萊豬爭議立院再交火陳時中稱無法要求美方標示，將增一億經費稽查

萊豬爭議在立法院繼續延燒，今日立院社福衛環委員會審查衛生福利部函送三起修正案：「動物用藥殘留標準」、「進口牛肉檢疫及查驗作業程序」、「美國及加拿大牛肉及其產品之進口規定」，各黨立委針對萊豬進口輪番質詢衛生福利部部長陳時中。

陳時中答詢時再三指出，只要符合安全殘留標準，萊豬沒有食安問題。他也強調，台灣無法要求美方在出口肉品上標明是否為萊豬，但食藥署會討論將萊豬另立進口貨號的可行性。

不過陳時中表示，未來兩週行政院應該會編列上億元預算，勢將補足查驗所需的經費與人力。

衛福部部長陳時中（左）與食藥署署長吳秀梅（右）今日到立法院答詢萊豬進口議題（攝影／楊語芸）

各部會不同步，到底萊豬給誰吃？

萊豬進口引發社會爭議，教育部、警政署、退輔會、體育司等部會陸續宣布，單位轄管的人員，如學生、警察、選手等皆不淮食用萊豬。包括曾銘宗、費鴻泰、林德福和楊瓊瓔等委員皆質疑，為何政府各部會不同調？各部會皆關心自己的管轄對象，掌管全民健康的衛福部難道不在乎萊豬引發的食安問題？

陳時中對此一再強調，他尊重各部會對食用萊豬的意見，只是鑑於科學證據和國際標準，政府會把關萊豬的安全容許量。雖然許多民間人士認為食用萊豬會對心血管或神經系統造成影響，但那是在超高劑量、重複食用的前提下才會出現。他堅決認為，只要符合萊劑殘留安全容許量，食用萊豬完全沒有健康疑慮。

曾銘宗說，目前坊間聚餐時最流行的一句話：「要吃豬肉，今年趕快吃。」言下之意為了避免吃到萊豬，明年就不要再吃豬肉。陳時中作為全民健康的把關者，不該害民眾避吃豬肉。

費鴻泰則批評陳時中「實問虛答」，直言他只想作官，不在乎人民的健康，更連續以數聲「可憐」諷刺陳時中為錯誤政策擦脂抹粉。

肉品無法標示是否為萊豬民眾需依產地自行判斷

立委陳椒華詢問，可否要求美國豬肉出口時就標明該批肉品是否含有萊劑？因為消費者想要買到沒有萊劑的美豬，也要求必須註明在肉品上，只要從源頭就分「有或無」的標示，即可以省卻後面查驗的工作，這也是最容易讓消費者安心的方法。

不過陳時中坦承：「有無萊劑我們不會知道，也無法要求美方標示。」他說作為買方，台灣只能要求進口肉品符合我們的殘容標準，「如果不符合就退運銷毀，這是針對所有動物用藥，不是只針對萊劑。」

立委高嘉瑜也質疑，美國農業部要求肉品上要標示萊劑，日本也是如此，台灣為什麼就是做不到？陳時中沒有直接回覆，只表示政府要求肉品標示原產地後，民眾就可以評估相關可能性，做出選擇。

美牛進口時需檢附美國獸醫師的文件，證明該屠體是經由人道方式屠宰。立委蔡璧如質詢，既然獸醫師可以證明美牛，當然也可以要求美豬具附「有無萊劑」的證明。陳時中再次強調，只能期待美方自主性標示，如果台灣強制要求，就會產生歧視的問題。

人力與經費兩週後到位前五批進口肉品全數檢驗

萊豬進口既是擋不住的事實，立委均關心後續管制問題，包括如何執行檢驗？民眾是否可知萊豬進口後的流向？立委邱臣遠更要求從源頭管理，應該派員到國外查廠，甚至應該有專人駐點，才能保護國人的食安。

陳時中答詢時指出，他已經就人力與經費的需求和行政院溝通，院內會編列相關預算，以提高未來檢驗的量能。他並透露預算金額將達上億元，預計補充至少百名人力到地方與邊境，為民眾把關，他希望該項預算能於兩週後到位。

陳時中也提到，派員赴美查廠並沒有法律依據，且目前有疫情的考量，但政府不排斥進行後續規劃。不過之後答詢郭國文立委的提問時，陳時中改口，會如同美牛的查驗標準程序，今後將派員至美國查核美豬。

食藥署署長吳秀梅則就抽驗進行說明。明年美豬進口後的前五批會逐批檢驗，之後會陸續調整成專案檢驗、一般檢驗，但比例還是會維持至少在兩成至五成，只要進口肉品表現愈好，查驗次數可以愈少，然而一旦檢出問題，將立刻恢復成逐批檢驗。

未統計地方政府的需求，如何讓補助到位？

立委江啟臣宣稱自己每天都在倒數萊豬入台的日子，「只剩 78天，衛福部準備好了嗎？」他以實際案例質詢陳時中，「雲林縣政府告訴我，開放萊豬後必須稽查 5,655 家餐廳、販售、肉品製造業者，還不包括夜市及小吃。然而雲林縣衛生局食品衛生科只有 6 個人，稽查組的編制只有 15 人，檢驗機器只有 1 台，檢驗委辦費只有 70 萬元，怎麼夠用？」

江啟臣說，光是雲林縣一年就需要 1,200 萬的經費，才能應付萊豬開放後稽查的工作量。他質問陳時中，有沒有統計過各縣市的需求？沒有統計的話，怎敢誇言說準備好了？

陳時中僅回答，全國共有 13 萬多家需要查核的店家，會一一加以輔導。