從南到北,從平地到高山,田間處處可見生雞糞蹤跡。因為它肥效高又便宜,全台農地各種蔬果田區都常用,下田的數量竟是台灣肥料總量的1.5倍以上。
大量的生雞糞下了田,除了蒼蠅和異味,還有更深遠的危害。記者實際採檢測得重金屬超標,長期累積下來,甚至會導致農地崩壞,無法再耕種。
對全台6千多家養雞場而言,爆量的雞糞是最頭痛的問題。空拍機鏡頭下,彰化養雞重鎮處處在曬雞糞,異味瀰漫。雞農為什麼冒著被檢舉的風險也要曬雞糞?
有一群人沒有名字、看不到臉孔,每天在養雞場鏟雞大便、裝上貨車,穿梭在養雞場、堆肥場與田間。這群神秘低調的清運業者,才是雞糞世界的「主管機關」。
政府明明禁止生雞糞直接下田,為何還是到處流竄?生雞糞遊走在肥料和廢棄物之間的灰色地帶,法規有何疏漏之處?實際管理層面又出了什麼問題?
生雞糞只要妥善處理,就能變成合法的有機質肥料。但是堆肥場和肥料廠面臨利潤低、市場小的種種難題,而且一天到晚被抗議。
生雞糞做成有機質肥料「5-08」和「5-09」,是否能獲得農民的青睞?有農民用了以後省錢省農藥、作物更健康,也有人還在踟躕觀望。只有讓生雞糞擺脫惡性循環,才能守護土壤永續。
採訪小組在三個月內跑了5500公里,從養雞場到農田,我們跟蒼蠅一樣,緊緊黏著雞大便不放。
【雞糞大調查】專題製作團隊
採訪寫作:李慧宜、林怡均
平面攝影:李慧宜、林怡均、張良一
空拍攝影:劉啟稜
影片拍攝:李慧宜、張良一
美術設計:蕭名宏
責任編輯:蔡佳珊、楊語芸