2026年苗栗縣國產蜂蜜評鑑競賽 頭等獎龍眼蜜（700克）

產品故事

2026年頭等獎龍眼蜜（苗栗縣國產蜂蜜競賽 頭等獎），700±15公克

頭等獎肯定，濃郁柔潤的國產龍眼蜜

這款龍眼蜂蜜產自臺灣苗栗，榮獲「115年苗栗縣國產蜂蜜評鑑競賽頭等獎」。龍眼蜜呈現迷人的琥珀色澤，開瓶即可感受到鮮明而濃郁的蜜香，入口甜味圓潤、質地柔順，尾韻帶著龍眼花蜜特有的厚實香氣，是台灣蜂蜜中最經典、運用靈活的風味。

評鑑蜂蜜並非只以風味決勝，須先通過CNS相關標準及藥物殘留等檢驗，再進一步評比色澤、香氣與口感。獲獎蜂蜜瓶身貼有農會官方評鑑封條及認證標章，從品質檢驗到風味表現皆經過層層把關。

耐心等待熟成，讓蜂蜜自然濃縮

張大哥的蜂群平時飼養在自家有機果園中，果園不使用農藥與除草劑，讓蜜蜂能自在穿梭於果樹與周邊野花之間採蜜。養蜂過程亦不使用抗生素與一般化學藥劑，並以天然草酸等方式進行蜂群管理，希望從果園環境到養蜂過程，都盡可能減少不必要的化學介入。

相較於頻繁採蜜，張大哥選擇多給蜂群一些時間，等待蜂蜜在巢中自然熟成、濃縮。採收後還會再次測定蜂蜜含水量，必要時以設備微調脫水，將水分控制在19.6%以下，提升蜂蜜保存的穩定性，也盡可能保留龍眼蜜原有的香氣與濃郁口感。

每瓶皆有國產蜂產品證明標章

每瓶蜂蜜皆附有「國產蜂產品證明標章」，並搭配農會官方評鑑封條，作為國產蜂蜜來源與品質的辨識依據。從產地、成分到評鑑制度，都提供更清楚的資訊，讓消費者在選購台灣蜂蜜時，多一層安心依據。

成分單純只有100%蜂蜜，不額外添加香料或其他甜味來源，喝得到龍眼花蜜自然的香氣與甜味。

蜂蜜結晶了？怎麼辦

結晶的情況是自然的現象，不是假蜜喔！自然無添加的蜂蜜，遇到氣溫變化的時候會出現「結晶」的現象，是完全正常的情形喔！這是因為自然蜂蜜未經過再製、均質化，其成分中的葡萄糖結晶速度不一、分布不均，因此產生蜂蜜中結晶情況不一的情況。每一季、每一批收成的蜂蜜成分也有些微的差異，更可以感受少量採收、自然純蜜的特色

• 使用寬口瓶裝填，結晶比較嚴重的部分，可以轉開瓶蓋直接用湯匙挖取
• 將瓶子浸泡在水溫 60度C以下的水裡隔水溫熱，也會幫助結晶更快速溶解喔！

從有機耕作出發，讓果園成為多樣生命的棲地

多多龍有機農場位於苗栗西湖，由張家兄弟返鄉共同經營。除了長年栽種桶柑、西施柚等果樹，也飼養義大利蜂，讓養蜂與果園形成彼此相助的關係。春季桶柑開花時，蜜蜂穿梭花間協助授粉，使果實發育更加完整；到了四、五月龍眼盛花期，則帶著蜂群前往苗栗西湖與台中太平等地追逐花期、採集龍眼花蜜。對張家而言，養蜂不只是另一項農事，而是果園生態的一部分，也讓一年四季的耕作多了一份香甜的收穫。

張治榮大哥與兄弟投入有機農業超過十五年，選擇不依賴化學農藥，以草生栽培保留果園地表植被，涵養水分、減少土壤流失，也為昆蟲與小型動物留下生活空間；果園中的落果則製成酵素，再回到土地與果樹之中，逐步建立農園內部的自然循環。

長年減少人為干擾後，園區除了常見蜜蜂、蝴蝶與鳥類，也曾記錄石虎、山羌、穿山甲、山豬、貓頭鷹及大鵟等野生動物。多多龍持續以「友善石虎農作」的方式管理果園，希望農作生產與野生動物棲地不必彼此排斥，而能在同一片土地上長久共存。

冷飲、茶飲、甜湯都適合

龍眼蜜本身香氣濃厚，最簡單的方式就是加入冷水或溫水調飲，也很適合搭配檸檬、百香果或茶飲，利用果酸或茶香襯托蜂蜜的甜潤層次。

料理甜品時，也可以用龍眼蜜取代部分砂糖，例如加入仙草、綠豆湯、白木耳蓮子湯等，讓甜味之外再多一層自然蜜香。建議待飲品或甜湯稍微降溫後再加入，更能保留蜂蜜原本的香氣。