照片提供/北農總經理吳芳銘

杜蘇芮來襲,全民搶買果蔬奶肉,菜農補強溫室,果農支撐植株,嚴陣以待

杜蘇芮颱風來勢洶洶,農民嚴陣以待。中央氣象局已在今(25)日下午2點半,針對恆春半島及屏東發布陸上颱風警報,颱風中心正持續朝西北西移動,預計26日、27日影響最大。氣象局表示,杜蘇芮颱風持續增強,目前已達中颱上限,不排除增為強颱。

近日國人陸續在超市、傳統市場加緊採購防颱物資。不僅消費者做防颱準備,農民也都在改善田間排水、加強作物的支撐。尤其一年一收的水果農民非常緊張,最讓人擔心的要屬酪梨和柚子,因為酪梨正值產季,植株怕風又怕雨,颱風來襲不只可能落果,更有傷根風險;柚子則正在轉色期,再過一個月就要採收,深怕颱風造成落果及枝條斷裂。而香蕉、紅龍果、木瓜、芒果等果農也同樣害怕果樹受損,影響後續生產排程。

對於颱風,國人可以說是既期待又怕受傷害,既盼颱風帶來的降雨能夠一解乾旱,又擔心風災會造成各種危害。農民普遍擔心作物受損,但也認為颱風會刺激市場,台灣已經四年沒有颱風過境,部分作物,如酪梨和紅龍果,產業有機會透過颱風重新洗牌。

杜蘇芮颱風來襲,北農整體蔬果需求量及供應量都增加(照片來源/北農總經理吳芳銘)

超市出現搶購潮,蔬果魚肉都被掃光

高雄的許太太今天一早就衝進超市,但架上的蔬菜、魚和肉,甚至牛奶和豆漿都已被一掃而空,超市工作人員正不斷補貨,上架沒多久又被客人拿光,結帳櫃檯也大排長龍。消費者都不斷查看推車裡的生活用品是否足夠、能夠應付即將到來的杜蘇芮颱風。

雲林縣是蔬菜大本營,短期葉菜類的產地價已漲約三成。雲林縣青農聯誼會前會長陳鳳義分析,這陣子因為連日高溫產生熱障礙,蔬菜產量低迷,颱風來刺激了整體需求量,也推升了價格。過去只要颱風來,消費者都會因為預期心理而增加採購量,在菜價上揚的狀況下,連鎖通路的菜價相對平穩,也吸引了更多消費者採購,連鎖通路紛紛向產地加大採購,「因為不知道颱風會危害幾天,所以要多備貨」。

颱風到來,對農民來說是雙面刃。台南市青農聯誼會會長許玉靜說明,過去四年沒有颱風到來,市場夏秋的蔬果買氣非常低迷,時不時會出現「蔬菜買一送一」或是水果的折扣,連帶使通路的採購量下滑。今年水果大豐收,但所有水果都不好賣,這次颱風可以刺激市場買氣,買氣提升對農民來說是好事,「不過,農民更害怕颱風的到來」。

颱風來襲,消費者紛紛出門採購,連鎖通路也加大採購量備貨(攝影/林怡均)

酪梨、柚子最危險,產季尾的芒果也怕怕

許玉靜點名,目前受颱風威脅最大的是酪梨及柚子。台南市大內區酪梨產銷班第31班班員楊富隆表示,酪梨此時正在大出,產地農民現在都在搶收,因為酪梨怕水也怕風,只要連續兩天大雨,倘若土壤無法把水排掉,果樹會「敗根」。此外,一旦風速大到讓整棵酪梨樹搖晃,根部也會受損,即便風速低,沒有造成果樹受損,枝條上的酪梨一樣會碰傷或被樹枝刮傷,導致次級果增加。

台南區農業改良場副研究員張汶肇是國內柚子專家,他擔憂道,目前柚子在樹上掛果、轉色,再過一個月就能陸續採收,颱風來襲,輕則造成落果,嚴重的話會導致枝條斷裂、甚至豪雨造成根部受損,尤其空曠、迎風面的柚子園更危險,倘若有瞬間強陣風,柚子樹也可能被吹倒,現在產地柚農都在加強支撐果樹,減少倒伏的機率。

柚子正值轉色期,颱風可能導致落果、果樹受損,農民加強支撐果樹來減少風險(照片來源/台南區農業改良場)

