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中國的紅龍果產業近幾年發展快速，整體投入紅龍果栽培的面積也持續擴張。儘管新冠肺炎顯著地影響了整個市場環境及其相關表現，但產業界卻對即將到來的紅龍果產季持有高度樂觀的看法。
紅龍果在中國當地的超市、餐廳、KTV、以及飲料店都相當受到消費者青睞，但在新冠肺炎爆發的期間，紅龍果銷售量因受到餐廳關閉的影響而出現下滑，中間商也擔憂滯銷情形發生，進而減少對產地的採購量能。
不僅如此，新冠肺炎也對銷售網絡的運作造成干擾。例如越南的紅龍果進口量減少將近4成，供應商也逐漸將注意力從越南投向中國境內的紅龍果產區，最終在產區取得成本減少、而零售價格維持不變的情況下，中間商渴望將獲得巨大的利潤。
目前在中國市場上可買到的紅龍果，每10顆之中，就有9顆是來自越南。越南的紅龍果切片外觀帶有亮眼的深紫色澤，且有著新鮮翠綠的綠尖點綴，相較於中國紅龍果較為淺紫的果皮而且綠尖也較不新鮮，越南紅龍果在外觀上不僅美麗，也確實較能在第一時間吸引消費者的目光。
然而在風味上，由於越南紅龍果栽培期較短之緣故，因此其風味呈現就遠不如中國紅龍果發育的完整。以糖分的累積為例，越南的紅肉紅龍果糖度介於14-16度之間，中國的紅龍果則介於16-20度之間，顯見中國栽培的紅龍果風味勝過越南。在價格上，中國的產量雖少，但風味卻更好，因此市場銷售價格也自然高於越南紅龍果。
目前，多數中國消費者並不清楚中國自產紅龍果的高品質、高糖度的風味特色，但隨著知名度的逐步累積，中國的紅龍果栽培農民人數與產量預期也會跟著增加。
目前廣西省南寧市是中國主要的紅龍果產區之一，2018年的栽培面積當時僅約3,000公頃，2020年已經突破了12,000公頃，栽培面積在短短的3年內增加了4倍。生產季也自每年的4月開始，可一直持續到隔年的1月，期間可以採收8到10次。
以農易生（音譯自本文Long Yi Sheng）紅龍果園為例，其栽培面積為53公頃，每年可產出約2,000公噸的紅肉紅龍果。根據農易生收到的消息指出，紅龍果在歐洲超市不僅是非常稀有的水果，且單顆紅龍果的零售價格就可高達7塊歐元！這也是農易生一直嘗試出口紅龍果到歐洲的主要原因之一。
在受到新冠肺炎的影響後，雖然既有的出口計畫只得暫時停擺，然而農易生也期盼今年可以重新開展紅龍果出口的業務計畫，同時也希望可以讓更多消費者有機會嚐到中國紅龍果香甜的風味。
參考文獻：
- Chinese market demand for domestic dragon fruit continues to grow. FreshPlaza.com. 20 January, 2021. Retrieved from: https://www.freshplaza.com/article/9285842/vietnamese-supply-volume-of-dragon-fruit-declines-by-nearly-40/
