根據衛福部食藥署統計，台灣每年約廢棄3萬噸即期食品，而全台也有將近65萬人口三餐無法溫飽，台灣出現第一家「續食餐廳」—書屋花甲，設有「享食冰箱」，任何有心的民眾都能分享食物，只要經確認食物沒問題，貼上期限標識後，就能供有需要的人取用。
為了響應續食觀念，大型通路家樂福也捐贈生鮮蔬果、麵包，家樂福文教基金會執行長吳柏毅表示，「賣相不好的醜蔬果、即期麵包等食品常因消費者不愛，而淪為過期品、被淘汰」，未來家樂福與續食餐廳合作，將醜蔬果做成料理，「為即期品找出一條新路。」
任何人都能打開的享食冰箱
台灣出現第一家「續食餐廳」—書屋花甲，是由「台北市臻佶祥社會服務協會」，協會理事長是台北市忠勤里里長方荷生，續食餐廳門口更設有「享食冰箱」，任何有心的民眾都能分享食物，只要經過里長確認食物沒問題，貼上期限標識後，就能夠放入「享食冰箱」，供有需要的人取用。
「無關乎弱勢，只要你是愛惜食物的人，就能打開『享食冰箱』！」忠勤里里長方荷生笑道，很多人誤以為享食冰箱裡的食物只有經濟弱勢者才能取用，「錯！」任何人只要需要這些食物、想吃這些食物、不想讓這些食物被浪費丟棄，「人人都可以來拿！」
「這些剩餘食材、醜蔬果都是續食餐廳很重要的食材」，方荷生表示，尤其社區內老人供餐需要大量食材，一天往往需要準備超過150份餐點，「這不僅能好好利用食物，也能讓社區內需要幫助的人們得以溫飽。」
參與共食的阿公、阿嬤一湯匙一湯匙地吃著「不完美生菜佐熟透水果沙拉」，笑開懷地表示，「這個生菜很脆、很好吃啊！」、「一點都吃不出來有什麼不一樣！」
家樂福：繼續捐續食
吳柏毅指出，消費者往往會挑選最新鮮、最好看的產品，「很多麵包只要當天賣不出去，就再也賣不出去了」，消費者總會在商品架前，挑選最新出爐、離有效期限最久的產品，「這讓即期品不再具有銷售魅力，很容易淪為過期品，最後就被淘汰了」，家樂福因此開始替即期品找新出路。
目前家樂福在每家分店都設有即期品、惜福食材專區，讓消費者能以更優惠的價格購得商品，避免食品因為過期而遭廢棄處理。
此外，家樂福也與許多社區、社福團體、食物銀行媒合，由合作單位親自到賣場挑選所需食材，「目前仍以生鮮蔬果、麵包為主」，吳柏毅更進一步解釋，麵包幾乎都能放兩、三天，而賣場強調當天現做，因此只要當天銷不出去的麵包，就能提供續食餐廳使用。
「今年年底前預計將再增加十家分店提供續食餐廳食材」，吳柏毅表示，目前這十家分店以中南部居多，「北部有些社福團體已在接洽中，但還沒定論」，因為要提供續食食材，還要考慮到交通運輸，「如果太遠，不僅不敷成本，也會影響品質。」
家樂福公共事務服務部全國公關經理何默真也表示，賣場還是會努力「當天盡可能賣掉商品」，仔細控管內部供貨，「畢竟還是以減少食物浪費作為出發點」，不會為了提供續食而多叫貨，「續食，是為了增加即期品被食用的可能，替減少食物浪費找新出路。」
