農家樸實溫潤的好味道 手作．甜蜜金棗醬

正值春分，天氣忽冷忽熱，小農夫最怕這種溫差大的天氣，因為這種溫差大的天氣，小農夫會很容易感冒、喉嚨痛。但是小農夫不害怕，因為小農夫有自家手工做的純天然甜蜜金棗醬，甜蜜金棗醬是小農夫在冬天或這種氣溫溫差大時的救星。只要感冒喉嚨痛時，挖一湯匙的金棗醬，沖泡熱開水，來上一杯暖呼呼的金棗茶，就會舒緩很多，感冒也會好的很快。平時貪吃的小農夫也很喜歡將金棗醬裡的金棗直接挖出來，一顆一顆的吃，農夫媽媽每次見狀都會忍不住地說：「這是要沖泡熱開水才好吃才好喝呀！」但是，農夫媽媽哪會知道小農夫這是在「呷促瞇」(台語發音)，這樣吃也很好吃說。

小農夫的鄉村宜蘭氣候溫潤、水量充沛且土質肥沃，向來很適合農業發展，也是金棗的盛產地，每年冬季到春季前是金棗的盛產季節。所以小農夫家每年也是只有這個季節才會製做，一年一次的純手工製作，100%純天然食品，沒有添加任何化學添加物。

做手工的東西，真的要很有耐心，因為很”搞工”(台語發音)，雖然做法看似簡單，但每道程序都馬虎不得，也急不得，雖然金棗是友善耕作，但還是要一顆一顆的洗淨，把灰塵和和雜物清洗乾淨，然後用小火慢慢熬煮熬煮再熬煮，並且要不停的攪拌才不會燒焦，讓金棗的天然汁液和冰糖一起溶入！這次小農夫趁新鮮和大家一起分享。

 

↑農夫爸爸的菜園裡也有種了二顆金棗樹哦，結實累累！

其實農夫爸爸的菜園裡除了種植蔬菜之外，也種了幾種水果樹哦！有二顆金棗樹，三顆金桔樹，二顆木瓜樹還有龍眼樹。這些水果樹在季節盛產時，想吃的時候就直接從樹上採下來，又甜又多汁，「很慢」的最新鮮！(台語發音)

 

↑在製作金棗醬之前，先準備幫這些圓圓滾滾的金棗們清洗乾淨 ！

 

↑小火熬煮，將金棗的天然膠質汁液和冰糖完全溶合，完全不沒有加一滴水呦！  在熬煮時，金棗酸酸甜甜的香氣撲鼻而來，小農夫真的都快流口水了！

 

↑玻璃瓶裡裝的是一顆顆看得見、也吃得到的金棗呦!

喜歡小農夫家的手工甜蜜金棗醬，請趕快敲鍵盤留言或來信給小農夫，用力的敲下去就對了!!

E-mail : homegarden21@gmail.com

忽冷忽熱的天氣，來上一杯熱呼呼的金棗茶，甜甜暖暖在心頭！

農家樸實溫潤的好味道！

成份:新鮮金棗、冰糖、鹽

食用方法：沖泡熱開水，可依個人喜好斟酌金棗醬的用量，大人小孩都可以食用。

保存方法：本產品皆以新鮮食材製作，建議即便未開封也須冷藏保存，並在賞味期限內盡早食用完畢。

重量：淨重  620 g

每瓶 NTD. 170元

金棗小百科
學名：金柑
別名：黃金柑
盛產地：宜蘭
盛產期：過年前後，是金棗的盛產期。全年皆有，又以天氣較寒涼的冬春時節最可口。
金棗裡頭具有豐富的天然果膠，維他命A、維他命D、維他命C等13種維他命及 17種礦物質，對養顏美容、預防感冒是很有效果的。

 

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