【團購20入】回家李果乾（帶籽，加入麥芽糖多汁軟Q）

產品故事

回家李果乾(帶籽)，120克/包。團購20入/組。

〔單包－回家李果乾〕請點擊這裡前往。

Q彈酸甜，鎖住紅肉李的純粹美味

你喜歡帶點Q彈、微酸微甜的果乾嗎？回家李果乾讓你一口咬下，就能感受到紅肉李的濃郁果香！

我們從開發這款果乾開始，就堅持不添加任何人工成分，只為了讓你吃得安心又滿足。尤其我們特別在糖蜜醃漬的過程中加入一點點麥芽糖，它的甜度比砂糖低，不會影響紅肉李原有的濃郁風味，卻能讓果乾的濕潤度提升、口感更柔軟Q彈，好吃程度大升級！

台灣乾淨山林的純淨果實

選用天然山林中草生栽培的紅肉李，經過檢驗，不含農藥殘留，搭配豆之家食品公司的獨家保存技術，保留最真實的風味。每一批果乾，都會依照當季果實的風味微調，讓你每次吃到的口感，都是最適合當季的美味。

• 不添加色素、香料、甘味劑、漂白劑、防腐劑
• 微糖蜜漬、低溫烘乾，鎖住紅肉李的果香與營養

無論是獨自品嚐，還是搭配茶飲、優格、堅果一起享用，回家李果乾都是最天然健康的選擇！

最完美的風味，來自大家用心地體驗，感受每一分自然

你是否曾經細細咀嚼果乾，感受它獨特的層次變化？回家李果乾的美味，不只是來自紅肉李本身，更來自一場與大自然的合作，與農友們的堅持與努力。

• 產地挑戰｜天候與交通的考驗

在紅肉李產季，農友會將果實進行分級，大顆的送拍賣市場，小顆的則留作加工。然而，自從莫拉克風災後，山區部落的道路修復緩慢，採收時若遇上豪大雨，貨運車無法直達村莊，只能繞道輸送，這讓運輸時間與成本大幅增加，有時甚至來不及採收與運送，更別提細緻挑選果實大小了。

為了確保農友的生計，我們選擇全數收購紅肉李，不論大小，細心製作成果乾。然而，這也帶來了一個挑戰：因為果實尺寸不同，在烘乾過程中，小顆果乾容易變硬，而大顆果乾則可能更濕潤，這讓製作技術的要求變得極高。

• 不添加化學成分，只用烘乾鎖住美味

為了保持最純粹的風味，我們堅持不使用防腐劑或過量糖分來延長保存，而是選擇天然的低溫烘乾技術製作。我們以大顆果乾的軟Q度作為標準，因此當你吃到小顆果乾時，可能會覺得它的口感稍微紮實一些。

• 吃出最真實的果乾風味

如果你咬到較小顆、口感較硬的果乾，不妨先含在嘴裡停留一會兒，讓唾液慢慢軟化果肉，感受它從微硬到柔軟、從濃縮到釋放甜美果香的變化。你將因此品嚐到最純粹的「回家李」味道，也是這款果乾的獨特之處。

回家李果乾，承載的不只是美味，更是一場來自土地與人情的用心製作。 謝謝你的支持，讓我們一起珍惜這份來自台灣山林的珍貴果實！

「回家李」，讓農人安心回家裡，照顧健康果實

台灣的部落有許多紅肉李果樹，他們強健、耐旱，無須噴農藥或過度施用化學肥，就能夠好好的長大，這樣的果樹比起嬌嫩的水蜜桃或梨子，都更容易無毒栽培。可惜紅肉李因為不耐儲放，一旦道路因雨不通，全面紅熟的李子就無法下山，農人也就沒有收穫。

採收和運送難度高，農人無法完全自行處理時，就只好用便宜價格全交給盤商，導致收入微薄，不足以養家活口。長期下來農友只有兩個選擇：一是砍掉李子樹，改種其他更高經濟作物但對環境較不利的作物，如 高山蔬菜、薑或用藥較多的水蜜桃等；二是離家打工，把山林租給平地人，種植上述高用藥、高單價的作物。

上方兩張圖片為運輸的替代道路—玉穗農路當年的樣貌，因為又窄又陡，所以族人皆稱此路為「天堂路」。大部分路段只能容納一輛車通過。運輸成本是否會大幅增加，和路不通有很大的關係。

雖然近年公路已修好，路也通了，但因為沖刷下來的砂石，將河床一年一年填高，幾乎快要跟公路一樣高，因此長年有怪手在疏通河道，每年雨季與颱風來時總要擔心，如果來個無法疏通的水量，路是不是又要不通了 ?

