推動台灣蘭花60億產業 育種專家蔡奇助博士驟逝

一場蘭展外銷產值4億，全繫於創新育種能力

每年在台南舉行的國際蘭展，已是我國蘭產業的重要活動，尤其今年吸引歐日、紐澳和阿拉伯等共15國、19位買主前來採買，更締造1228萬美元（4億台幣）的產值，是國際蘭展開辦以來的最高紀錄。

這還只是一場活動而已，若從統計資料來看，去年一整年台灣蘭花的出口值達60億台幣（1.83億美元），佔台灣花卉及種苗出口總值近9成；群芳中又以「蝴蝶蘭」所佔比例最重，佔全年度出口值65%、達1.33億美元，這也是為什麼被農委會主委陳保基點名為具競爭力的農產品。

不過要吸引國際買家年年都來台灣光顧，就得不斷育出各種顏色、花型、香氣的蘭種供買家挑選，而一般都是藉由「屬內雜交」來進行育種，也就是分類學上「同一屬、不同種」的蘭花進行雜交、培育，親緣關係也比較近。

高雄區農業改良場長黃德昌說，「民間做屬內雜交的業者很多，有的公司自己就可以做到5、6千種蘭花。」

但要做到「不同屬」的蘭花雜交，也就是「親緣關係更遠」的蘭花，卻只有雄改場花卉研究室副研究員蔡奇助做得到。

蔡博士「屬間雜交」育出更多蝴蝶蘭，技術更獨步全球

同屬蘭花雜交育種都不一定順利，但要讓不同屬的蘭花雜交有果，全靠蔡奇助只可言說、不能言明的「胚拯救」關鍵技術，能讓無法生長的屬間雜交後代得以發芽、成長。

「像是『狐狸尾蝶蘭』，是由狐狸尾蘭和蝴蝶蘭『屬間雜交』的品種，」黃德昌說，一般蝴蝶蘭香氣不足，但狐狸尾蘭具有較濃郁的香氣，因此才將會試著藉跨屬雜交，將「香氣濃郁」的基因導入蝴蝶蘭中育種。

「而且還不是使用基因改造的方式，真的是領先全球的技術。」黃德昌說，沒想到蔡奇助竟忽然腦溢血，48歲的短暫人生為台灣蘭花產業帶來精彩成就，令人不捨。

10年育一種，但蔡奇助一生卻育出70多種

蔡奇助畢業於台灣大學植物所碩士、中山大學生物研究所博士，畢業後服務於台中及高雄農業改良場。

和蔡奇助擔任研究夥伴的翁一司說，「會想做狐狸尾蝶蘭也是因為很少人去嘗試。」雖然育種過程中不免困難重重，但「蔡博士他會一直去想怎麼突破，我想這也是他的研究性格。」

其實這樣一株狐狸尾蝶蘭的育成，前後幾乎長達10年。翁一司說，屬間雜交從授粉到果莢播種約3到4個月，再進行「胚拯救」後約1年才能將植株出瓶，之後靜待開花、選拔優良品種，只是等待的時間可能長達4、5年之久。

「開完花後再選拔出符合我們需要性狀的植株，再拿去和蝴蝶蘭『回交』，」翁一司說，為了讓「新植株」更容易栽培，會再拿去和原本的蝴蝶蘭雜交，也就是回交；不過這些都還只是實驗室初步的育種工作，如果要商業化、能量化生產，往往還得，再耗費2、3年的時間。

「所以我們常常說研究人員育出新種，真的得花上10年的時間，」翁一司說，只是蔡奇助更厲害，在他的研究生涯中已培育出70個狐狸尾蝶蘭、50餘個橘色萬代蝶蘭和40個新的「人工雜交屬」，部分也有轉售給一般公司當作親本栽培。

蘭界扼腕，將接續研究成果和國際競爭

「這是什麼時候的事情？」一接到消息，嘉義大學農學院園藝技藝中心主任張岳隆直說「蔡博士是個很和藹可親的人，我們邀請他來分享研究成果時，都是知無不答。」

「其實我們做育種的人都知道，如果能屬間雜交成功，那就能育出更多樣化的品種，因此是很重要的技術。」而這也是中心未來的發展目標。

黃德昌說，目前荷蘭在育種能力上已有後來居上台灣的情勢，「其實當初他們已是從台灣拿過去的品種，當作親本在育種，」只是還無法育成屬間雜交的品種，因此如何讓蔡奇助的研究成果繼續下去，也是台灣和荷蘭競爭的重要技術。