(續前文)芭樂剋星─根瘤線蟲造成樹體衰弱、落果嚴重,造成農民大量損失,台中農改場研發木黴菌接種養菇廢料,可以產製含大量放線菌的堆肥,同時具有有肥效與放線菌,價格便宜且效果更佳。

社頭芭樂農蕭成洽,種植芭樂11年多,也因根瘤線蟲導致大量果樹瀕臨死亡,去年開始使用木黴菌加料肥後,半年內也獲得顯著改善,三分地的面積收成了3萬多斤的芭樂。蕭成洽還說:「本來病的最嚴重的那株,下肥後,竟然一棵樹就收成了三百多斤的芭樂!」

社頭芭樂農蕭成洽(攝影_林怡均)

養分好吸收,植物重新開展新根

蕭成洽指著樹下的肥料袋說:「通常是一棵樹會下兩包肥,在下肥之前會將肥料袋放在芭樂樹根部幫助保溫、保濕。」搬開肥料袋底下是一層黑色的腐植質,陳俊位補充:「肥料袋有重量,這樣的重量能保濕,也能加速底下的落葉、雜草等分解,成為方便作物吸收的養分。」

撥開表層的堆肥及土壤,看到了芭樂樹新生的鬚根,陳俊位眉飛色舞的說:「這些是開展的新根,簡稱『新根』,施灑加料肥另一大好處是會快速刺激作物本身的根系發展,因為木黴菌已經把營養分解成更容易吸收的型態,像是這棵芭樂樹的根就隨著施灑位置而拓展,增加接觸面積,加速吸收養分跟水分,會長得更好呢!」

陳俊位在農友田間土壤中,還發現了之前因根瘤線蟲入侵而衰弱的根段,陳俊位拾起後輕輕一剝,根段便裂開來。他解釋,根瘤線蟲的入侵會使樹木根系搬運養分及水分功能受損,因此會脆化。另外植物跟人一樣,在衰弱的時候,病菌和蟲害會趁虛而入,而木黴菌能分解腐植質給放線菌食用,讓放線菌去分解根瘤線蟲,入侵的機會便大大降低了,植物本身也因營養充足而變得健康,能抵禦病蟲害攻擊。

施用菇鮑浚後,芭樂樹根系大量開展(攝影_林怡均)

放線菌是根瘤線蟲剋星,以木黴菌誘發可降低成本

社頭種芭樂已經有百年以上的歷史,但使用木黴菌加料肥的目前只有蕭劉二人。劉炳森強調:「加料肥的使用需要耐心,不同於一般化肥,施灑後最快要4-8個月才會出現成效,和隔壁農園比,雖然初期結果率較差,但時間一久就贏過隔壁農民了,而有些農民聽到使用方式這麼簡單,反而不相信我,覺得我有偷藏『撇步』,所以跟我一樣做的人不多。」

一般來說,芭樂平均一分地可收成6000-8000斤,而劉炳森的芭樂園一分地約為一萬多斤,特別是在單棵芭樂樹的結果率提高後,他跟妻子在農園中幫芭樂套袋,一個早上只能包完兩棵樹,劉炳森笑著說:「現在的煩惱就是結了太多果,跟太太常常包芭樂包到在吵架。」

至於成本則和過去相去不遠,劉炳森表示,雖然單就肥料來說,一分地每年多了3000-5000元,但植株年齡延長,不需要常常把得病植株挖起來換新苗,也不需要因為大面積根瘤線蟲危害而需要翻耕。時間的投入則有提高,但他認為和品質、產量相比是值得的。

苦瓜園肥力大增,產量加倍

除了社頭芭樂,木黴菌加料肥也在苦瓜園試驗成功。彰化田尾的農民吳國森種植苦瓜十年,去年開始使用木黴菌加料肥,分別在兩塊加起來約3.4分地大小的網室中使用。

一談起施用成果,吳國森和妻子便大笑說道:「產量足足提高了一倍啊!本來和大家一樣是兩天採收400-500公斤,現在每天都能採收400-500公斤!」

田尾苦瓜農吳國森夫婦(攝影_林怡均)

吳國森的施用方式,一開始是撥開抑草蓆施灑於土表,後來改為先對苦瓜園做淹灌,加入水中做稀釋,他解釋:「因為我的田排水狀況很好,這樣做的好處是苦瓜苗可以更快速更平均的吸收肥份,根系會發展得更好。」說著,便從正在淹灌的畦面下拉出一條根,指著約1.5公尺遠的苦瓜苗說:「你看,這就是它延伸過來的根系!」

吳國森每月會施肥一次,一次約1800公斤,談到成本,他眼睛亮了起來:「以前用有機肥,一包20公斤,便宜的也要300多塊,現在用木黴菌加料肥,一包20公斤130元,政府補助50元後,成本只要80元,是以前的三分之一不到。現在只需要偶爾用蘇力菌防治地表的蟲,地表下就交給這個肥就行了!」

去年施用下來,除了苦瓜產量提高,吳國森也嘗試同一片農園連作胡瓜,一年整整收成了13噸,產量和品質都增加。他認為整片農園的土壤肥力都大幅度提高了,植株才能如此生長茁壯。

苦瓜園中的苦瓜生長情形,攝影/林怡均

農改場:將繼續開發其他菌種資材

研究這十多年下來,從前六年的資料收集,到近年來實際田間試驗到各種作物,陳俊位表示,目前施用成效都相當不錯。因應氣候變遷,木黴菌加料肥能讓植株變強壯,提高對極端氣候的抵抗能力。未來也會持續開發其他菌種和資材來幫助農民,現在正在實驗中的矽藻土液肥即是生技展中被高度詢問的品項。

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