戰情越來越吃緊，非洲豬瘟疫情蔓延，亞洲國家像骨牌般接連淪陷。「這是一場長期抗戰，」聯合國糧農組織（FAO）首席獸醫官陸柏洛斯（Juan Lubroth）向《上下游》記者表示，「西班牙花了35年的時間才擺脫非洲豬瘟。以中國為例，當地養豬場多半是小型業者，根除非洲豬瘟將是一條漫漫長路。」
要用軍事作戰的概念對抗非洲豬瘟
陸柏洛斯說，「要用軍事作戰的概念，像軍事行動一樣控制非洲豬瘟。」身為動物疾病跨國防疫權威，他從美國耶魯大學畢業後，在非洲、中南美洲和中東見過禽流感等各種疫情肆虐，面對近年來全球最嚴重的動物疫情，防疫必須滴水不漏。
非洲豬瘟於1921年在肯亞首次發現，1960年代傳入歐洲，疫情的傳播速度大約是每年一百公里。然而中國東北的遼寧省在去年八月初爆發疫情後，迅速蔓延到三千公里外的廣東、福建，連遠在西南端的雲南，群山環繞的西藏都無法倖免於難。短短半年裡，疫情就遍地開花，而且呈現跳躍式傳播，路徑成謎。如今疫情已經在中國爆發一年，仍陸續傳出新的病例，雲南在10月25日再度查出非洲豬瘟病毒導致三頭生豬死亡。
中國很可能低報實際撲殺數
根據糧農組織的訊息，今年二月傳出疫情的越南已經撲殺超過五百萬隻生豬。但全球養豬規模最大、疫情更嚴重的中國，至今僅通報撲殺近120萬頭生豬，顯然不合理。
中國官方把非洲豬瘟的傳播歸咎於小型養豬場的衛生條件不佳。可是，丹麥與中國企業合資、位在黑龍江省的養豬場擁有最現代化的養豬技術與設備，還是逃不過非洲豬瘟的威脅，今年一月傳出有四千多頭生豬遭到感染。
中國根除病毒難，養豬業幾乎要砍掉重練
非洲豬瘟在中國一發不可收拾，陸柏洛斯解釋，「不只是官方，豬農、屠宰場、攤商都有不當的操作。大家必須一起找出可行的計畫，動用警察，甚至是軍人確保政策落實。」任何違反防疫規範的行為都要重罰，另一方面也要加強宣傳與教育。他說，「有些時候農人並不知道自己違法了，必須要讓豬農知道，豬隻和豬肉產品都是傳遞病毒的主要途徑。此外，要有足夠的獸醫監管養豬場。」
難就難在中國部分地區檢疫方法落後並缺乏設備，有的鄉鎮甚至只有能力檢驗豬隻尿液，很難築起堅固的防疫陣線。此外，補助政策未能落實，中國豬農怕血本無歸，搶在官方禁令前宰殺病豬販售，或隨地棄置死豬，任由豬屍漂流。因為非洲豬瘟不會傳染給人類，更是大意讓病毒流入人類的食物鏈，並散播在環境中。
運送、檢疫、餿水和飼料的管理漏洞百出，中國養豬業要重整旗鼓，幾乎是要砍掉重練。陸柏洛斯說，「從良好的衛生條件、教育訓練開始。要做的事非常多，需要的時間也很長。」
南韓擱置撲殺病豬，大雨沖刷血流成河
非洲豬瘟病毒難擋，擴散後更難根除。南韓今年九月在鄰近北韓的邊境發現非洲豬瘟後，十月初再傳出病例。南韓政府為了防止疫情擴散，日前在與北韓緊鄰的京畿道撲殺近五萬頭生豬，但因為掩埋場來不及鋪設防水塑膠布，堆放在貨車上的豬屍血水流出，經大雨沖刷導致鄰近的臨津江血流成河。因為非洲豬瘟病毒可能殘留在環境中數月之久，儘管政府表示死豬都經過消毒，但附近居民仍擔憂飲用水、灌溉用水遭到污染。
中國在2018年約有五億隻生豬，佔全世界的一半。養豬大國出事，與中國接壤的國家接二連三陣亡，還守住防線的台灣、日本與泰國，全都神經緊繃。與泰國隔著湄公河相望的寮國邊境也染上非洲豬瘟，專家認為，泰國岌岌可危。
發現非洲豬瘟病毒近一百年來，至今無藥可醫，也沒有商用的疫苗。「尚未出現疫情的國家，對抗之道就是預防，強化生物安全，不讓病毒闖過邊防、設下層層關卡。」陸柏洛斯說。
非洲豬瘟雖不傷人，但很傷荷包，中國今年的豬肉產量預計下滑二成，但豬肉的批發價格在十月中已經較去年同期飆漲159％；為了避免通貨膨脹引發民怨，政府鼓勵豬農復養。但非洲豬瘟病毒生命力頑強，沒有更嚴格的防疫措施，像是全面追蹤新養豬隻的血清紀錄，很容易再度爆發疫情。