我們以公平價格向農友契作，將紅肉李開發成健康的果乾、果醋、酒等產物，希望透過這個行動，能「讓農人安心回家裡，照顧健康果實」。因此以「回家李」來命名紅肉李的相關產品，因為所謂的「家」就是有大人、小孩，大豬和小豬，天地自然生生不息，更以此發展包裝設計，表達這個想法。

檢驗報告

回家李果乾口感升級!

上下游與豆之家合作，從一開始開發「回家李果乾」，始終堅持不使用任何添加物。在這原則之下，也希望帶給大家好吃又安心的果乾，謝謝大家多年來一直喜歡這個產品！

回家李果乾在糖蜜的過程中加入了少許的麥芽糖，麥芽糖的甜度低，不影響果乾原有的甜度與風味，卻可以提升果乾的濕潤度，吃起來的口感更軟Q。

每一季的果乾，皆會依照當季的生果風味微調

回家李果乾，採用台灣乾淨山林栽培的紅肉李果子，經檢驗無任何農藥殘留，與豆之家食品公司合作，用單純的心與獨家保存技術製作果乾。我們挑選健康天然的果實，微糖蜜漬，烘乾保存，不添加任何色素、香料、甘味劑、漂白劑、防腐劑，請安心快樂享用。

最完美的風味，請大家體諒與體驗

每年產季時，農友通常會將紅肉李的生果做粗略的分級，大顆的出傳統行口，送去拍賣市場賣好價格，小顆的才做加工使用。但因為莫拉克風災後，部落的聯外道路路況一直沒有起色，若遇採收時節正好豪大雨，原本載運的大車無法直達村莊，使得農友與貨運車得繞道輸送，運輸時間與成本大幅提高，有的時候連採收、運送都來不及，更別提挑選大小再分送了。

為了確保農友的生計，我們將農友的紅肉李全數收購，紅肉李尺寸有大、有小，要烘得一樣Q軟，是很困難的，小顆果軟、大顆就會太濕，不易保存；要讓大顆的烘得剛好，則小顆的口感又會太硬，製作技術上的難度很高。

為了不添加任何化學成分，也不要太依賴甜份來防腐，折衷之下我們選擇用烘乾的方式來保存。至於烘乾的狀態，則以大顆果乾為基準，因此小顆果乾的果肉的確會比較硬，要特別麻煩購買回家李果乾的各位朋友，當吃到果粒小、果肉較硬的小顆果乾時，可以先放在嘴巴裏久一點點，由唾液先讓果肉軟化， 也感受一下水果原始的味道，再慢慢地把果肉吃掉，這樣，就會是最完美的回家李味道。

回家李─讓農人安心回家裡，照顧健康果實

台灣的部落有許多紅肉李果樹，他們強健、耐旱，無須噴農藥或過度施用化學肥，就能夠好好的長大，這樣的果樹比起嬌嫩的水蜜桃或梨子，都更容易無毒栽培。可惜紅肉李因為不耐儲放，一旦道路因雨不通，全面紅熟的李子就無法下山，農人也就沒有收穫。

採收和運送難度高，農人無法完全自行處理時，就只好用便宜價格全交給盤商，導致收入微薄，不足以養家活口。長期下來農友只有兩個選擇：一是砍掉李子樹，改種其他更高經濟作物但對環境較不利的作物，如 高山蔬菜、薑或用藥較多的水蜜桃等；二是離家打工，把山林租給平地人，種植上述高用藥、高單價的作物。

上方兩張圖片為運輸的替代道路—玉穗農路當年的樣貌，因為又窄又陡，所以族人皆稱此路為「天堂路」。大部分路段只能容納一輛車通過。運輸成本是否會大幅增加，和路不通有很大的關係。

雖然近年公路已修好，路也通了，但因為沖刷下來的砂石，將河床一年一年填高，幾乎快要跟公路一樣高，因此長年有怪手在疏通河道，每年雨季與颱風來時總要擔心，如果來個無法疏通的水量，路是不是又要不通了 ?

我們以以公平價格向農友契作，將紅肉李開發成健康的果乾、果醋、酒等產物，希望透過這個行動，能「讓農人安心回家裡，照顧健康果實」。因此以「回家李」來命名紅肉李的相關產品，因為所謂的「家」就是有大人、小孩，大豬和小豬，天地自然生生不息，更以此發展包裝設計，表達這個想法。

檢驗報告