阿源的鳳梨棒棒糖很甜，但是願望卻酸酸的

金鑽鳳梨細緻香甜不在話下，不過要種出高品質鳳梨卻不簡單。屏東縣內埔鄉龍泉村的阿源，在家人不看好甚至反對的情況下，依然堅持十年種鳳梨，長出驕傲與信心。他和太太也在近年推動免費的鳳梨園「尋寶活動」，讓更多人有機會下田採收鳳梨，體驗農作物的成長與農民的辛苦。

不過，面對農地破碎、取得不易，或是好不容易開墾好地才種兩年地主又要賣地的困境，阿源心裡始終惶惶不安。他說，「我只能有事沒事許願一下，希望再遇到有人租地，拜託老天爺讓我有更多土地可以安心種鳳梨。」

農友阿源削「鳳梨棒棒糖」請大家品嚐美味

5月24日一早五點不到，天色已亮，但東邊絲毫沒有霞光萬丈的日出氣勢。在屏東縣瑪家鄉涼山隧道旁的一處田區，有兩個年輕農民正在採收鳳梨。其中一位農民頂著短髮平頭、穿著印有「鳳梨源」的綠色上衣，笑嘻嘻走過來。寒暄第一句話：「你要不要吃鳳梨？我削一支鳳梨棒棒糖給你吃。」

什麼是鳳梨棒棒糖？原來是把鳳梨冠芽的尖葉削掉，然後再將粗皮削乾淨，不用一分鐘，粗糙的鳳梨就變成一支棒棒糖。別小看這個動作，因為一些到產地拜訪的客人對農民提出的試吃邀請，有時候難免不好意思，但一聽到這可愛的名字，人人都會笑著答應。

這位年輕農民叫做李浚源，人稱「阿源」。他的身材並不高壯挺拔，長相也非英俊帥氣，但是笑容飽滿、待人親切，說起話來更是一條腸子通到底。他不用嘴巴說自己的鳳梨有多好吃，而是把鳳梨送到客人口中，直接讓客人評分。「我們工作量大，又一直要跟客人解釋，真的很累。有時候忙到都要起肖了，乾脆削給客人吃不就好了？」說這話的時候，阿源又削好了一支鳳梨棒棒糖。

阿源今年35歲，屏東縣內埔鄉龍泉村人，屏東科技大學水產養殖系畢業。大二的時候，他找同學一起到鳳梨園打工，學習施肥、套袋，也順便賺些零用錢，沒想到竟然因為這樣，開始對務農產生興趣。阿源說：「我是（民國）98年10月1日退伍，一回到家，我馬上下田種鳳梨，種到現在剛好第十年。」

鳳梨葉尖硬刺多，農夫甘之如飴

採收到近七點，一台小貨車已經裝滿，阿源趕緊把鳳梨載回家，車停妥後沒多久，爸爸李克昌也開著另外一台載滿鳳梨的小貨車停進倉庫。父子兩人一人一台車，準備展開各自分級包裝的工作。

一提到兒子務農，媽媽林阿蘭忍不住搶在爸爸之前說：「我以前很反對他務農，我跟他說，如果早知道他要務農，那乾脆給他念到高中就好，幹嘛還念到屏科大？」不過母親始終是母親，表情一瞬間又恢復溫柔，「其實我知道他很努力，都沒有讓我操心，也把太太和三個小孩都照顧得很好。」

耕種農作本就辛苦，種鳳梨也不例外。整理苗株、種植、施肥、用藥、套袋、除草，樣樣都不能馬虎，而鳳梨葉很硬又有許多尖刺，常常會被刺傷。不過阿源不以為意，他說種鳳梨很輕鬆，「把該做的事情做一做就好啦！」

專業「人工選果機」偷吃鳳梨 老鼠也講道義

對阿源一家人來說，種鳳梨是養家活口用的，他和父親都是慣行農法，兩人的差別在於肥料的種類和比例，父子之間各做各的，互相關心但不彼此干涉，也盡量避免過多的討論，免得觀念不同發生不愉快。

不過爸爸李克昌對兒子感到很驕傲，他說：「我是走行口內銷路線，他是種出口外銷通路；我做我的，他做他的；我是業餘的，他是專業的。」這最後一句，才是父親的關鍵。

聽著父母說著自己的種種，阿源依然專心揀選鳳梨，他給自己的期許是「不求做台灣最大咖的鳳梨農，但要成為鳳梨宅配的模範生。」他說，「我就是一台人工選果機，要為鳳梨品質把關，只要是小鳥啄過、老鼠咬過的，一律都要挑掉。」

不等兒子講完，李克昌緊接著說：「對對對，要挑乾淨，不過如果是老鼠咬的，我們盡量不要採收，因為老鼠很有情有義，牠會把鳳梨吃完再吃下一顆，不會像白頭翁那樣很皮，到處都啄一下、啄一下的。」

