蘭姆香草鳳梨果醬 (夏日限定)

產品故事

蘭姆香草鳳梨果醬，150克。

微醺香草的熱帶香氣，讓鳳梨更迷人

這款果醬的主角，是台灣最具代表性的鳳梨。選用熟成的鳳梨切成小丁，加入香草莢一同靜漬過夜，讓香草的溫潤香氣滲入果肉中。隔日再加入檸檬汁與細砂糖慢熬，並添加蘭姆酒拉出整體香氣的深度的層次，酸甜的鳳梨更顯清亮，香草餘韻更悠長。

和一般的鳳梨果醬不同，這款不只酸甜飽滿，還堆疊了一層成熟迷人的蘭姆酒微醺氣息。香草籽細緻地散落在果醬中，視覺與風味都飽滿。

適合早晨抹在土司上，也可以加進優酪乳裡或搭配新鮮水果沙拉。夏天時，加進冰水或氣泡水中，變身清爽的鳳梨香草飲；秋冬時泡在熱紅茶裡，就是一杯自帶陽光氣息的水果茶。

蘭姆香草鳳梨果醬可以這樣吃

✔ 抹在麵包、法棍或司康上，酸甜果香超提味

✔ 混入優酪乳、搭配沙拉，清爽又有層次

✔ 加進氣泡水、冰水或熱紅茶，四季都適合的果香飲

果食男子：果醬是一條連結農業與消費的橋樑，堅持選用台灣在地食材

連續多年在世界柑橘果醬大賽嶄露頭角的果食男子鄧聖強與鍾文平是一對彼此扶持多年的伴侶，在一次手作市集中嘗試性地推出三款果醬，意外獲得好評，從此踏上果醬製作之路。

果食男子希望透過果醬讓消費者的味蕾感受台灣風土，他們走入產地，選用台灣食材製作果醬，也持續發掘更多台灣在地農產加工品，讓每款果醬都融合不同職人的精華，彼此提攜。

在2025年柑橘果醬世界大賽中，果食男子憑藉「柴焙龍眼琴酒葡萄柚果醬」獲得雙金獎，成為三冠王。他們將繼續用一瓶瓶果醬，把台灣的味道帶向世界，也讓世界看見台灣的多元與美好。