產品故事
自然熟成蜜 ‧ 龍眼蜜,420克/瓶,共2瓶。
豐富花香,經典龍眼蜜
琥珀色的龍眼蜜,濃郁迷人,適合調成冷飲。煮甜湯的時候,也可用龍眼蜜取代甜品所使用的砂糖,例如:仙草蜜、綠豆湯、白木耳蓮子…等。
蜂蜜結晶了?怎麼辦
結晶的情況是自然的現象,不是假蜜喔!自然熟成、無添加的蜂蜜,遇到氣溫變化的時候會出現「結晶」的現象,是完全正常的情形喔!這是因為自然蜂蜜未經過再製、均質化,其成分中的葡萄糖結晶速度不一、分布不均,因此產生蜂蜜中結晶情況不一的情況。每一季、每一批收成的蜂蜜成分也有些微的差異,更可以感受少量採收、自然純蜜的特色
- 使用寬口瓶裝填,結晶比較嚴重的部分,可以轉開瓶蓋直接用湯匙挖取
- 將瓶子浸泡在水溫 60度C以下的水裡隔水溫熱,也會幫助結晶更快速溶解喔!
耐心等待熟成,含水量低,香氣濃郁撲鼻
張大哥的蜜蜂平時就養在自己的有機果園,蜜蜂安心地四處採集野花蜜,不會受到農藥、除草劑等等的侵襲。張大哥也十分用心照顧他的蜜蜂子弟兵,養蜂過程無使用抗生素、化學藥劑,改用天然草酸來防治。
多數坊間業者會進行高頻率的採蜜,但是,張大哥的蜂蜜卻不急著採收,他讓蜜蜂多工作幾天,以蜂蜜的酵素去轉換營養及殺菌,盡量用最天然的方式將蜂蜜濃縮脫水。為了確保能達到兩年的保存期限,採收後還會再次測定含水量,以機器微調脫水,確定水分濃縮至19.6%以內,便能延長蜂蜜的賞味期。
冬種柑橘夏採蜜,蜜蜂幫助授粉一兼二顧
張治榮大哥家裡世代務農,種植水稻、龍眼,在苗栗西湖經營多多龍有機農場,主要作物有桶柑、西施柚,有機桶柑已經種了十五年,目前頗有成績。到了四、五月龍眼花開的時候,張治榮大哥就帶著蜂蜜大軍到苗栗西湖、台中太平兩地採龍眼蜜,平均在攝氏28度分泌花蜜的龍眼花,得以泌出又香又醇的蜜。到了桶柑花開的時候便依靠蜜蜂們幫助授粉,有了蜜蜂幫忙完全授粉,「水果果型比較正」,減少了畸形果數量,夏天採集的蜜還能增加收入。
勤勞的張治榮大哥每天早上第一件事就是先到果園裡巡視他的果樹,然後到農會上班,下班後趁著還沒天黑抓緊時間除草、顧果樹。問張大哥這樣不會很累嗎?他說:「做農的哪有不累的?大家都很辛苦」。隨後聊到他的果樹,「每天早上不管要不要上班,我都會先到山上,看到水果長得很好,心裡就很開心,不知道怎麼形容。」照顧蜜蜂雖然多了一份工,卻也得到甜蜜的收穫。
via1011127 –
你好,請問如果現在下單的話,出貨的保存期限會是到什麼時候?
上下游 客服部 –
您好~目前販售的批次,有效日期為2026.05.29,謝謝!
jesse –
你好,請問如果現在下單的話,出貨的保存期限會是到什麼時候?
shihwen –
您好!目前出貨的有效日期是2025.04.27,謝謝~
yuffie000 –
想請問這是什麼時候的蜂蜜呢?以及保存期限,謝謝
上下游 客服部 –
您好~ 這是23年4月採收的蜜,目前裝瓶打印的有效日期是2025.06.26,謝謝~