有機薑黃粉(大罐裝)

(30 則顧客評價)

NT$480

有機薑黃粉變大罐了!變得更划算,來自埔里種瓜有機農場,內含薑黃素採收後的薑黃經過仔細的清洗、烘乾後,用機器直接磨成粉,100%的薑黃成分,不論是做成南洋風味的薑黃椰漿飯或是製成咖哩都非常健康可口,是廚房裡不可缺少的金黃色迷人香料,用途很多元。

產品故事

有機薑黃粉。130克。慈心有機證書認證字號:TOC-P0042

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來自埔里種瓜有機農場,內含薑黃素

薑黃素對人體益處不少,不論是做成南洋風味的薑黃椰漿飯或是製成咖哩都非常健康可口,是廚房裡不可缺少的金黃色迷人香料,用途很多元。

此薑黃粉的品種為紅薑黃,開花期可以看到純白的薑黃”花”,其實那是薑黃的葉子偽裝成的假花,真正的花朵在下面。經過近10個月的生長期,冬天葉子落完後就可採收。

採收起來的薑黃經過仔細的清洗、烘乾後,用機器直接磨成粉,100%的薑黃成分在裏頭。

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直接食用:牛奶、豆漿、果汁都可以撒上薑黃粉直接食用。

薑黃飯:將薑黃粉溶於水之後加入米飯直接烹煮。

料理

  1.  咖哩:咖哩是由許多香料組成,薑黃主要是用來調色,可以自己搭配如胡荽粉、鬱金香粉、桔皮粉、小茴香粉、辣椒粉等等做成自製的咖哩粉。或者簡單將薑黃粉加入現成的咖哩料理中也可以增添料理的香氣。
  2. 薑黃與麻油意外的對味,麻油枸杞高麗菜灑上一點薑黃粉,是一道養生又好吃的家常菜。


【電鍋版薑黃飯】

食材 :

  • 米1杯、油三大匙(約20cc)、薑黃粉1茶匙、黑胡椒1/2茶匙、鹽少許、豬肉或雞肉少許、醃肉用13香粉少許、醬油1/2茶匙、蔥適量

作法 :

  1. 米洗淨後加入1杯水浸泡30分鐘。
  2. 將油加熱至90度,倒入薑黃粉與黑胡椒粉,稍微攪拌後加入生米中。
    ( 先將油加熱與薑黃粉、黑胡椒加熱,是在找資訊時意外看到的,先行混合應是為了讓薑黃素溶出,以致更好吸收,實際做了以後發現,香味更凸顯出來了,真是妙招! )
  3. 肉的部分加入十三香粉與一點醬油、米酒抓一下,熱鍋炒至半熟,加入蔥再拌炒一下。就可以全部倒入米鍋中。
  4. 外鍋一杯的水,至跳起後悶15分鐘,就可以了!

種瓜有機農場

採收後的薑黃經過仔細的清洗、烘乾後,用機器直接磨成粉,過程中沒有任何的添加物,100%的薑黃成分在裏頭。

其中豐富的薑黃素對人體益處不少,不論是做成南洋風味的薑黃椰漿飯或是製成咖哩都非常健康可口,是廚房裡不可缺少的金黃色迷人香料,用途很多元:

直接食用:牛奶、豆漿、果汁都可以撒上薑黃粉直接食用。

薑黃飯:將薑黃粉溶於水之後加入米飯直接烹煮。

料理

  1. 咖哩:咖哩是由許多香料組成,薑黃主要是用來調色,可以自己搭配如胡荽粉、鬱金香粉、桔皮粉、小茴香粉、辣椒粉等等做成自製的咖哩粉。或者簡單將薑黃粉加入現成的咖哩料理中也可以增添料理的香氣。
  2. 薑黃與麻油意外的對味,麻油枸杞高麗菜灑上一點薑黃粉,是一道養生又好吃的家常菜。

種瓜有機農場

薑黃2

產品規格

重量130 g
成份

保存期限

營養標示

有機薑黃粉(大罐裝) 共有 30 則評價

  1. sapphire.chen

    請問有小罐的嗎?謝謝

    • 上下游產品部 良琪

      sapphire.chen,
      目前只有這200克包裝,不好意思喔!謝謝!

  2. 請問先前買的薑粉現在沒看到,何時會有?再請問您咖理葉是不是就是薑黃葉,與薑黃功用相同嗎?

