產品故事
有機檸檬乾。30公克。有機驗證字號:1-003-932015
散發檸檬清香,夏日飲品首選
檸檬維他命C含量高,並且含有豐富的鹼性物質,維他命B、鈣、磷、鉀、鐵等及膳食纖維,讓檸檬成為對人體有很多好處的水果之一。
有機檸檬片選用來自檸檬之鄉,屏東九如種植的有機四季檸檬,這裡種出來的檸檬香氣十足,品質十分優良。
檸檬洗淨切片後以低溫40度C,經48小時低溫烘出來的果乾片能保留鮮果顏色、風味及營養。
有機檸檬片有許多食用方法:
- 當零食直接吃,讓口腔充滿柑橘香味:低溫烘乾的檸檬乾片吃起來有著脆脆的口感,有機種植的檸檬可以帶皮吃不用擔心農藥問題,更可以完整吸收果皮的營養,不過也因為果皮富含檸檬精油,吃起來會有一點苦和麻,是正常的喔。
- 直接丟到水裡面泡成檸檬水:泡熱水香味散發快,但是要注意久泡會有苦味,建議泡幾分鐘之後就先拿出來。或是將檸檬片放在冷水中,再放入冰箱就有冰涼的檸檬水可以喝,冷泡檸檬皮不易釋出苦味,可以讓檸檬片在水中慢慢浸泡。
- 泡飲料:檸檬可以說是最百搭的水果乾片了,搭熱紅茶、搭蜂蜜水,調酒中放一片當裝飾都可以。
以下為有機檸檬片的製作過程
四季檸檬顧名思義因為它一年四季都結果實,其實它真正的品種名為「優利卡(Eureka),是世界上主要檸檬栽培品種之一,其果形略呈橢圓形,果皮粗且厚,果皮上油胞亦較粗、大,果肉淺黃色,有子。
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