北農革新》折疊籃循環使用,年省 3500 萬個紙箱 低溫卸貨補上冷鏈缺口

農產品從產地到消費地全程冷鏈的最後一哩路可望完工,台北農產運銷公司(以下簡稱「北農」)建立低溫卸貨拍賣的示範點,今天舉行成果發表記者會。搭配冷鏈系統,北農亦展現「棧板化」及「新式摺疊籃」的新氣象。農委會主委陳吉仲肯定北農的進步,也期待各種接軌國際的新措施能讓農產品內外銷運輸暢通,保障消費者權益與農民收益。

北農成立示範區 低溫卸貨又節能

北農總經理翁震炘表示,為了維護消費者權益並提高農民收益,農產品從生產、集貨、運輸到拍賣及消費市場,冷鏈保鮮不能中斷。目前部分產地已有真空預冷系統,貨運車也裝有冷氣,消費者在超市買到的蔬果都放在低溫展售櫃,唯獨批發市場是全程冷鏈的缺口。

為了改善這種現象,北農成立低溫卸貨拍賣區,作為全國批發市場冷鏈示範點。以二市(濱江市場)為例,低溫拍賣區及卸貨碼頭達 566 坪,改建完工後的一市也會有相同的設置。

翁震炘補充,低溫設備全面採用節能設備,加上拍賣市場使用的是離峰優惠電價,因此不會耗費太多能源和費用。

北農革新記者會上,與會來賓一同啟動低溫卸貨區運作。(攝影/楊語芸)

冷鏈是重要的基礎建設 呼籲全國業者一起完成

陳吉仲表示,生鮮品透過全程冷鏈,品質提昇才能維持好的賣價,增加農民收益,「冷鏈是重要的農業基礎建設,政府正在全力執行」。北農作為示範點只是第一步,未來產地批發市場也都會陸續建置。

為了完成全台農產品的冷鏈建設,政府共準備 126 億元預算。除了蔬果外,水產品及畜產品的冷鏈也在改善之列,例如肉品屠宰市場及漁市場加工區塊的改建,都在冷鏈計畫內,「農漁畜產品從產地到消費地,不論內銷或外銷,都可以跟政府申請。」陳吉仲呼籲業者積極參與。

棧板化及摺疊籃符合國際標準 內外銷運輸更為暢通

「棧板化」則是北農另一個政策亮點。翁震炘首先介紹,棧板化的目標是「蔬果不落地」,再搭配摺疊籃,除了省工也可以提高效率,更是符合國際規格的標準,未來能讓內外銷運輸更為暢通。

翁震炘表示,摺疊籃的大小與農民慣用的「六格籃」一樣,規格約為 60 × 40 × 30 公分,但摺疊後的高度只剩下 5 公分,非常省空間。每個棧板單層可以放五個摺疊籃,最高可疊至七層,從產地用堆高機將棧板堆上冷藏車,到了批發地再用堆高機下貨,「一上一下就解決,不用人工一箱箱搬來搬去,節省非常多人力」。

陳吉仲補充,使用摺疊籃有許多正面意義。一方面紙箱愈來愈貴,且僅用一次就丟棄也非常不環保,摺疊籃在節省費用的同時,因為自動化、機械化運輸,可大幅減少缺工的困擾。更重要的是,摺疊籃能維持蔬果品質,因而增加農民收益。

雲林二崙作為全國最大的蔬菜產地,也是摺疊籃的先行示範區。二崙農會推廣部主任葉錦惠表示,剛推行摺疊籃時,農民多半持觀望態度,但 10 月至今已經展現成效,每天都有 6、700 個籃子上北農。

她指出,一個紙箱要 45 到 48 元,下雨天箱子被雨淋濕變軟,還會壓壞蔬果,影響品質,但摺疊籃的租金只要 30 元,推廣期更只要 20 元,等於幫農民省下一半的費用。葉錦惠強調這是非常好的變革,她並代農民請命,希望 20 元的補助價不要只到今年為止。陳吉仲當場應允,也呼籲全國產地都加入摺疊籃的行列。

摺疊籃循環使用機制(截自北農簡報檔)

摺疊籃有完整循環機制,每年可省 3500 萬個紙箱

要建立摺疊籃完整的循環機制,每個環節都必須配合,翁震炘細述,農民跟廠商租用摺疊籃後,將農產品送往北農,摺疊籃會跟著拍賣過程進入承銷人手中,只要承銷人在七日內將籃子歸還至回收站,就有 20 元的獎勵金。廠商清洗摺疊籃後,再繼續出租給農民,循環利用、友善環境。

翁震炘補充,推動摺疊籃第一階段已有 13 家蔬果合作社參與,其中的 7 個單位供應葉菜類佔市場供應量八成。第二階段將擴增合作供應商,明年也將開發不同蔬果共用摺疊籃,並導入甘藍、芭樂等更多蔬果品項。

以北農每日到貨 17 萬件蔬果來計算,只要導入 11 萬件摺疊籃,「預估每年可以節省 3500 萬個紙箱」。另外,摺疊籃可降低五成的包裝成本,預估每年可幫農民節省 7 億元。

北農聲明未設拍賣量上限 有機履歷蔬果供貨已近半

北農各種技術升級固然照顧農民與消費者,但產地農民反映,漂漂亮亮的蔬菜卻被北農退貨,懷疑北農因為吃不了那麼多量、所以用「品質不佳」的污名來拒收。翁震炘回應,「基本上不會有這種情形」,退貨與否是以品質來決定,北農並未設定「拍賣量上限」。

最後陳吉仲補充,北農拍賣的有機與產銷履歷蔬果佔比已由 2018 年的 17% 增加至今年的45.6%,對於大台北地區的消費者更有保障。

支持《上下游新聞》
以公民力量守護農業、食物與環境

我們相信知識就是力量,客觀專業的新聞可以促進公共利益、刺激社會對話,找出解決問題的方法。十年來,我們透過新聞揭露問題,監督政策改變;我們從土地挖出動人的故事,陪伴農民同行;我們也以報導讓消費者與農業更加親近,透過餐桌與土地的連結,支持本土農業茁壯。

我們從不申請政府補助,也不接受廣告業配,才能以硬骨超然的專業,為公眾提供客觀新聞。因此,我們需要大眾的支持,以小額贊助的公民力量,支持上下游新聞勇敢前行。了解更多

  • 請輸入至少100元

每月定額贊助回饋

  • 會員專屬電子報
  • 上下游Line社群
  • 上下游新聞年度報告
  • 會員年度活動

安全付款,資料加密

  • 請輸入至少100元

單筆贊助回饋

  • 會員專屬電子報
  • 上下游新聞年度報告

安全付款,資料加密