種鳳梨非一帆風順，太太支持，木頭當後盾

太太郭謹如是阿源最重要的後盾。回想之前跟母親提起結婚的事，郭謹如說，「我媽非常不願意讓我先生務農，她對我說：『就已經不讓妳拿鋤頭了，結果妳還要嫁給拿鋤頭的人。』」

幸好時間是最好的魔術師。結婚九年來，阿源總是會寄最好的鳳梨到嘉義給岳母，給足老人家面子。岳母四處分送親友，每每總會跟親友說：「這我女婿種的鳳梨，健康又好吃！」

種鳳梨並非一帆風順，阿源喜歡木頭、收藏木頭。他說：「我老二出生那一年(民國101年)，鳳梨價格被人為影響到很低，我的車貸、國民年金根本交不出來。還好我手邊有一些收藏已久的實心黃連木，賣了三、四萬塊。當時，是木頭救了我們全家。」

木盤、名片架，或是阿源最愛的貓頭鷹，都是他在農閒時親手雕刻出來的作品。為了維持木材原來的獨特性，阿源順著木材的特色創作，保留原來的顏色和紋路，除了護木油以外，完全不上任何漆。阿源認為，「畢竟有一天，這些木頭會回歸自然。」

現在阿源的鳳梨園面積已經超過兩甲，主要集中在龍泉村周邊至少十幾處田區，農地過於狹小、分布過於破碎，一直是阿源心裡的隱憂。不過鳳梨品質在業界受到肯定，平均一年總產量約三點五萬公斤，其中八成出外銷，兩成出宅配訂單。

每年三月到五月，是屏東金鑽鳳梨的最佳賞味期，此時的金鑽鳳梨，果肉細緻、香甜無比。現在已經進入產季的尾聲，前一陣子，阿源才剛在鳳梨園辦完一場「尋寶活動」，免費開放給屏科大的學生來採收即將要廢園的鳳梨。「我在放長線釣大魚啊！」阿源一邊講一邊大笑。

免費尋寶讓消費者走進鳳梨田，體驗「刺刺感」

鳳梨園的「尋寶活動」是所謂的產地拜訪活動，利用鳳梨園產季的最後階段，讓親朋好友有機會走進田區跟農民互動，也認識農作物的生產過程，體驗採收的「刺刺感」。郭謹如進一步解釋，「務農是長期事業，現在學弟、學妹只要想吃鳳梨，就會想到我們，他們的親友要買鳳梨，學弟、妹也會積極介紹我們的鳳梨。」

郭謹如說的沒錯！5月24日早上來了三批客人，九如鄉蜜棗農民陳麗蘭、屏科大獸醫系學妹蘇奕蓁，還有屏東市慢飛天使手作工坊的負責人曾科淵，全都是屏科大校友或校友介紹的客人。

陳麗蘭喜歡在農閒期間到產地，認識各地風土民情和農產品，她追蹤阿源的社群網站超過一年，今年四月起開始買鳳梨，已經成為忠實粉絲；蘇奕蓁怕鳳梨咬嘴巴，一向不喜歡吃鳳梨，大一時吃到阿源鳳梨，到現在已經連續買四年；至於曾科淵之前曾買鳳梨製作果醬，今天特地帶做好的果醬分享給阿源。

隨時面臨無地威脅，向老天爺許願能繼續務農

種鳳梨的他不怕鳳梨刺人，只怕心裡那個帶刺的隱憂，他皺著眉頭說，「我們這裡的田租很貴，一分地至少要8000元，主要是因為農民會賣田，或是沒賣田的人也是租給企業種太陽能電板，像我們這樣種鳳梨或種香蕉、木瓜的人，根本沒有足夠的地。」

5月25日星期六早上，阿源到前一天採收的鳳梨園巡田，沒想到田邊竟然已經豎立一個大大的「售」字招牌。阿源心裡有底，這塊地又要不保了。他冷冷地說，「不知道最後地被賣掉？還是要租給企業搭太陽能板來賣電？」

想當初，這片兩分半的地是一次簽兩年租約，為了種鳳梨，阿源還請人挖除原來地上的蓮霧樹，光是調怪手的費用就要三萬元。

「現在租地很難，只要有人願意租，無論是荒地還是要處理原來的地上作物，我還是會租下來。明明知道地主可能只是租給我讓我開墾，兩年後又要收回，我還是得租啊！不然，根本沒有地可以種鳳梨。」阿源一臉無奈，雙手一攤。

土地不會消失，鳳梨卻無以為附。地主想賣地、想種電都可以，只是阿源不知道自己的鳳梨還有哪些地方可以落腳。務農十年，「開墾-種鳳梨-離開再找地」這樣的惡性循環，總是讓阿源一再成為「遊農民族」。

真的已經不知道該向誰求助了？現在的阿源，只要一靜下來，就會默默向老天爺許願，「希望可以遇到有緣人願意租地，拜託上天幫忙找到更多的土地可以讓我好好種鳳梨。」