歐盟賣豬肉到中國賺錢，但非洲豬瘟也在歐洲蔓延
豬瘟肆虐中國，歐盟是喜憂參半，迅速填補短缺的供給，歐盟今年出口到中國的豬肉總值已經較去年成長45％。另一方面，非洲豬瘟也在歐洲蔓延，2.5億頭的家豬坐立難安。
非洲豬瘟在亞洲主要侵襲家豬，在歐洲則多數透過野豬傳染。非洲豬瘟在1990年代陸續在歐洲根絕後，2014年再度出現在立陶宛，隨後蔓延到東歐，最新案例是十一月初波蘭有37頭野豬染上非洲豬瘟。在防疫能力較薄弱的羅馬尼亞與保加利亞，則已經撲殺了十幾萬頭的家豬。
除了豬對豬傳染外，帶有病毒的豬肉製品、遭污染的衣物、運輸器具和壁蝨等都是傳染的媒介。由於歐盟在1980年開始禁止廚餘養豬，遏止了一大傳染途徑。但四處流竄的野豬沒有獸醫監控，是歐洲最擔憂的病媒。
比利時去年染上非洲豬瘟，進逼歐洲養豬重鎮
比利時在去年九月有野豬染上非洲豬瘟，步步進逼歐洲養豬的重鎮。為了及時控制疫情，比利時聯邦政府、大區政府準備好基金直接補償豬農的經濟損失，並劃定感染區、緩衝區與警戒區，以多重防護隔離病毒擴散。鄰近的法國不敢掉以輕心，在靠近比利時的邊境加派軍人監控野豬行蹤，還有獵人嚴陣以待。
丹麥的豬比人多，一年出口到歐盟以外的豬肉產值便高達40億歐元，更是提心吊膽。為了保護三萬多人賴以維生的養豬業，丹麥今年初在與德國的邊界築起一道70公里的藩籬，要阻擋野豬入侵，並舉辦為期四天的防疫演習。
防護不足的家庭養豬戶，最可能被野豬感染
歐洲食品安全局（EFSA）評估，非洲豬瘟在未來一年入侵歐洲東南部的希臘、克羅埃西亞、斯洛維尼亞的機率高達66％到100％。不過，其他歐洲國家的防疫體系更健全，蔓延的機率在15％以下。
靠近斯洛維尼亞與克羅埃西亞的義大利還是很緊張，依循歐盟規範，每年進行兩次非洲豬瘟防疫演習，畢竟帕瑪生火腿、聖丹尼耶雷生火腿（Prosciutto di San Daniele）都禁不起一點豬瘟折騰。「風險最高的是自養、自用的家庭式豬圈，他們沒有雙重護欄，而且環境消毒與除鼠措施不足。」義大利豬瘟防疫中心主任狄米亞（Gian Mario De Mia）指出。相較之下，波河平原上密集養殖的豬場風險較低，有著嚴密的生物安全層層防護，野豬很難闖入。
義大利的薩丁尼亞島在1978年因為有家庭養豬戶用廚餘餵豬，感染了非洲豬瘟。加上在野外放養的家豬與野豬接觸，造成疫情蔓延。後來透過撲殺病豬、有感染風險的家豬與野豬，控制了疫情，除了薩丁尼亞島，義大利半島已經脫離疫區多年。
「最令人擔憂的是，病毒可能從東北方與斯洛維尼亞接壤的邊境傳入。」狄米亞說，「那將是一場災難，讓成千上萬的養豬場陷入困境。」
每次進出養豬場都要更換衣物，運豬車消毒、飼料嚴管
為了防止非洲豬瘟透過野豬傳播，義大利加強在森林、野外巡邏。獵人也要遵守防疫規範，避免傳播病毒。任何人發現野豬屍體必須立即通報當地的衛生所，在檢驗野豬遺體是否染有非洲豬瘟病毒的期間，豬屍所在的周邊地區封鎖。
除了經過授權，鄰近飼養家豬的農場不得有人員和車輛進出，也不得卸載、裝載豬隻。此外，必須全面清查封鎖區附近十公里的所有養豬戶，抽血檢驗豬隻是否染有非洲豬瘟病毒。
像台灣一樣，義大利也加強在機場抽驗來自疫區的旅客行李。「養豬業者也要非常小心，必須確實遵守生物安全的規範。例如每次進出養豬場，都要更換衣服、鞋子，以免傳染與野豬或其他家豬接觸的病毒。」運豬車輛嚴格消毒、避免飼料遭到污染外，衛生部動物防疫組主任波雷羅（Silvio Borello）提醒，「發現豬隻有任何非洲豬瘟的跡象，或是有異常死亡，一定要馬上通知衛生所。」對抗非洲豬瘟，不能有一刻鬆懈。
