這是日本自然農法大師-川口由一的稻田，一塊三十年沒有耕過田的水稻田，左手邊一個一個看似洞的穴裡面都差了一株一株的秧苗，右上角就是育苗田。如果不是真實看過這種水稻田，誰能夠相信這樣一塊田真的能夠種出稻米?
讓我們再拉近一點看看
這就是三十年不耕地的成果，稻稈、麥桿、雜草層層的堆積，形成厚度約十五公分的腐植質，秧苗不是插在土裡，是種在腐植質上。這樣一塊培養三十年的田還有特殊的種植方式讓川口由一不需施肥就可以達到和當地有機田一樣的產量。
讓我們再回到南澳，從四月八日育苗開始經過大約一個禮拜，秧苗開始探出頭來了
看到秧苗冒出頭來很開心，但是還有事情要做!
南澳的麻雀是出名的猖狂，聽冠宇說在鳳林育苗只要拉之字形的線就可以防麻雀了，但這招在南澳是行不通的，麻雀根本不怕。我們不想傷害牠們，只好蓋上塑膠網保護我們還幼嫩的小苗。
再經過五個禮拜，當秧苗長到標準的五葉時，就是可以插秧的時候了。這批秧苗因為嚴格控制給水量，葉與葉的間距很小，莖長得很粗壯，但葉子還保持綠色，葉尖並沒有枯黃的現象，我想這塊田的腐質層幫了大忙，雖然沒有積極的給水，但厚達五公分的腐質層像海綿一樣保濕且吸水，再加上腐質層有許多間隙能讓根自由的伸展，自然秧苗就長得好了。
四月初南澳自然田為了手工插秧，每天在秧苗田鏟秧鏟的人仰馬翻，但是令人驚奇的這裡不用用秧鏟鏟秧，只要輕輕的用手將海綿一般的腐質層用手撕開整個連秧一捧起就可以了。
記得大約兩個月前才砍過草，但要插秧的這一天草都快長到膝蓋了，雖然說是不耕地的插秧，在插秧前還是需要將草砍平。
插秧時，先用鐮刀將草稍微割開，不需要真的挖洞挖到底下的土壤，只要能夠將秧放在腐質層上就可以了，另外秧苗儘量保留原來的土塊，我們幾乎是將秧苗放在腐質層上，也不用覆土，除非秧苗會倒，才用周圍的草將秧苗立起來。
插秧一景，漸漸的有秧田的樣子了。
插秧時因為小黑蚊不堪其擾，只好拿出必殺大決-天然時尚泥巴膝上襪跟袖套。哈哈哈
在經過兩個早上的插秧後，美麗的秧田呈現在我們眼前。期待，這些被我們用愛心種下的秧苗能快快長大。
插完秧之後，本來只是說要到樹林裡休息，沒想到眾人立刻在走道躺成一片，我想也只有我們會這樣子吧!
期待收割的到來！讚啦