愚公移包─每個月我們丟掉多少食物？

我手抱一個十穀麪包離開中環，坐巴士回家。經發酵烘焙出來的麪包香在我跟旁邊乘客的鼻孔盪漾，有多少人知道這般引人垂涎的香氣，是剛剛從垃圾站逃出來的幸運兒。這是我第一個拾荒得來的食物。

晚 上十時半，輕裝上陣，就出發到平常五光十色、國際名牌店子滿列的商場。從商場側門通往停車場的升降機，我們來到地底停車場，拐兩三個彎，一堆堆綠色大垃圾 桶已在眼前。不遠處有兩個男子邊說笑邊翻東西，保安員、各種看來是廚房工人、清潔工人、搬運工人間中走過。還以為目的地會是更隱蔽幽暗的小角落，想不到人 來人往，但也沒什麼人干涉。

我們在附近站着等了一會，等到其他人都離開了，眾人走進垃圾站，掀開垃圾車蓋開始摸摸捏捏。有幾個比較熟手的人對我說：「這種 很漂亮的黑膠袋裏不會有食物」。在這場景才發現，原來垃圾站裡的黑膠袋也有不同樣子，厚薄、反光度、顏色深淺都有不同。大約找了五分鐘，抓出一整袋香氣撲鼻的麵包，那樣子基本上跟新鮮出爐時沒多大分別，只不過相隔一小時，它們就由貨架上賣港幣三十多元的貴價品，變成廢物般堆在垃圾袋內。

我們捧走兩袋食物， 夠十名露宿者翌日所需。究竟超市每日每星期每月棄掉了多少食物？

我們生活在富裕的社會，餐廳超市裡食物滿谷滿坑，被寵壞我城講人渾忘了生產食物所需要的資源，以及農民、漁民、牧民付出的辛努，暴殄天物。在地球的另一邊， 卻有人要餓著肚過夜。言之鑿鑿的一詞飢餓人口實在不應出現，我們的藍星期球物資充裕，假如得以足份利用、減少浪費，糧食供應該會被舒緩吧！

圓滿的結局或許離我們很離，但這夜我盡了綿力嘗試把資源重新分配。手中的麵包香教了我一課，讓我好好思考一下食物跟我們的關系了。