2025 年 12 月 05 日
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時事.政策
非洲豬瘟Day45》北部豬農宣布拒載廚餘、屏東拒收外縣市廚餘,清運恐現空窗危機
非洲豬瘟Day44》行政院宣佈,2027年禁用廚餘養豬,將仿照日本「廚餘再製環保飼料」(2025)
非洲豬瘟Day43》廚餘堆肥亦是防疫漏洞,豬農:應集中高溫處理,再製環保飼料肥料(2025)
檳榔防制受挫,檳榔專法卡關難解,預算遭砍,口腔癌死亡率連續五年未降
食安
動社調查》全聯格子籠雞蛋超過八成,City Super、好市多、家樂福約5成
越南黑胡椒再度驗出蘇丹色素,知名McCormick數次違法,食藥署:越南黑胡椒100%檢驗
鮮乳拿鐵還是冰磚奶茶?近三成業者自願揭露,統一、MOS反映執行困難盼調整
消保協會公佈30件枸杞含重金屬,食藥署:均合乎中藥、鮮果枸杞殘留標準
新知
雞糞熟了嗎?Vis-NIR 2 秒告訴你!防止生雞糞傷田,畜試所與台大農化系研發新利器
【蝙蝠解密】蝙蝠為什麼要倒掛?真的會吸血嗎?科學家為何說牠是超級英雄?
會走路的聰明噴藥機,AI 判讀自動噴藥,也可授粉施肥,特別適合溫室小黃瓜
甜燕麥的台灣奇蹟!畜試所十年育成「燕麥墾丁選一號」,比進口便宜且營養美味
愛地方
橋頭糖廠陷開發危機,舊造鎮計畫捲土重來,百年文資不保,一百多公頃都會森林恐消失
舉步維艱卻永不退縮,莊傑任守護橋頭糖廠森林,為故鄉高雄光榮而戰
光電修法03》修法後仍須補洞,民團倡議,室內漁電、海岸潮間帶應納管,防堵分割規避
光電修法01》光電免環評時代終結,地質敏感區、國家級風景區禁建光電
種好田
讓洋蔥贏在起跑點,手工育苗改成科技播種,免搶工省成本
熱帶芒果上山創奇蹟,每公斤500元拍賣高價,種植面積擴大,先行者給建議
丹娜絲/呼籲》溫室結構、施工無國家規範,全憑業者良心,學者農民:需有明確法規
丹娜絲/抗颱案例》颱風搖滾區的倖存者─潘爸的家農場溫室抗颱,成功心法公開
好吃.好玩
第四屆綠餐大獎》蕃薯藤 TINA 奪年度大獎,年度主廚呂甯期,11家餐廳獲國際評鑑最高三星
讓風土說話的起司:國際起司冠軍來台,與台灣起司職人作品交流,與消費者對話
四種芒花植物怎麼分?芒草愛山,甜根子在河畔,蘆葦是海派,蘆竹不會禿頭
當漁民遇見茶道師,淡雅石斑魚成茶席料理,多汁無雜味,魚鱗魚骨入茶器
食農教育
台灣綠色餐飲表現卓越,11家餐廳獲全球永續三星榮耀,英國SRA:全球罕見別有魅力
第四屆綠餐大獎》蕃薯藤 TINA 奪年度大獎,年度主廚呂甯期,11家餐廳獲國際評鑑最高三星
學校午餐專法草案闖關,飲食教育誰來教?誰出錢?民間:財源、權責需明訂
民族飲食浪潮,小米正式納入校園營養午餐食材,小孩歡呼,可以多吃幾次嗎?