楊富隆坦言,2009 年莫拉克風災重創中南部,許多果樹受損陣亡,以酪梨來說,落果頂多是當年收入損失,但樹倒下、重新種植要等五年才能再收成。颱風的風雨無法預測,從天氣預報來說是有一定程度的威脅,果農只能盡力去增加支架來撐住果樹,減緩損失。

進入產季尾的芒果同樣不敢掉以輕心,台南市歸仁區青農聯誼會分會長林仁皇表示,芒果產季即將結束,採收完後,農民會對果樹做修枝,修枝後的果樹會抽出新梢,如果長出新梢時遇到颱風,芽葉都會掉光,「會影響下一年的生長速度,也會推遲明年的芒果產季」。

香蕉、木瓜、紅龍果超怕風,一旦吹倒就沒得收

比起木本作物,草本的香蕉及木瓜更禁不起風吹。屏東縣南州鄉果樹產銷班第29班班長余致榮說明,香蕉種下到採收需要 10 到 13 個月不等,一旦風吹造成倒伏,農民一年的心血就沒了。現在中部蕉和南部蕉都因為高溫而大出,為了減少損失,農民都在田間用繩子把一株株香蕉和錏管牢牢固定住。

台南市大內果樹產銷班33班班長王維澤表示,木瓜終年生產,目前產量不多,不過網室栽培的農民非常擔心,因為下雨會使果實水傷、導致腐果頻發。另外,木瓜很怕強風,萬一被強風吹斷,隨後出太陽日曬,枝幹就會腐爛、無法再長出新的果實,「重新種要等十個月」,現在農民都在網室裡插上管子,並將每株木瓜牢牢綁住,降低斷裂風險。

同樣是草本作物的紅龍果也需要防颱,台南市善化區紅龍果產銷班第3班班長黃政德,這幾天晚上都在做防颱準備,他先是加強果園的排水系統,接著設定颱風專用的澆灌及施肥系統。他透露,紅龍果枝條是有彈性的,折斷機率不高,即便落果,也只需再等幾個月就有新的一批,但最怕的是大風和豪雨一起出現,這會造成土壤液化、枝條通通傾倒,後續萬一有焚風,就會讓枝條通通腐爛。

黃政德提醒,不論種植什麼作物,颱風過後一定要做好清園和殺菌,尤其受傷枝條一定要清除乾淨,因為颱風很可能會帶來未知的病蟲害。

紅龍果也怕狂風豪雨造成倒伏,需要加強果園排水,果農已清理排水口(照片提供/黃政德)

菜農擔心溫室受創,颱風將使部分產業洗牌

果農擔心,菜農也害怕。「雲林的農民都挫咧等」,陳鳳義表示,蔬菜生長時間短,一個月就能收成一批,農民最怕的不是影響收成,而是溫室受損,溫室受損最輕微的是塑膠膜破損,但修復費用一平方公尺就要 30 元,如果破損一分地,就要花三萬元修復,而溫室結構受損是最嚴重的,損失是百萬等級,即便現在已經開始下雨,農民們都還是會抽時間去巡田,萬一風太大,可能會選擇先自行戳破溫室的塑膠膜,讓風有出口、減少結構毀損機率。

颱風到來讓農民惴惴不安,也讓農民思考產業接下來的發展。余致榮認為,這一次颱風會讓農民意識到保險的重要性,他一直都有參加香蕉收入保險,沒有颱風的時候,保險費看似增加支出,但颱風的保險理賠可以彌補損失,讓受災戶不會慘到底。

強風會造成香蕉倒伏,需要加強固定植株(照片提供/余致榮)

黃政德表示,過去四年沒有強烈颱風,晚近才進場種植紅龍果的農民不見得會注意到支架的重要性,但每一次颱風過後,紅龍果價格都會更好,如果農民有準備好、這一次颱風沒有被吹倒,那就能抓住賺錢的機會。

楊富隆則認為,酪梨產業很可能會出現大洗牌,早期種植酪梨的農戶擔心颱風來,都會多種植一些植株來因應,但台灣沒有遭遇強烈颱風,加上酪梨價格好,越來越多人種植酪梨,農民研發種植技術也慢慢產地拉長,消費者的需求則還未銜接上,因此後來酪梨價格不如以往。這次颱風主要威脅南部酪梨,颱風走了之後,南部重新種植酪梨需要時間,中部的酪梨會成為最大受益者。

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