正值春分,天氣忽冷忽熱,小農夫最怕這種溫差大的天氣,因為這種溫差大的天氣,小農夫會很容易感冒、喉嚨痛。但是小農夫不害怕,因為小農夫有自家手工做的純天然甜蜜金棗醬,甜蜜金棗醬是小農夫在冬天或這種氣溫溫差大時的救星。只要感冒喉嚨痛時,挖一湯匙的金棗醬,沖泡熱開水,來上一杯暖呼呼的金棗茶,就會舒緩很多,感冒也會好的很快。平時貪吃的小農夫也很喜歡將金棗醬裡的金棗直接挖出來,一顆一顆的吃,農夫媽媽每次見狀都會忍不住地說:「這是要沖泡熱開水才好吃才好喝呀!」但是,農夫媽媽哪會知道小農夫這是在「呷促瞇」(台語發音),這樣吃也很好吃說。

小農夫的鄉村宜蘭氣候溫潤、水量充沛且土質肥沃,向來很適合農業發展,也是金棗的盛產地,每年冬季到春季前是金棗的盛產季節。所以小農夫家每年也是只有這個季節才會製做,一年一次的純手工製作,100%純天然食品,沒有添加任何化學添加物。

做手工的東西,真的要很有耐心,因為很”搞工”(台語發音),雖然做法看似簡單,但每道程序都馬虎不得,也急不得,雖然金棗是友善耕作,但還是要一顆一顆的洗淨,把灰塵和和雜物清洗乾淨,然後用小火慢慢熬煮熬煮再熬煮,並且要不停的攪拌才不會燒焦,讓金棗的天然汁液和冰糖一起溶入!這次小農夫趁新鮮和大家一起分享。

 

↑農夫爸爸的菜園裡也有種了二顆金棗樹哦,結實累累!

其實農夫爸爸的菜園裡除了種植蔬菜之外,也種了幾種水果樹哦!有二顆金棗樹,三顆金桔樹,二顆木瓜樹還有龍眼樹。這些水果樹在季節盛產時,想吃的時候就直接從樹上採下來,又甜又多汁,「很慢」的最新鮮!(台語發音)

 

↑在製作金棗醬之前,先準備幫這些圓圓滾滾的金棗們清洗乾淨 !

 

小火熬煮,將金棗的天然膠質和冰糖完全溶合,完全不加一滴水呦!

↑小火熬煮,將金棗的天然膠質汁液和冰糖完全溶合,完全不沒有加一滴水呦!  在熬煮時,金棗酸酸甜甜的香氣撲鼻而來,小農夫真的都快流口水了!

 

↑玻璃瓶裡裝的是一顆顆看得見、也吃得到的金棗呦!

喜歡小農夫家的手工甜蜜金棗醬,請趕快敲鍵盤留言或來信給小農夫,用力的敲下去就對了!!

E-mail : homegarden21@gmail.com

忽冷忽熱的天氣,來上一杯熱呼呼的金棗茶,甜甜暖暖在心頭!

農家樸實溫潤的好味道!

成份:新鮮金棗、冰糖、鹽

食用方法:沖泡熱開水,可依個人喜好斟酌金棗醬的用量,大人小孩都可以食用。

保存方法:本產品皆以新鮮食材製作,建議即便未開封也須冷藏保存,並在賞味期限內盡早食用完畢。

重量:淨重  620 g

每瓶 NTD. 170元

金棗小百科
學名:金柑
別名:黃金柑
盛產地:宜蘭
盛產期:過年前後,是金棗的盛產期。全年皆有,又以天氣較寒涼的冬春時節最可口。
金棗裡頭具有豐富的天然果膠,維他命A、維他命D、維他命C等13種維他命及 17種礦物質,對養顏美容、預防感冒是很有效果的。

 

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1 則回應

  1. 做的好漂亮喔!希望宜蘭好金棗可以推廣出去。我們是宜蘭阿忠伯金棗園,採自然農法栽培,如果需要好鮮果,跟我們連絡喔!https://www.facebook.com/ilan.azhong

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