米穀粉的無麩質烘焙料理教科書

NT$420

近年來嘗試以米穀粉取代麵粉,做出無麩質的料理越來越興盛,鑽研米穀粉用法多年的作者鍾憶明,為本書撰寫了63道米穀粉料理食譜與使用訣竅,除了吐司、鬆餅、蛋糕、司康、餅乾等烘焙點心,還包括傳統中式點心、異國料理等。

此外,也教你分辨米種特性和磨製方式,可以更認識米穀粉的特性,現在買書還隨書附贈一包試用的米穀粉,可以照著書動手做,名額有限請把握。

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米穀粉的無麩質烘焙料理教科書

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