  3. un.pan

    請問檢驗種金屬有確認了嗎?謝謝~

  4. 陳明惠

    請問這個有通過重金屬的檢驗嗎

    • 上下游產品部 良琪

      有通過農藥檢測,申請有機認證標章,但有沒有特別另外檢驗種金屬我們要再與農友確認喔!

  5. cindy

    請問2歲小孩可以吃這個嗎?若要加入飲品沖泡,一天多少為佳呢?謝謝!

    • 上下游產品部 良琪

      cindy,
      我們會再與生產者確認更詳細的資訊再回復您喔!謝謝!

  6. Eva

    請問這批的保存期限? 這批的品種是什麼?

    • 上下游產品部 良琪

      EVA,
      這一批保存期限至2019.09.10,而這一個品種是秋鬱金,謝謝!

  7. 老周

    請問,最新一批的薑黃粉保存期限是到何時?
    另外可否加入蜂蜜(在上下游購買的玉荷包蜂蜜)跟溫水後一起飲用?

    • 上下游產品部 良琪

      老周,
      效期是至2019.08.20,可以混合飲用沒有問題喔!謝謝!

  8. amay

    可否給店面住址、想去現場看實品

  9. PeiTi

    請問只能加在食材當中食用嗎?還是能直接放入口中配開水食用?

    • 上下游產品部宋羽珮

      PeiT 您好,可以直接配開水食用,謝謝您

  10. ping540wu

    請問, 開封後需要放冰箱保存嗎??

    • 上下游產品部 良琪

      ping540wu,
      放陰涼乾燥的地方就可以了! 但若感覺家中的存放環境較濕熱,冰箱則較可以延長保鮮。

  11. LU

    請問他的品種:1. 爪哇(沖繩)種、印度種? 2. 是秋天收採還是春天收採磨製的?謝謝

  12. LU

    請問商品名稱(鮮活)是指這一款薑黃的甚麼描述嗎?
    假如今天下訂,這一批的賞味截止日?

    • 上下游 良琪

      LU,
      不好意思,鮮活(農產)是生產者的名稱,若是這樣會造成混淆,我們會與負責產品的同事討論較好的描述,
      另這一批的效期是2016.12.25,
      謝謝!

  13. 上下游 良琪

    wenlavie 好,
    是秋鬱金沒錯! 我們店面也有現貨喔^^

  14. wenlavie

    您好, 請問目前這批品種也是秋鬱金嗎? 您的實體店面買得到嗎? 謝謝。

  15. 上下游 良琪

    洪菁菁,

    目前的保存期限是2016.11.24
    是有機認證的,認證單位是國立中興大學

  16. 洪菁菁

    請問,最新一批的薑黃粉保存期限是何時?
    另外,是否有有機認證?是何單位認證?謝謝~

  17. Pan

    不好意思再請問一下他的薑黃素含量多少呢?

  18. Pan

    請問會有很重的味道或是會辣嗎?

    • 上下游 良琪

      Pan,
      薑黃不是薑喔!因此不會有辣味,用於咖哩很主要的香料(黃色的部分就是薑黃),味道的濃淡就要看您使用的量了。另這一整瓶都是薑黃沒有其他的成分喔!
      100%薑黃粉,謝謝!

  19. blanan

    您好: 請問有貨嗎? 請問這批出貨的保存期限? 請問薑黃種類? 謝謝^^

    • 上下游 良琪

      blanan您好,

      有機薑黃粉目前有貨,效期到20160915,薑黃品種是秋鬱金
      謝謝您

  20. 上下游 良琪

    hsiang,
    是玻璃瓶裝,但50g是薑黃粉淨重喔!謝謝!

  21. hsiang

    如果是玻璃罐裝, 50g是含玻璃罐的重量嗎?

  22. hsiang

    請問此薑黃粉是玻璃罐裝還是紙盒包裝?

  23. 上下游 良琪

    g,
    這一批的效期是到2016.07.24,謝謝!

  24. g

    請問這批保存日期謝謝

  25. 上下游 良琪

    wen,
    到期日是2016.07.24

  26. wen

    請問產品到期日是何時?

  27. 上下游產品部宋羽珮

    tac,
    現在還沒有大罐的,但會詢問看看生產者有沒有出大包裝的可能,謝謝!

  28. tac

    請問有沒有大罐的?我們家每天都吃

  29. 上下游 良琪

    yoyoisqoo,
    品種是紅薑黃喔!謝謝!

  30. yoyoisqoo

    請問此薑黃品種,謝謝

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