蕃薯藤特別好。

剪下的蕃薯藤。長度約1尺3、1尺4,有幾節目,就會長出幾組地瓜。

迷之音:剪下長長的一條有很多節,這樣就不用剪成一段一段啦!
答之音:長長一條藤,營養不良反而長不出地瓜喔!

彎著腰插枝是對土地的敬仰與感激,而腰力也得驚人,兩千枝藤得要彎腰兩千次。

一步一腳印,一枝草一點露。
插植是春末進行的農事,提前準備好秋末要種的蕃薯(明年初要採收的種苗)。

從事農業是全年無休的工作,有做才有得收成,偷懶就會沒收成。

年初採收地瓜時要特別留下漂亮的地瓜育種,一開始決定好明年預計的採收量,剩下來一年的時間就是耐心執行。

沾滿泥沙的雙手,略溼、鬆軟的蕃薯藤培育床。

抓起一枝蕃薯藤,往鬆軟的土裡一插、壓、撥土、蓋、輕壓,進行一連串的手部動作,彷彿功夫高手,卻是不折不扣的硬底子農活技藝。

剛插入土壤的鳴門金時芋地瓜,整支藤都是綠色,不同紅東金時芋尾端是紫紅色。

培育蕃薯藤的田區。

 

農人介紹:阿嬌姨,絕活:用腳挖蕃薯。

阿嬌姨種許多種不同品種的地瓜:台農57號(黃金蜜蕃薯)、台農64號(竹山紅肉蕃薯)、臺農73號紫心甘藷(芋仔蕃薯)、巴西白地瓜、日本種薩摩芋蕃薯(紅東薩摩芋蕃薯、鳴門金時芋蕃薯),一期稻作時四甲多地拿來種稻子,稻子收割後種蕃薯,也種了特別的綠籬,玉米、絲瓜、匏瓜、佛手瓜、竹筍、蔥、蒜、九層塔。三分多地的竹筍於2012年12月剷除。

聯絡電話:0922-298844  

每一種農作物之間看似毫無關聯性,卻是關係密切的生長共同體。
採收完地瓜,田裡會殘留一些地瓜葉、地瓜、玉米,統統攪到田裡當綠肥;收割完稻田,再做股壓下地瓜藤種地瓜,生生不息就這樣不斷循環著。
水田時插秧種稻,旱田時種玉米、地瓜,遵循著上一代傳承下的農法,一代代延續下去。

不喜歡農藥的原因:五甲地農田很大區,用農藥很貴。2013年增加到將近七甲。2014年,承租的土地被地主賣掉了,耕種面積縮小,目前栽種約四甲地。

關於新血培力:現在沒有年輕人種田啦,這種辛苦流汗的工作,誰還願意來做。

從事農業是一條漫長的道路,路的終點就是無力再耕種的那一天。
人與土地的連結與大自然的抗爭天天都在田地裡上演。

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81 則回應

  1. 好生動!

  2. 跟阿嬌姨說 : 以後如果我種蕃薯 ,也要學她用腳挖蕃薯…

    • 好的,用腳挖蕃薯之前,必須先用特殊鐵牛將土股翻鬆,不然,下過雨之後,會將鬆軟的土股會變成堅硬的土塊(控窯的土塊由此來),用鋤頭都鏟不開喔。

  3. 請問要如何訂購地瓜呢?剛才瀏覽了一下網站,好像找不到門路…

  4. 大大能告訴我,現在可以買到日本金時地瓜嗎!感恩。
    潘0919-685288

  5. Michelle 敏夙

    謝謝你帶我認識鳴門金時芋,第一手的圖文,好精彩!

