有機檸檬乾

產品故事

有機檸檬乾。30公克。有機驗證字號：1-003-932015

散發檸檬清香，夏日飲品首選

檸檬維他命C含量高，並且含有豐富的鹼性物質，維他命B、鈣、磷、鉀、鐵等及膳食纖維，讓檸檬成為對人體有很多好處的水果之一。

有機檸檬片選用來自檸檬之鄉，屏東九如種植的有機四季檸檬，這裡種出來的檸檬香氣十足，品質十分優良。

檸檬洗淨切片後以低溫40度C，經48小時低溫烘出來的果乾片能保留鮮果顏色、風味及營養。

有機檸檬片有許多食用方法：

1. 當零食直接吃，讓口腔充滿柑橘香味：低溫烘乾的檸檬乾片吃起來有著脆脆的口感，有機種植的檸檬可以帶皮吃不用擔心農藥問題，更可以完整吸收果皮的營養，不過也因為果皮富含檸檬精油，吃起來會有一點苦和麻，是正常的喔。
2. 直接丟到水裡面泡成檸檬水：泡熱水香味散發快，但是要注意久泡會有苦味，建議泡幾分鐘之後就先拿出來。或是將檸檬片放在冷水中，再放入冰箱就有冰涼的檸檬水可以喝，冷泡檸檬皮不易釋出苦味，可以讓檸檬片在水中慢慢浸泡。
3. 泡飲料：檸檬可以說是最百搭的水果乾片了，搭熱紅茶、搭蜂蜜水，調酒中放一片當裝飾都可以。

以下為有機檸檬片的製作過程

四季檸檬顧名思義因為它一年四季都結果實，其實它真正的品種名為「優利卡（Eureka），是世界上主要檸檬栽培品種之一，其果形略呈橢圓形，果皮粗且厚，果皮上油胞亦較粗、大，果肉淺黃色，有子。