農產品從產地到消費地全程冷鏈的最後一哩路可望完工，台北農產運銷公司（以下簡稱「北農」）建立低溫卸貨拍賣的示範點，今天舉行成果發表記者會。搭配冷鏈系統，北農亦展現「棧板化」及「新式摺疊籃」的新氣象。農委會主委陳吉仲肯定北農的進步，也期待各種接軌國際的新措施能讓農產品內外銷運輸暢通，保障消費者權益與農民收益。
北農成立示範區 低溫卸貨又節能
北農總經理翁震炘表示，為了維護消費者權益並提高農民收益，農產品從生產、集貨、運輸到拍賣及消費市場，冷鏈保鮮不能中斷。目前部分產地已有真空預冷系統，貨運車也裝有冷氣，消費者在超市買到的蔬果都放在低溫展售櫃，唯獨批發市場是全程冷鏈的缺口。
為了改善這種現象，北農成立低溫卸貨拍賣區，作為全國批發市場冷鏈示範點。以二市（濱江市場）為例，低溫拍賣區及卸貨碼頭達 566 坪，改建完工後的一市也會有相同的設置。
翁震炘補充，低溫設備全面採用節能設備，加上拍賣市場使用的是離峰優惠電價，因此不會耗費太多能源和費用。
冷鏈是重要的基礎建設 呼籲全國業者一起完成
陳吉仲表示，生鮮品透過全程冷鏈，品質提昇才能維持好的賣價，增加農民收益，「冷鏈是重要的農業基礎建設，政府正在全力執行」。北農作為示範點只是第一步，未來產地批發市場也都會陸續建置。
為了完成全台農產品的冷鏈建設，政府共準備 126 億元預算。除了蔬果外，水產品及畜產品的冷鏈也在改善之列，例如肉品屠宰市場及漁市場加工區塊的改建，都在冷鏈計畫內，「農漁畜產品從產地到消費地，不論內銷或外銷，都可以跟政府申請。」陳吉仲呼籲業者積極參與。
棧板化及摺疊籃符合國際標準 內外銷運輸更為暢通
「棧板化」則是北農另一個政策亮點。翁震炘首先介紹，棧板化的目標是「蔬果不落地」，再搭配摺疊籃，除了省工也可以提高效率，更是符合國際規格的標準，未來能讓內外銷運輸更為暢通。
翁震炘表示，摺疊籃的大小與農民慣用的「六格籃」一樣，規格約為 60 × 40 × 30 公分，但摺疊後的高度只剩下 5 公分，非常省空間。每個棧板單層可以放五個摺疊籃，最高可疊至七層，從產地用堆高機將棧板堆上冷藏車，到了批發地再用堆高機下貨，「一上一下就解決，不用人工一箱箱搬來搬去，節省非常多人力」。
陳吉仲補充，使用摺疊籃有許多正面意義。一方面紙箱愈來愈貴，且僅用一次就丟棄也非常不環保，摺疊籃在節省費用的同時，因為自動化、機械化運輸，可大幅減少缺工的困擾。更重要的是，摺疊籃能維持蔬果品質，因而增加農民收益。
雲林二崙作為全國最大的蔬菜產地，也是摺疊籃的先行示範區。二崙農會推廣部主任葉錦惠表示，剛推行摺疊籃時，農民多半持觀望態度，但 10 月至今已經展現成效，每天都有 6、700 個籃子上北農。
她指出，一個紙箱要 45 到 48 元，下雨天箱子被雨淋濕變軟，還會壓壞蔬果，影響品質，但摺疊籃的租金只要 30 元，推廣期更只要 20 元，等於幫農民省下一半的費用。葉錦惠強調這是非常好的變革，她並代農民請命，希望 20 元的補助價不要只到今年為止。陳吉仲當場應允，也呼籲全國產地都加入摺疊籃的行列。
摺疊籃有完整循環機制，每年可省 3500 萬個紙箱
要建立摺疊籃完整的循環機制，每個環節都必須配合，翁震炘細述，農民跟廠商租用摺疊籃後，將農產品送往北農，摺疊籃會跟著拍賣過程進入承銷人手中，只要承銷人在七日內將籃子歸還至回收站，就有 20 元的獎勵金。廠商清洗摺疊籃後，再繼續出租給農民，循環利用、友善環境。
翁震炘補充，推動摺疊籃第一階段已有 13 家蔬果合作社參與，其中的 7 個單位供應葉菜類佔市場供應量八成。第二階段將擴增合作供應商，明年也將開發不同蔬果共用摺疊籃，並導入甘藍、芭樂等更多蔬果品項。
以北農每日到貨 17 萬件蔬果來計算，只要導入 11 萬件摺疊籃，「預估每年可以節省 3500 萬個紙箱」。另外，摺疊籃可降低五成的包裝成本，預估每年可幫農民節省 7 億元。
北農聲明未設拍賣量上限 有機履歷蔬果供貨已近半
北農各種技術升級固然照顧農民與消費者，但產地農民反映，漂漂亮亮的蔬菜卻被北農退貨，懷疑北農因為吃不了那麼多量、所以用「品質不佳」的污名來拒收。翁震炘回應，「基本上不會有這種情形」，退貨與否是以品質來決定，北農並未設定「拍賣量上限」。
最後陳吉仲補充，北農拍賣的有機與產銷履歷蔬果佔比已由 2018 年的 17% 增加至今年的45.6%，對於大台北地區的消費者更有保障。
