全台第一罐支持動物保育的豆漿!使用100%國產大豆,黑熊與馬來貘都說讚

喝豆漿支持國產大豆不稀奇,能看到可愛的亞洲黑熊與馬來貘,又支持野生動物保育才厲害。台中市大人物農產運銷合作社(以下簡稱「大人物合作社」)、「豆豆鮮生」與台北市立動物園三方聯合推出「熬豆漿」,使用 100% 國產大豆、搭配動物插圖,並將營收的 5% 捐給動物園作為保育基金,國人只要消費豆漿就能落實生態跟農業永續。

熬豆漿已在台北動物園開賣,「豆豆鮮生」表示,只要迴響熱烈,未來會再提升產量、發展更多口味的熬豆漿,也正積極尋找通路合作,希望能在大宗通路上架,讓其他縣市的消費者也可以購買豆漿,支持動物保育。(熬豆漿購買資訊請見文末)

熬豆漿是全台第一款結合動物保育的國產豆漿。(照片提供/陳建瑋)

豆農、豆漿業者、動物園三方聯合推出國產豆奶

近年國產大豆栽種面積與產量逐漸回升。去(2022)年大豆種植超過 4000 公頃、產量突破 5400公噸,國產豆漿因而跟著大放異彩。農糧署在台北市立動物園舉辦國產大豆食農活動,由大人物合作社、豆豆鮮生、台北市立動物園三方合作販售的 100% 國產大豆製成「熬豆漿」也正式開賣。

農糧署中區分署署長姚士源說明,國產大豆具新鮮、安全、非基改的優勢,政府鼓勵並補助大豆契作合作社發想新穎的行銷計畫,讓國人習慣消費國產豆漿。他解釋,動物園的遊客經常是孩童與年輕家長,該處正是國產豆漿值得開發的通路,也是紮根食農教育的良好場域,「我覺得熬豆漿產品與動物園結合的發想非常創新」。

國人常把動物園單純作為遊憩、觀看動物的場所,但台北動物園園長諶亦聰強調,動物園其實肩負教育研究與生態保育的重任,而且推動環境永續時不限於動物保育、棲地保護,還需扣合國產農業、減少碳足跡。動物園積極與台灣小農企業合作,希望同時推廣台灣農產與生態教育。

亞洲黑熊與馬來貘幫豆漿代言,買豆漿支持動物保育

諶亦聰提及,大人物合作社不僅積極倡議國產農產品,也長期支持國內獸醫對動物的照顧,「非常開心與他們合作」。這次推出聯名國產豆奶,並以動物園的明星動物:亞洲黑熊與馬來貘來設計包裝,希望透過兩種保育動物,讓大眾購買熬豆漿時,知道動物園也負責瀕危動物的保護與野生動物的救傷,並凸顯保育野生動物的價值。

大人物合作社已提供國產豆漿給校園團膳、摩斯漢堡等通路,總經理陳建瑋認為,國產大豆需要更多嶄新的通路合作,以擴展曝光機會。這次他與「豆豆鮮生」透過台灣農產運銷合作社媒合,與台北動物園接觸,雙方都認同諶亦聰想把國產雜糧跟動物保育融合的構想,「很珍惜這次推廣機會」。

馬來貘代言「無加糖」特色熬豆漿(照片提供/台北市立動物園)
這張圖片的 alt 屬性值為空,它的檔案名稱為 %E4%BA%9E%E6%B4%B2%E9%BB%91%E7%86%8A%E4%BB%A3%E8%A8%80%E9%BB%91%E7%B3%96%E9%A2%A8%E5%91%B3%E7%86%AC%E8%B1%86%E6%BC%BF_0.jpeg
亞洲黑熊代言「黑糖」風味熬豆漿(照片提供/台北市立動物園)

