「小心，不要踩到喔！」阿木一邊帶領著學生認識菜園植物，一邊提醒不要踩到作物；路旁一塊小空地，看似不起眼的雜草，卻是撒烏瓦知（Sa’owac）部落居民悉心種植的樹豆。
臺大食養農創的「自煮巴士工作坊」邁入第二屆，「食養農創」是一群來自國立臺灣大學文、社、理、工、農等各學院的教師們，組成的教學團隊，希望透過跨域課程在城鄉場域以人文社會科學的角度，重探農業的價值，重省人與自然、人與食物、人與社會的關係。
「自煮巴士」希望藉由「產地到餐桌」的食養之旅，讓同學從食物認識地方、從地方思考食物；因此大家必須在巴士旅程中採集或購買在地食材，最後煮出自己的料理。此趟自煮巴士的第一站便來到位在大溪的原住民部落-撒烏瓦知，採集野菜。
撒烏瓦知為都市原住民部落，居民主要是從花東到都市討生活的阿美族人。他們依循過去部落傍水而居的傳統，選擇在桃園大溪的大漢溪河岸落腳。民國98年2月曾因政府鋪設環河自行車道，而遭到毀屋迫遷；後於同年6月聯合具有相同處境的鄰近部落以及外界力量，經過一連串的自救抗爭，與政府達成在距離自行車道50公尺上方，以租地方式重建家園。
一抵達部落，便由副頭目和總幹事分批帶領學生認識他們種植的野菜。現在居於此地的族人約有13戶，多為老人，因此平時便在家園外的河邊空地種植生活裡的食用植物，像是絲瓜、茄子、桑椹；以及各種不常見到的原住民野菜，例如樹薯、樹豆、刺蔥和sama（山萵苣）等，並使用簡易的人造流水進行灌溉。
「這個南非葉是我種的，每天都要採一片葉子來吃，聽說可以抗癌。要不要吃吃看？」總幹事阿木像「巡視」自家菜園般的介紹各種植物，順便隨手摘取各式野菜請大家「試吃」。「好苦！」只見同學們怯生生撕了一小片往嘴裡塞，咀嚼後面露難色地將其下嚥，但隨後卻驚奇地表示「這會回甘耶！」
「想要什麼就自己採，我們原住民都很大方的！」阿木和同學們說看到想要的食材，儘管拿。他認為，正是季節的野菜，像是山蘇剛長出芽正鮮嫩，如果不採收也會過時老掉，非常可惜。遇到同學不知道該怎麼使用的食材，阿木也不吝分享原住民的常用食譜；例如煮完魚湯摘一點刺蔥丟到湯裡，就像加了辛香料一樣，更有味道。
參加本次活動的王賢慈坦言，由於她在園藝系所受的教育認為寸土寸金，非常重視管理的效率。因此來到撒烏瓦知部落，對當地居民「缺乏管理」的作物種植方式，有點不習慣。但她覺得能夠這樣現採現吃很棒，也讓他在料理時對食材的安全性有更高的信任。
鄭亦庭則認為這和一般上課很不一樣，雖然在時間內無法清楚辨認各種野菜，但可以留下「這個東西我吃過」的印象，並且顛覆對植物的想像，像是他原本認為刺蔥像草一小株，卻長得像樹一樣高大。她認為透過這次的活動作為體驗的開端，是很棒的經驗！
（原文刊載於《食養城市∙人文農創》，〈自煮巴士到Sa’owac採野菜學料理〉，原作者為楊雅棠）