人物
舉步維艱卻永不退縮,莊傑任守護橋頭糖廠森林,為故鄉高雄光榮而戰
從一杯鮮奶到一座永續之鄉,桂芳牧場以科技解題,讓人、牛與柳營土地共好
追著螢火蟲長大的兄弟,立志保護森林,黃軍皓與黃軍淇,進興大森林系追夢
打造竹藝潮牌,林家宏從修飛機到時尚竹碗,技術設計革新竹產業
漁業.畜牧
非洲豬瘟Day45》北部豬農宣布拒載廚餘、屏東拒收外縣市廚餘,清運恐現空窗危機
非洲豬瘟Day44》行政院宣佈,2027年禁用廚餘養豬,將仿照日本「廚餘再製環保飼料」(2025)
非洲豬瘟Day43》廚餘堆肥亦是防疫漏洞,豬農:應集中高溫處理,再製環保飼料肥料(2025)
全面禁廚餘養豬,每隻雞至少漲 10元,餐飲清運成本大增,恐推升物價(非洲豬瘟 Day 42,2025)
綠生活.國際
國內首支 rPET 瓶裝茶上市,跟上歐盟腳步,主婦聯盟籲政府加速推動
台灣是否應發展紅樹林、海草藍碳方法學?環境部初審決議「不夠精確,退回申請」
植物的詩與記憶:李潔珂與游旨价的自然書寫對談
【書摘】台灣濕地全紀錄:探索自然解方與生態系統的永續價值
評論
【評論】廚餘改革刻不容緩,修法讓廢棄物轉成飼料納管,迎向環保飼料養豬
投書》馬太鞍下一步:為何原住民族人需要集體中繼安置?且要原漢分開處理
給新政府的綠能建議書 03》地球公民:檢討政策城鄉不對等,政院應啟動整體評估、社會對話
【評論】十年蛋價起落大事記:缺蛋/剩蛋無限迴圈,何時才是終點?
Podcast
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EP125:一杯鮮奶的更多可能:起司與食農旅行
EP124:來自花蓮光復的聲音:從災難當下的恐懼到中繼安置的焦慮
EP123:走進丹娜絲颱風現場,看見農漁村的眼淚與互助,建立韌性未來
EP122:守住台灣鮮奶:從標章正名、學童奶政策到酪農轉型的現場實錄
EP121:認識台灣鮮奶:發展歷史、加工風味與徐濟泰對酪產業的深情守望
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國產高粱釀酒香氣奔放,風味優於進口高梁!金酒契作破千公頃,農民收益佳,需建立品質審查制度
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好吃.好玩
這間七股鄉間三合院好特別!魚頭君飯糰與生態虱目魚台菜澎湃,年輕料理人與養殖青年「作伙生湠」
2022 年 10 月 20 日
時事.政策
《食農教育法》下一步怎麼走?各界學者共寫台灣食農大補帖,呼籲培養「味覺公民」
2022 年 10 月 19 日
人物
這位賣菜老闆其實是藝術家!唐唐發菜市場擺攤計畫,以庶民生命力顛覆框架
2022 年 10 月 19 日
綠生活.旅遊.國際通信
守護台灣超萌角落生物,「草鴞保育聯盟」成立!24單位共簽宣言,農民護鳥可領生態給付
2022 年 10 月 18 日
新知
一秒解決鳳梨底部發霉!蒸汽殺菌機對準切口快速消毒,鳳梨外銷新增得力助手
2022 年 10 月 18 日
愛地方
漁電共生看上美濃優良農地,法規出漏洞?在地農民團體批浮濫開發,農委會表態反對
2022 年 10 月 17 日
種好田
一次可出50種有機蔬菜!李法憲多元種植找到生態平衡,農場像森林,立志發揚梓官農業
2022 年 10 月 17 日
好吃.好玩
【書摘】阿公阿嬤暖心滋味上菜!《島嶼上的飯桌》用50道手路菜,記憶人人身上的時代
2022 年 10 月 16 日
愛地方
Mattauw大地藝術季02》沈昭良領軍潛行攝影計畫,深刻記憶曾文溪母親河容顏
2022 年 10 月 14 日
愛地方
Mattauw大地藝術季01》呼喚曾文溪的一千個名字,專訪策展人龔卓軍,細談人與河的相遇
2022 年 10 月 14 日
好吃.好玩
比牛奶還濃醇香!國產豆奶在摩斯就喝得到,本土大豆的逆轉勝嶄露曙光
2022 年 10 月 14 日
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01 導言》風電重擊的海口人生
02》被風機包夾的中部海岸線,陸域風機入侵十年辛酸
03》雲林海線的哀愁,空污重災區又逢大批風機入侵
04》關閉的海門,鬱卒的漁民:苗彰沿近海漁業被迫退場
05》雲林漁民站出來,從抗爭協商到監督,尋求與風電對話共存
06》當海岸棲地插滿風機,蝙蝠、鳥兒、白海豚何去何從?
07》面對風電爭議,政府、漁會、開發商如何回應?
08 越洋專訪》借鏡英國經驗,首重海洋空間規劃,保障公民參與
09 越洋專訪》法國人民反風機:許多人被迫離家,漁民不是乞丐
10》風電政策五大缺失與解方:制訂正式法規,落實海洋規劃與公眾參與
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