產品故事
四季春烏龍茶包,每包2.2公克,共20入。
四季春烏龍茶,茶湯花香明顯、甘甜順口
四季烏龍茶種植於八卦山南端台地,氣候與土壤都適宜栽培四季春的南投縣名間鄉,四季春俗稱「四季仔」,由武夷種與清心烏龍自然雜交而成的優良品種,製成中度發酵的烏龍茶,具有花香明顯、甘甜好入喉的特性。
完全不使用農藥、化學肥料及除草劑。春、冬二季剪採一心二葉或對口葉,製成飽滿球型烏龍茶,喉韻清新柔順、不苦澀,甘甜潤滑,隨氣候與製茶調整而有類似梔子、茉莉等迷人花香。
高品質在地單品茶,可回沖不苦澀
上下游精選在地好茶,製成方便沖泡,可隨身攜帶的茶包,皆為單品茶,每包都可以回沖一至三次,不易苦澀。
每一款茶包,都是以單包的獨立防潮鋁箔裝,充氮維持茶葉的新鮮度,茶包內袋為日本進口,材質採用玉米纖維,製成食品級不織布,更易分解,可耐高溫,不用擔心塑化劑,也對環境更友善。
四季春烏龍茶包沖泡方式
《熱泡》
熱泡方式可充分享受茶的芳香甘甜,體會茶的底蘊滋味,依據每款茶葉發酵程度,沖泡溫度也須有所調整,可讓茶喝起來口感豐富更有層次,展現各種茶葉特有的花香、果香、蜜香等。
- 沖泡方式:
- 單入茶包,熱泡需150-200毫升的水量
- 烏龍茶沖泡溫度約95~100度間
- 熱泡建議溫杯,溫杯能維持合適的沖泡溫度,加些沸水到杯中,均勻滾動後倒掉。
- 先加熱水、再放入茶包,可避免水柱沖刷擠壓、確保茶葉在茶包中擁有足夠的舒展空間。
- 來回拉動茶包數次後,讓茶包在熱水靜置 3-5 分鐘釋味,加蓋悶蒸風味更佳。
- 取出、拉起茶包在杯內緩緩旋轉一圈,再自然瀝乾茶湯,切勿刻意擰壓茶包、味道才不會苦澀。
- 濃度可觀察茶湯顏色、依個人喜好調整,茶包可回沖至少 1-3 回,既方便又經濟。
**浸泡越久,咖啡因、單寧酸釋出越多,避免茶湯過濃,建議準備小碟子,將茶包取出置放。
《冷泡》
冷泡方式可讓茶清甜、沒有苦澀味,利用長時間讓茶的甘甜成分緩慢釋出,相較於熱泡的茶,冷泡釋出的咖啡因含量更低,即使對咖啡因較敏感的人也可以安心享用。
- 沖泡方式:
- 冷泡茶比例約為100毫升的水配上1公克茶葉。
- 選擇適當大小的水瓶,置入1到2包茶包,注入300至400毫升的常溫水
- 置於冰箱,冷泡茶的容器必須有蓋子,避免茶水吸附冰箱其他食品味道
- 置放6-8小時後,清新甘甜的冷泡茶就完成了
邀請大家保護大地,支持台灣農業
台灣寶島微氣候變化多彩,隨山林雲霧水氣不同,孕育多種茶樹品種,製茶職人依茶葉特性佐以不同發酵手法,青綠葉片幻化成豔紅、翡翠、琥珀等不同茶湯,茶香飽含花香及各種甘甜香味。
泡茶是台灣人的特有風景,上下游精選不同發酵程度的台灣好茶,皆是友善土地農作,讓大家可以依自己喜好挑選。歡迎大家呼朋引伴一起來喝茶,也支持永續共生的台灣寶島。
三代製茶傳承 遵循看茶製茶 追求完美
生產者蕭媽媽種植茶已逾20年,不僅種植經驗豐富,更是家傳第三代製茶師。從種茶到製茶皆親力親為,始終遵循「看茶製茶」,依照每季氣候和茶質細心調整、小量製茶,來呈現茶葉的最佳風味。至今仍採用發酵較足的傳統製法,讓清新香氣轉為花果香,茶湯甘甜順口,且質溫耐泡、容易保存,有別於市面上偏向綠茶的輕發酵製法。
南投縣名間鄉位於海拔約400公尺的八卦山台地最南端,山脈面東斜坡向陽日照充足,屬深厚肥沃紅土地質少礫石,pH值4.5~5的土壤偏酸適合茶樹生長,所以自清朝時期即引進茶樹栽植,日治時期已具備相當規模,是知名的老茶區。
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