行政院今日（5/6）通過《食農教育法》草案，賦予推動食農教育的經費及法源依據，明天將送立法院審議，拚這會期通過。行政院長蘇貞昌表示，食農教育是農業政策的根基，讓孩子從生活中的每一口咀嚼，認識在地食材、飲食文化以及從產地到餐桌的每一環節，進而培養在地消費的觀念。
農委會主委陳吉仲表示，「《食農教育法》是近期農業部門最重要的法案。」明年施行食農教育相關預算將從今年約8千萬(輔導處、漁業署、農糧署)提升為10億元，食農教育若有做好，台灣農產品不必害怕進口食材的競爭，很多農業謠傳也不攻自破。
食農教育法倡議多年，終於順利送進立院
外界倡議《食農教育法》多年，2018年農委會召開第6次全國農業會議，即宣示要推動食農教育立法，發展系統性食農教育體系，但該法始終未能順利出爐，直到今日才正式出政院進入立法程序。
行政院長蘇貞昌表示，食農教育能達到保障食安、提升國人對國產農產品認同、促進農業文化傳承及永續發展的功用，而食農教育應從小做起，需要農委會、教育部的整合。
農委會主委陳吉仲表示，農業的功能不只生產，還有維持生態環境的永續，而食農教育的推動是同時站在農民及消費者角度，這次《食農教育法》草案通過，內容包含原則性基本法及執行法，將來農委會、教育部、衛福部甚至原民會都會一同納入，地方政府也會協助推動。
陳吉仲說明，草案立法目的有四個，分別是增進國民健康減少食物浪費、國民穩定取得糧食、強化飲食與農業之間的連結、推動地產地消發展在地農業。陳吉仲強調，要讓消費者有足夠的時間瞭解食材生產過程，才能減少食物浪費，未來連政府部門採購便當，也會優先選擇使用在地食材的店家。
全國三千五百多所學校將可至產地參觀，每計畫補助10萬元
陳吉仲接著表示，現行食農教育能量缺乏整合，經費也散落在個別計畫中，明年施行食農教育相關預算將從今年約8千萬提升為10億元，《食農教育法》草案會拚這會期通過，教育部長潘文忠已表示預計6月起會讓全國三千五百多所學校到產地參觀，每所學校可依計畫申請，每個計畫補助上限為10萬元，費用由農委會支出。
陳吉仲說明，學校到產地參訪的執行對象為所有國中小學，這部分會編列2億至3億元，另外，透過地產地銷的執行，這部分也會有新預算的編列。執行國人糧食安全供應的經費將由食農小組委員會討論，預計六月會有完整規劃細節。
《食農教育法》草案內容還包含均衡飲食概念，陳吉仲表示，國內每年支出約七千多億元的健保費，均衡飲食若有落實，健保支出絕對可以降低。「《食農教育法》是近期農業部門最重要的法案。」食農教育若能做好，台灣農產品不必害怕進口食材的競爭，很多農業謠傳也不攻自破。
食農教育法加強消費者與食物、生產者的連結，向下扎根
《食農教育法》草案內容有20條，第1條至第4條為總則，說明立法目的、明定主管機關、名詞定義；第5條至第8條為中央、地方政府及各目的事業機關執掌、設置推動會；第９條至第10條則說明國民取得安全、營養及足夠糧食的健康攝取基準；第11條至第12條為地產地消標示，政府要優先採用在地生產的農產品；第13條至第16條為協助家庭、社區、學校、法人團體設置整合平台；第17條至第20條為加強研究、寬列預算及期程。
陳吉仲表示，現行農委會已有食農教育推動小組、教育人員宣導培訓以及建置食農教育教學資源平台，具體作為包含食米、食魚、國產鮮乳及肉類的推廣，推廣對象涵蓋幼兒園、國小、國高中及大學；校園營養午餐也朝全面採用在地食材推進，2021年起每人每餐獎勵費用從3.5元提高至6元，偏鄉學校更是調整為10元，目前營養午餐食材已有八成為國產。
主婦聯盟環境保護基金會董事長鄭秀娟表示，農為國本，農業問題就是國安問題，要確保吃下的食物安全，不能只靠檢驗，主婦聯盟過去和專家團體組成食農教育法案推動聯盟，七年來與農委會有諸多合作，食農教育目前已在全台遍地開花，但法案是正式制度宣告，「都市小孩選擇多，偏鄉孩子更需要食農教育資源，法案通過，食農教育才能在全國扎根。」
食農老師成為第一線倡議者，食農教育未來可減輕醫療資源負擔
