人生最精華 25 年給了農業，曾國旗從「被看衰」到成為「小農靠山」，打下花東有機農業根基

烈陽照在曾國旗黝黑的皮膚上，是從農 25 年累積的歲月刻痕，也換來務農的收穫與榮耀。25 年前，他是一個對務農毫無興趣的年輕建築人，因為父親一場意外只好返鄉接下農事。歷經外界質疑、資金困窘的考驗，曾國旗不但榮獲十大神農獎，還包辦三大產銷班、合作社運作，契作面積更由 2 公頃擴展到 133 公頃，包括稻米、雜糧到柚子等，成為許多小農的靠山。

曾國旗說，早期他是不想被人「看衰」所以才咬牙硬拚，現在則是背負東部有機小農的期待，持續向前奮戰，他如實履行返鄉時的自我承諾：不再離開、也不能再離開農業。

曾國旗回鄉從農 25年，是推動花蓮有機稻米、雜糧、文旦的重要功臣之一。（攝影／孫維揚）

排斥務農而離鄉因父親意外承接農事

曾國旗從農超過 25 年，他卻說不出口「我喜歡農業」。出生在玉里東豐的農家，他從小要幫家裡種稻或雜糧、採收文旦，還要收割牧草餵牛、去山上撿木材。別人的假日能好好睡覺或出門玩耍，他則是一整天都被農事佔滿，他坦言「當時是排斥農業的」，想盡快逃脫務農的枷鎖。

考取花蓮高工建築科後，曾國旗如願離開家鄉，出社會也留在北部從事建築業。他回憶，父親依序成立文旦產銷班與有機米產銷班，家中在他退伍時就詢問他返鄉從農的意願，但當時他在建築業薪水穩定，認為「務農沒什麼錢」而拒絕，不想農業干擾自己的人生藍圖。

然而曾國旗父親受農糧署（當時為「農林廳」）請託，成立有機肥料合作社，卻在 1998 年建置廠房時不慎被土石流活埋，雖然幸運救回性命，卻因全身骨折，需要長期休養，家中農事急須有人接班。曾國旗接獲消息後，陷入兩週的內心交戰：繼續拒絕務農，還是返鄉承接農事？

未能從旁協助父親的愧疚感，加上家族將被有機肥料場建置花費壓垮的現實面，曾國旗最終決定放棄原本生涯規劃，返鄉接下父親的產銷班事業。那時，他告訴自己：不再離開、也不能再離開農業。

無務農經驗被農民看衰還貸後又建立品牌

有機農業在 1990 年代的台灣才剛起步，前途一片茫然，曾父發生意外時，有機米產銷班才營運兩年，有機肥料場房尚未建成，「連根都還沒札穩」。曾國旗接手時，不知生產模式，更找不到銷售通路，只能邊做邊學，請教家族前輩、產銷班成員，學習農耕方式，並與妻子不停拜訪農產品與肥料通路，設法開拓銷售管道。

然而由一位沒有務農經驗的年輕人帶領產銷班，班員深怕產銷班倒閉，紛紛退出、要求取回資本，產銷班營運更為艱難。留下的農友也質疑曾國旗的能耐，私下打賭他「兩個月就做不下去」。面對資金壓力，銀行不肯借貸，曾國旗只能四處向親戚週轉，借款總額曾多達千萬，一步步努力、穩定產銷班銷售，紓解家中債務。

經營四、五年以後，曾國旗好不容易解決家中債務，又於 2004 年申請貸款，逐步擴建有機米、有機肥料與文旦產銷班的廠房。他表示，若產銷班的設備仰賴其它代工廠，產品可能被污染，不利長久經營。他寧可跳入新的「貸款坑洞」，也要產銷班能自產自銷。

後來曾國旗成立「東豐拾穗」，讓產銷班能透過品牌行銷農產品。他解釋，他過往排斥農業，就是看到農民無力行銷，收入常受盤商打壓，「我要破除不喜歡的產銷模式」，努力讓產銷班企業化經營。至於品牌名有「拾穗」二字，則是他想呈現農業的價值：珍惜耕耘的土地、珍惜田間的一切。讓大家透過品牌名稱，記得辛勤的務農者。

曾國旗接下有機米產銷班，契作面積不斷擴大，並成為花蓮有機稻米的指標。（攝影／孫維揚）

親自測試水旱輪作橫跨中橫學習製肥

品牌建立後，曾國旗除了設法擴大契作面積，也思索提升農民收益的方式。他曾因為某塊契作田區水源不穩，不適合全年種植水稻，而嘗試水旱輪作，「那時都是自己試驗」。他先嘗試在冬季種植小麥，後來測試大豆輪作，現在還有蕎麥與黑豆讓農民選擇。

曾國旗認為，水旱輪作讓農民增加不同作物收入，減少有機耕作的風險。他也發現，病蟲害因水旱輪作而減少，田間養分則可積累，幫助農民節省資材花費。但他坦言，初期許多農民害怕失敗，不敢嘗試輪作，他自己耕作後呈現收成成果，才消弭農民的疑慮，讓他們跟進。

花蓮、台東有許多禽畜糞便、米糠等農業廢棄物，可作為有機肥的原料。但品質穩定的肥料，醱酵製程都要依每批農業廢棄物的濕度、養分比例來調整。為此曾國旗曾凌晨 4 點起床，開車橫跨中橫公路，或前一天搭深夜火車到中興大學土壤調查中心上課。他不畏長途奔波，學習精準化製作肥料，是想「物盡其用」，讓台灣東半部的農業廢棄物妥善回歸農田再利用。