淡定一詞似乎成了最近最夯的一句台詞,為了淡定紅茶,很多人去找了超商,還是茶店就為了這一味茶,令店員們傷透了腦筋,所謂淡定,就是冷靜,鎮定,對於很多事情很淡然很沈穩,凡事淡然處之,有泰山崩於前而面不改色之貌。

但是淡定又跟果園的雜草有何關係呢?我想對於老一輩的人來說,看到雜草就恨的牙癢癢的,非除之而後快,所以最常使用的就是除草劑,為什麼不用人工除草而使用除草劑呢?之前寫過的一篇文章土地倫理~談除草劑的危害曾談過箇中原因,有興趣的朋友可以點選閱讀。

我想雜草除了讓工作不方便之外,唯一較令人擔心的就是會碰到蛇,這是很多農家擔心的問題,但是除草又是一種很費工的一項工作,所以很多人為了省時省工,除草劑就成了果園的救星,但是雜草真的不好嗎?

所謂雜草,就是很多不同的草,但是在生物多樣性的原則下,”雜”,反而是好事,我想大家就是還不懂草的好處,那我就娓娓道來為什麼要留草,日本奇蹟蘋果的作者,木村秋則,他說,一年只除一到兩次的草,除草只是要讓樹清楚的瞭解,到了時令,樹你該休息,或是該是果實成熟期,他在森林中發現不除草的奧秘,那草到底有什麼好處呢?

草生栽培

1.草有保溫,不讓太陽直射,保持地上穩定的溫度,讓果樹就如同處在恆溫空調底下,所以,果樹的根能盡情的作用,當然好好的成長之下,果實也能夠長的大還能有好吃的水果,那這作用就如同我們在大熱天時,冷氣房裡特別吃的下飯的道理相同。

草能吸附水珠,給予滋養

2.草有保水保濕之作用,草能吸附空氣中的水氣,以及雨水帶來的水,吸附在根部,讓土壤保持一定的濕度,也利於微生物的成長,所以果園的菌相能夠豐富,於是好壞菌能夠得到平衡,於是果園就猶如有了一層的防護網。

冬日的清晨草葉上,總是有露珠,可見他們有吸附水氣的能力

保水的草

3.雜草也是水土保持的大功臣,幾次的水災中我發現如果長期使用除草劑的菓園,在大雨來臨時,很容易將表土給沖刷掉,慢慢的形成缺口,當雨大到土壤能吸附的時候,就會大量的土石崩落,在這次的水災中我深有體會,而我們菓園在這次的水災中,雜草緊緊包覆了土表,所以並沒有土壤流失的問題。

土石流

4.草也是肥料的來源,每一根草都是一個有機體,都能獨力完成光合作用,把陽光,二氧化碳,水,製造成醣類,以及氧氣,提供植物所需的養分,因為果園有很多雜草,就能製造很多的養份,這也是自然農法可以不施肥的的原理之一。

草生栽培土壤不易流失

5.不同的草,是不同的昆蟲喜愛的食草,能吸引了很多不同昆蟲的到來,或許我們眼中的害蟲,有了喜愛的雜草,就不會爬上樹來吃水果的葉子,另外提供更多的棲息空間,因此生物多樣性,一個生態系統的循環,儼然生成,在人類眼中的害蟲就成了食物鏈的低階,提供鳥類,補食性昆蟲的食物,在多種生物下,生物的排泄物以及殘體,也成了果園的肥料,或許多種生物產生的微量元素讓水果風味更佳。

有了所謂人類的害蟲,相對也會吸引來獵食的昆蟲

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椿象吸食蟲液。

椿象吸食蟲液

6.保肥的作用,如果是有灑肥料的人,雜草也可以固定肥料,大雨下也不容易流失,另外還能吸附肥料,轉換成植物容易吸收的養分,供給菓園的作物來使用。

7.增加土壤的通氣性,植物的根系能深入土壤,如同幫地用鑽尾打了洞,其中的孔隙,幫土壤提高了物理性,通氣良好,土壤微生物也會更加活躍,自然土就會鬆,植物的根系也能更愉快的成長。

8.自古以來,神農嘗百草找出了各種救人的青草藥,在無農藥環境下成長的草,只要我們懂得運用,所謂身土不二,就是人與土地的一個連結,這個環境下成長的草類,必然能夠成為治療我們這個環境所欠缺的元素,這方面我正努力學習中,什麼樣的雜草能有什麼樣的功效。