    • 敏夙小姐:歡迎有機會再來竹山,我們正在和農業博士進行產學合作,有冷凍熟食金時芋以及低溫乾燥金時芋的研發喔,預計明年會研發完成。

  6. 您好!非常感谢您提供这么生动的农耕场景。冒昧的想麻烦您,是否可以提供多一些鸣门金时芋地瓜的相关资料呢?比如说种芋来源,育苗种植技术,产量形状,市场售价等等。不胜感激。

    • 您好:種苗來源自日本德島縣鳴門市。育苗種植技術,請恕不提共,由於我們堅持不使用含氮肥料,鳴門金時芋的死亡率高達7成(日前三芝有機農場買種苗試驗種植,因氣候因素全軍覆沒),鳴門金時芋品質絕佳卻產量低,目前我們只能和合作推廣種植的農民技術交流。市場零售價每公斤約100~160元。謝謝您。

  7. 請問一下差不多0.9分地要種台農57號地瓜要多少種苗
    請問一下要是當天種要時麼時候才灌溉

  8. 謝謝古亦茶
    有問題在向您請教謝謝

  9. 請問一下什麼時候適合種台農57號地瓜和73號地瓜大略說三個月就好像是123月或者456月
    請問一下種地瓜真的都不灑農藥和施肥嗎

  10. 抱歉我第二個問題寫清楚一下種台農53號和台農73號地瓜是不是要種之前灑基肥
    之後就都不用灑農藥和施肥只要灌溉就好了嗎之後就等收成是真的嗎

    • 我們有施肥,用有機肥料施肥。但每種蕃薯使用肥料不同,建議你真的想種就別想的太多,都是空想,遇到再來解決就好。真的想學習農業技術,可報名農民學院學習,有初階到高級班可選擇,上課有任何問題隨時可請教老師。
      農民學院網址請上網搜尋。
      祝福一切順利。

  11. 謝謝古亦茶

  12. 再請教一下種地瓜要不要灑農藥

  13. 古亦茶拜託回答一下
    已經有種57號地瓜了過了二十幾天了
    那過地瓜苗有的乾成一隻是正常還是不正常

  14. 古亦茶拜託回答一下
    那個地瓜苗有的乾成一隻是正常還是不正常
    抱歉那個個字我打錯了打成過字了

  15. 如果已經死欉那個地瓜生存力很高澆水下去還有可能會活嗎
    請回答一下謝謝

  16. 請問一下在苗栗二月份可以種57號和64號的地瓜嗎?
    那可以跟你們買地瓜苗嗎?或可以介紹有有賣苗的農家?(大約一分地面積)
    感恩!!謝謝你^_^

  17. 古亦茶拜託回答一下
    種57號地瓜差不多要多久才可採收

  18. 古亦茶拜託回答一下
    0.5分地57號地瓜如果收成差不多產多少公斤

  19. 您好:我住宜蘭,請教現在有無台農66號蕃薯苗,我有一分沙地要種約須3000多枝蕃薯苗。謝謝!

  20. 抱歉,我們沒有66號,請詢問農改單位,大多會有。

  21. 有金時地瓜苗可以分種嗎

  22. 谷亦茶請回答一下
    57號地瓜種到現在已經四個月了
    您不是說冬作至少要四個月
    到現在都還沒種出地瓜
    是怎麼一回事
    請回答一下
    謝謝

  23. 古亦茶抱歉我看錯了
    冬作至少要四各月以上
    我已為四個月就好了

  24. 請問五月份 台灣北部 適合種植的地瓜苗 有售嗎?
    約150坪.

    • 其實北部五月不適合栽種,梅雨季栽種,通常會在採收期遇到颱風,蕃薯常會爛在土裡,或是吸水太多爆裂,夏季遭鼠類吃食情況也會有,夏收蕃薯得多注意田地排水、防颱。

  25. 黃文滿(男生/50歲)

    古先生您好,

    我剛從新竹搬到花蓮鳳林鎮,跟朋友兩人,
    總共有4分地,計畫今年開始種台農57號地瓜或日本鳴門金時芋蕃薯,

    1__請問您那有這兩種的種苗可買嗎?
    2__請問這兩種的種苗單價分別是多少錢??
    (或是4分地所須種苗12000株的總價分別是多少錢??)

