長期研究除草劑嘉磷塞對人體影響的麻省理工學院博士Dr. Stephanie Seneff今（24）日在台達電發表演說，指出美國近年來逐年攀升的自身免疫性疾病發病率，與嘉磷塞（glyphosate，台灣產品名「年年春」）使用量之間有著顯著關係；她同時質疑，嘉磷塞可能破壞土壤微生物，降低土壤的固氮能力，是造成全球暖化的因素之一。
嘉磷塞為我國使用最多除草劑 世衛組織列為「可能致癌物質」
嘉磷塞具有環境荷爾蒙效果，被世衛組織列為2A等級的「可能有致癌風險」項目，目前在台灣的使用作物範圍非常廣泛，柑橘果園、毛豆園、水田都在使用許可範圍內。根據防檢局統計數據顯示，去年嘉磷塞用量是所有除草劑之首，「用量大約是1300噸。」
雖然美國化肥及農產品製造商孟山都公司表示，嘉磷塞對人體無害，「但這不是真的！」Dr. Stephanie Seneff指出，嘉磷塞是一種有專利權的殺維生物劑，甚至在2015年時被世界衛生組織列為「可能致癌物質」。義大利也在今年8月發佈命令，禁止在人多及身體較嬴弱者常聚集的地點使用嘉磷塞。
Dr. Stephanie Seneff更進一步提出嘉磷賽影響生物體的案例：根據法國學者研究，在白老鼠身上施以嘉磷塞，經過四個月，雌鼠長出乳腺腫瘤，而雄鼠則生出肝腫瘤，甚至發現，無論雌雄都出現雌激素混亂徵狀。
「此外，在斯里蘭卡也有發現，居住在嘉磷塞施藥區的居民常會早年死於腎衰竭；沒使用的地區居民則較少出現這類情形。」Dr. Stephanie Seneff表示，也因此，斯里蘭卡總統甚至直接宣布禁用嘉磷塞。
Dr. Stephanie Seneff：嘉磷塞與免疫性疾病攀升有顯著關係
究竟嘉磷塞是如何影響人體？Dr. Stephanie Seneff表示，因為嘉磷塞分子結構類似甘氨酸，甘氨酸是人體中的一種胺基酸，若嘉磷塞進入人體，嘉磷塞在人體蛋白質合成過程中，極有可能會被蛋白質誤以為是甘氨酸，進而擾亂、破壞蛋白質，使得蛋白質不能去結合其他成分。
「美國近幾年來逐漸攀升的自身免疫性疾病發病率，與嘉磷塞使用量之間有著顯著關係。」Dr. Stephanie Seneff表示，因為嘉磷塞被蛋白質誤結合，限制了人體細胞吸收錳、鐵、鋅等礦物質；而人體也會因這些被污染的蛋白質而產生過度反應、分子模仿等作用反應，導致免疫細胞之間彼此互相胡亂攻擊。
Dr. Stephanie Seneff表示，嘉磷塞也會影響腸道菌的平衡，甚至引起發炎性腸道疾病，造成人體難消化、分解麩質，使得美國越來越多人出現花生過敏、麩質過敏等症狀，「也因為腸道無法消化、吸收，進而造成人體營養不足。」
「人體中某些物質也會與嘉磷塞結合，進而產生有毒物質。」Dr. Stephanie Seneff表示，肺纖維化、動脈粥狀硬化、鐵質吸收不良、慢性貧血等病症，恐怕都與嘉磷塞有關，「短期內你可能感覺不到什麼，但毒性會累積，長期人體組織恐會受到影響。」
嘉磷塞可能破壞土壤微生物，降低土壤的固氮能力
嘉磷塞除了有傷害人體之虞，Dr. Stephanie Seneff更進一步指出，嘉磷塞也有可能破壞土壤微生物，降低土壤的固氮能力，使得空氣中二氧化碳、一氧化二氮濃度增加，「雖然目前還沒有實質證據證明兩者之間的因果關係，但從種種數據顯示，兩者之間有高度正相關。」
Dr. Stephanie Seneff解釋，嘉磷塞是一個抗微生物的化學物質，土壤中的微生物、蚯蚓有可能會因為嘉磷塞擾動蛋白質，而影響其作用能力，使得土壤不易與二氧化碳、一氧化二氮結合，「雖然現在還很難提出具體證據，但從現有數據顯示，嘉磷塞確實影響氮循環。」
此外，Dr. Stephanie Seneff更指出，也因為嘉磷塞破壞土壤微生物作用，使得土壤肥沃度不斷降低，「土地的貧瘠化，使得農夫要一直使用磷酸鹽肥料。」
防檢局：台灣使用劑量不高 很快分解
雖然Dr. Stephanie Seneff指出嘉磷塞恐有影響人體、環境之虞，但農委會防檢局局長黃㯖昌表示，嘉磷塞議題確實在歐盟有正、反兩方的討論，但其實嘉磷塞在農藥分類來說，也是輕毒類，「且農藥安全還是取決於劑量！」
黃㯖昌進一步解釋，因為台灣作物都是非基改作物，一般都是在種植之前才會施用嘉磷塞，噴灑於雜草上，而不會將嘉磷塞灌到土壤裡，基本上土壤中的劑量都不會很高；再加上台灣也不像國外利用空中噴灑器施用嘉磷塞，通常嘉磷塞用量相對來說不會太大。
「農藥安全跟劑量有絕對關係！」黃㯖昌再三強調，更表示，因為台灣施用嘉磷塞的量不像國外那麼大量，通常很快就被分解了，更以當時在高雄農改場經驗說明，「那時候我們施用嘉磷塞，施用後大概三天，大豆幾乎就都能發芽了，發芽率幾乎百分百。」
多吃花椰菜、甘藍菜降低體內殘留
對此，Dr. Stephanie Seneff表示，「it’s not true（這不太可能！）」更指出，嘉磷塞極有可能會從環境中的雨水、草進入肉牛、雞等動物體內，再順著食物鏈進入人體。
既然如此，怎麼保護自己及身邊的家人？Dr. Stephanie Seneff表示，多食用含錳、硫成分的食物，像是花椰菜、甘藍菜等，也能夠多喝酸菜汁（國外常見的甘藍發酵汁），這些方法都能有效降低嘉磷塞在體內的殘留量。