六角英,可當野菜也是中藥

六角英

9.雜草一樣會開出美麗的花,只要你仔細觀察他們,他們獨自綻放的美麗,或是群集生長猶如花海的場面,只要你用點心,對他們投注一些眼光你也可以發現他們的美好。

小小的子花酢漿草如果群聚也成了美麗的花海。

紫花酢漿草花海

仔細觀察黃花酢漿草也是很美的

酢漿草

紫花霍香薊是青斑蝶的最愛

紫花霍香薊

還有多種的野花,如果你仔細觀察他們,她們會為你綻放美麗的花朵。

野花之美

10.另外草也是大自然的恩賜,只要懂得運用,他們也是很美味的食物,在現在災害頻傳的時代裡,物價齊飆,蔬菜在人類過渡干預的情況下碰到天然災害完全無抵抗能力,倒伏,腐爛,如果妳懂得找尋一些野菜,你也可以發現野菜的美味,當然還可以在網路上討論,你會學到很多意想不到的料理野菜方式。

昭和草是我們經常使用的野菜。

昭和草

林林總總寫了十項雜草的好處,還有沒想到的好處,或許就一兩樣的不方便,在你考慮之後,你是否能夠淡定的對待你園子裡頭的雜草了呢?當你還是無法冷靜的對待他們的時候,麻煩你低下頭,傾聽大地的呼喚,以及雜草的聲音。或許你會問我,我如何對待我的菓園雜草呢?

從10年前我不噴除草劑以後,我們都是用刀片式的人工除草方式,這樣的除草方式,草比用牛筋繩除的草更快的長大,當然自從今年轉型自然農法之後,我更淡定了,我使用壓草的方式,也就是只要草類長到我不太能忍受的範圍,我會使用自製的壓草工具,把草壓低,所以今年我們幸運的度過這次的水災,在鄰園多處的坍塌的情況下,我們菓園除了水溝邊小小的流失一些土壤,其餘安然無恙,更重要的是,這次甜柿落果的情形,果樹們也比其他園區更加淡定,落果數少了很多,你覺得這樣的草生栽培,夠吸引你了嗎?

十多年之間,我們都是使用刀片除草機在除草,雖然雜草長的快,但相對土讓不至於裸露太久,很快又能達到保濕效果。

從前以刀片式除草機人工除草

發現黑翅細蟴用期待的眼神,希望你留下雜草,給她們存活的空間與食物。

黑翅細蟴(若蟲)

多樣性的草

延伸閱讀  土地倫理~談除草劑的危害

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8 則回應

  1. 京國

    寫得很不錯的文章,但是有幾個問題以及一些可以補充的地方,
    像是保溫的部份,還有一個重要的部份是因為地溫過高的話會導致有機質分解過於快速
    另外製造養分的部份有點問題,大部份雜草只有利用光合作用製造醣類,有機質,肥份其實很低,只有豆科植物及某些植物能與根瘤菌共生的植物才會固氮生產出氮肥,但是磷肥跟鉀肥可不會憑空出現阿
    而固肥應該指的是雜草吸收多餘的肥份,到時被砍倒死亡後,肥份又回到了土地而不會隨水流失
    通氣性除了植物根系的作用外(雖然覺得根系還是把這些孔隙塞住了,作用不大),更重要的是會引來蚯蚓打洞,加上大量的有機質提供微生物一個良好的生存環境,使其大量繁殖與大量分泌膠質,使得土壤十分的團粒化(就是土壤會結成一粒粒一塊塊的),更加增進土壤的透氣跟透水性

  2. 京國兄,謝謝你的補充,另外關於磷鉀肥的部分,首先呢如果土壤的微生物豐富的話,或許我們曾經灑過的肥料,會因為生物的分解,讓他成為可利用的磷鉀成分,還有我曾經聽過木村秋則說,他二三十年施行自然農法,當氮素缺乏種植豆科植物,但是二三十年無施肥,所驗出來的土壤,氮肥稍微欠缺,但是磷鉀肥與附近慣行的園區比較,並不會比較少,這也就是我之前去上自然農法課程,老師自己每年驗土,土壤的肥份與有機質卻是越來越高,打破了很多人認為從土壤中取了肥份,沒有補充就會缺乏,另外每一種植物可以驗出所含的成分,維生素,微量元素的不同,在以前不施肥的年代,他們就有這樣的成分,表示植物本身有製造這樣養分的能力,或許我們就是不夠相信大自然,以及植物本身的力量,所以我天真的相信,植物是有能力製造各種不同的元素的能力

  3. 照片實在太美!

  4. 張存信{阿信哥 }

    剛認識的世豐多才多藝,高興,

  5. 不要小看每個東西,因為他都有特別的用處。讚唷^^

  6. A-Chen說的是,小小雜草志氣高

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