臺灣師範大學人類發展與家庭學系教授林如萍表示，食與農密不可分，食為先，農為本，農是基本素養，這五年來農委會推動的食農教育，看到諸多老師充滿熱情、興趣，但需要專業又正確的資訊及教學資源，「許多老師接觸食農教育後，也會成為第一線倡議者。」很多老師更是以購買行動來支持在地農產，顯見食農教育確實能夠扎根。
長庚醫療財團法人林口長庚紀念醫院護理師譚敦慈表示，沒有農安就沒辦法談食安，每天各種謠言在各式通訊軟體中流竄，例如：隔夜菜致癌、柿子不可和螃蟹一起吃，食農教育能帶給國人正確的食農觀念，而孩子走進農村、接觸土地，了解食物生產的辛勞，也會更珍惜食物，剩食也會隨之減少。
台灣健康營養教育推廣協會理事長林雅恩表示，美國曾統計每投入一塊錢到食農教育，在醫療資源上可以回收十塊錢，作為營養師，最關心國人的飲食是否健康，而營養是可以在地化，例如：國人瘋吃鮭魚，但台灣魚市場裡有同樣營養又便宜好吃的魚；且食物可以有不同層次的品嚐，例如：國內18種鳳梨，同樣是鳳梨卻風味各異，都是台灣特有的品種。「食農教育法的通過，可以讓國人越吃越健康，心靈也越滿足。」
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自從最近發現，原來歐盟的Novel food catalogue是1997年時的實際飲食消費狀況作為基準開始統計，而且最近幾年才開始繼續統計第三國(歐盟以外)的非傳統食品之後，就突然覺得，食農教育，其實真的還是要能對應真實的個人遺傳族裔! 而且，過去的各種族裔傳說很常食用要用的物種，其實可能根本就不”常吃”! 因為古代的四季供給不穩定! (包含劑量上的，比如說蔬果直接吃，或是蔬果榨汁吃，水溶性物質被吸收的劑量與形式應該就差很多，因為纖維其實會干擾成分接觸腸道? 甚或是一些古代節慶食品，在生產儲運加工技術穩定後變成日常餐點的狀況?) (而且各種餐點的劑量，包含農藥的作物延伸分組，可能應該要重新依照使用遺傳因子分類的動植物分類? 因為其實不少法規的動植物分類，有的可能還是停留在型態分類? (或是交錯狀態! 因為可能不是每個物種都被用相同方式分析過，可能不少只取代表。 全面分析之後目科屬種重排的狀況，在被子植物APG分類法歷次改版，其實也出現過) 其實，一些生化成分，應該也要根據親緣，來考量營養或是過敏原等組成! 比如說，胺基酸分數之類的，遺傳近緣動植物，應該會有比較接近的蛋白質胺基酸組成? 當然也包含相近的脂肪酸組成? 醣類組成? 特別是動物類，似乎非常缺乏遺傳分類?)
h t t p s : / / e c . e u r o p a . e u / f o o d / s i te s / f o o d / f i l e s / sa f e t y / d o c s /n o vel-food_guidance_human-consumption_en.pdf
« Human Consumption to a Significant Degree »
organisms (plants, micro-organisms, fungi, algae, animals etc.) and ingredients produced from
organisms:
1) taxonomic name of the organism (full Latin name with author name), also other
names, synonyms etc, where applicable
2) specification of which part of the organism the use before 15 May 1997 refers to
3) the form and/or concentration of the product (fluid, extract etc.), and
4) if ingredient in a food supplement, possible indication of the quantity/amount