無糖、黑糖口味均 100% 使用台灣農產

配合亞洲黑熊「黑熊」與馬來貘「貘花豆」的名稱,「豆豆鮮生」分別推出黑糖與無糖原味熬豆漿。大豆由大人物銷合作社提供;黑糖則採用雲林的國產黑糖蜜。陳建瑋介紹,每罐熬豆漿約使用 35 公克的國產大豆,每 100 毫升豆漿就有 5.8 公克蛋白質,風味濃郁,「甚至能喝到薄薄的豆皮」,而且豆漿不添加人工香精,大眾能安心享用。

陳建瑋從校園團膳觀察到,台灣孩童對國產豆漿的接受度高,他判斷使用可愛動物包裝國產豆漿、並在遊客人流多的動物園銷售,能帶動買氣。目前每個月熬豆漿預計製作共 4 萬罐,使用約 1.5 公噸的國產大豆。陳建瑋強調,熬豆漿標榜「全台第一罐動物保育的豆漿」,除了增加國產大豆使用量,更想向國人展現,消費豆漿也可以達成環境、農民、保育三贏的局面。

在動物園買豆漿有優惠,營收 5% 捐為動物認養基金

豆豆鮮生執行長郭哲佑表示,使用國產原料製作豆漿對環境相對友善、產品碳足跡較少,善待生態的宗旨與動物保育相符,期望能用動物園人氣動物,帶動孩童在喝豆漿時,就重視與守護瀕危的保育動物。

每罐熬豆漿目前定價 45 元,動物園優惠價為 40 元,營收的 5% 將捐贈給台北市立動物園的「認養基金」,作為野生動物救傷、參與國際野生保育會議、保育研究等經費來源。也就是說,國人購買一罐熬豆漿,可同時支持國產大豆與動物保育,更全面落實環境、農業永續。

大人物合作社與台北動物園合作,用可愛的動物推廣國產豆漿。(圖片提供/豆豆鮮生)

豆漿於動物園首發,未來將拓展至超商

從現在直至明 (2024)年 1 月 19 日的每週五、六、日,「豆豆鮮生」會在動物園內的永續食堂日讓擺攤、推廣熬豆漿,讓遊客選購。諶亦聰表示,若銷售成果不錯,將規劃更多豆漿合作模式。陳建瑋解釋,熬豆漿若能獲得青睞,會考慮再結合動物園不同動物開發豆漿口味,用更多可愛的動物吸引大眾持續消費,未來也會申請產銷履歷認證。。

陳建瑋提及,熬豆漿目前由動物園獨家販售,超商等通路還在洽談中,希望之後也能在不同通路上架;消費者現在也可直接透過訂購專線採購熬豆漿(電話:02-2779-1186)。姚士源說明,農糧署希望 2025 年能提升國產大豆面積至 5700 公頃,後續依然會協助各方合作社推廣各種國產大豆製品,並在各區學校舉辦大豆食農教育,促進更多國人消費國產大豆的意願,未來的大豆供給量上升,才有足夠穩健的需求市場。

支持《上下游新聞》
以公民力量守護農業、食物與環境

我們相信知識就是力量,客觀專業的新聞可以促進公共利益、刺激社會對話,找出解決問題的方法。十年來,我們透過新聞揭露問題,監督政策改變;我們從土地挖出動人的故事,陪伴農民同行;我們也以報導讓消費者與農業更加親近,透過餐桌與土地的連結,支持本土農業茁壯。

我們從不申請政府補助,也不接受廣告業配,才能以硬骨超然的專業,為公眾提供客觀新聞。因此,我們需要大眾的支持,以小額贊助的公民力量,支持上下游新聞勇敢前行。了解更多

  • 請輸入至少100元

每月定額贊助回饋

  • 會員專屬電子報
  • 上下游Line社群
  • 上下游新聞年度報告
  • 會員年度活動

安全付款,資料加密

  • 請輸入至少100元

單筆贊助回饋

  • 會員專屬電子報
  • 上下游新聞年度報告

安全付款,資料加密