    謝謝您的時間.
    TEL:(03)876-2250 0982-806-651

  26. 想要在8月中種地瓜不知可以不可以,想買地瓜苗.要栽種一分地.要多少錢的苗謝謝

  27. 請教一下你們地瓜苗隨時都有貨嗎?還是要先預定?巴西白地瓜、日本種薩摩芋蕃薯(紅東薩摩芋蕃薯、鳴門金時芋蕃薯)這樣是三種地瓜還是兩種??能請大哥私下寄信給我苗種的報價嗎?
    因為跟一些人集資弄了一分地打算種些地瓜~實際開墾時間還未定~有什麼種植注意事項能私底下給予指導嗎?我們是一群玩電腦的…….現在碰泥土都是先紙上談兵…..XDD謝謝。

  28. 小勤小勞聯合農場

    請問我在都蘭有7分地今天剛整地,想種地瓜現在時間適合嗎?
    有種苗可賣嗎? 方便請回信報價?
    感謝

    • 都蘭糖廠那邊,我也想去種,由於海風問題,應該需要架設圍籬防風,調查過當地耆老,適合第一次栽種的時間以2月初為佳。年中因暑期溫度高過熱,要有灌溉設備。

  29. 請問您是否認識古杏未小姐
    她曾就讀過台北市中國工商專校土74甲班
    班上在尋找失聯的老同學!謝謝

  30. 很棒的地瓜經驗分享。我是個退休的教師,回鄉下陪伴父母親,順便整理家裡的農地,也開始認真規劃種地瓜。
    不喜歡農藥,所以也是有機經營。我在中寮,黎竹山很近,方便去農田觀摩嗎?
    你有臉書可以加我為朋友嗎?
    感恩。

  31. 我昨天纔買花生台南14號四包 看到有地瓜苗出售很高興 一份地需要多少苗呢

  32. 您好 請問現在有台農57號地瓜苗可以買嗎?約300坪

  33. 你好!你們的地瓜品質很不錯!我司有客戶剛好有地瓜的需求!不知可否到農地現場看看!交流一下!

  34. 古大哥您好:

    我在北部從事有機農耕,以種植玉米跟地瓜為主,
    以往地瓜栽培品種都已57號為主,
    今年想加入金時,栗子,這兩項品種的地瓜種植,
    冒昧請問您是否有地瓜苗出售?
    需求品種為金時,栗子,如有地瓜苗可出售,還請您私信報價,
    謝謝您!
    如有打擾之處請您見諒!

    • 您好:有金時芋蕃薯的苗,但北部目前高溫、多雨或許不適合栽種喔,根據農友回報,目前金山是3月和4月種,三芝3月4月種,宜蘭則是3月種,桃園4月種。
      請先考慮當地氣候,您若不擔心,還是想試試看,歡迎再聯絡。

  35. 古先生好,

    我住桃園市請問古先生現在有台農57號地瓜苗嗎? 我要試種約須150株苗, 價格? 如何購買? 謝謝!

  36. 古先生您好:

    目前我在台東有租地想種地瓜, 不知七月是否方便到田裡觀摩呢? 也想跟你買些種苗! 謝謝!

  37. 古先生您好
    我是今年剛從事務農的小農,想種一些不一樣的品種,不知道現在有金時芋蕃薯的地瓜苗嗎?我大約只需要60株,不知道有嗎?

  38. 古先生你好:

    方便提供農場的地址及聯絡電話嗎? 謝謝!

    email: suckpot@gmail.com

  39. 古先生您好
    請問我要買地瓜苗的話要如何聯絡您呢?
    另外除了金時芋外還有其他品種嗎?台農57號或是栗子地瓜?
    謝謝

  40. 我也住苗栗想買地瓜苗如何去您那?

  41. 我想在花蓮種栗子地瓜,請問有苗嗎?怎麼賣?大概2分地,什麼時候適合種植?

  42. 你好!我住花蓮縣鳳林鎮,想跟你買栗子南瓜苗一分地的量,十月中旬種值適合嗎?

  43. 古先生你好,我住台東,目前租了5分地,想種57號,可否跟你購買

  44. 我可以給你賴嗎?ib:n13579331

  45. 請問如何購買種苗? 是撥打文章中聯絡電話:0922-298844 嗎? 謝謝

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