枇杷是春天的代表水果之一，不過今 (2024) 年枇杷產量大減，尤其是農曆春節前後的第一、二期「早果」恐將全軍覆沒，清明前後的三、四期「晚果」狀況也不理想。
由於早果在果農的收入中佔比最高，整體產量雖然僅減少三成，但果農的損失卻十分慘重。農糧署中區分署副分署長鍾孟佳表示，產量少導致價格可能略有調升，呼籲消費者在市場上看到枇杷時要多多支持，「讓果農過個好年」。
農糧署：現金救助至 2 月 5 日，假日照常受理
鍾孟佳表示，全台枇杷種植面積約為 898 公頃，其中前三大產區分別為台中新社 414 公頃、台中太平 162 公頃和南投國姓 91公頃，不過三大產區皆遭到氣候影響，枇杷產量銳減。
鍾孟佳指出，去年 9 月至 11 月高溫日數多，且 10 月初的小犬颱風又帶來焚風，嚴重影響枇杷授粉與著果，產量約減少三成。
農糧署與地方政府已偕同台中區農業改良場（以下簡稱「台中農改場」）前往勘災，並啟動農業天然災害現金救助辦法，每公頃救助 10 萬元，請損害率超過兩成的果農在 2 月 5 日前前往當地公所登記，假日照常受理。
既然是去年災損，為何今年才啟動天災現金救助？台中農改場果樹研究室助理研究員吳庭嘉指出，枇杷的花季長，第一、二期果實採收時，樹上同時還開著花苞。雖然去年第一、二期酥花（溫度過高，導致花乾枯酥化）嚴重、授粉不佳，但因為農業災損要看整體的狀況，所以等到確認後面幾期的花苞都不理想，今年 1 月才啟動勘災跟救助發放。
產量大減，錯過最重要的收入檔期
台中市新社區公所農業及建設課劉姓課長指出，新社是全國第一大枇杷產地，去年高溫乾旱，造成枇杷「酥花」，經農業部勘災，目前預估損失達 35% 。
他並指出，雖然產量僅少四成，但枇杷價格最好的時候就是一、二期，現在農民沒能賺到這筆錢，後面就算有收成也只是聊備一格而已。
太平區農會簡姓課員則表示，除了乾旱造成開花結果不理想外，前一波寒流也讓樹上少數結果的枇杷落果嚴重，整體來說，產量約減少四成。
國姓鄉公所農經課課長郭俊龍表示，枇杷每年會有四、五次花期，最早的收成在農曆春節前後，三、四月是盛產期。不過去年 9 月花苞正要抽穗時，小犬颱風的外圍環流讓中部地區飽受焚風之害，氣溫高達 39˚C，花苞全部乾枯，一、二期開花落空，自然結不了果實，粗估產量減七成。
更麻煩的是，由於前二期開花不理想，也會連帶影響後面三期開花狀況，再加入天候愈來愈不穩定，一週內從低溫特報飆到近 30˚C，氣溫坐雲霄飛車讓今年枇杷的收成恐全軍覆沒，農民苦不堪言。
農民寄望早市收入，但一、二期損失慘重
吳庭嘉表示，所有果農都寄望搶早市，愈早上市、價格愈好，第一、二期春節送禮市場是枇杷果農最重要的收入，而晚花的結果期進入冬季，成長會比較緩慢，這也是為什麼農民看重早花的原因，「只要前面一、二期穩定了，後面就比較不必煩惱」。
由於開花與否由天候決定，像新社的頭櫃、二櫃地區因為海拔比較高，每年 8 月枇杷就開第一批花，大約 1 月中旬能收成；同樣是新社，如果是平地，就要等到 9 月才會開花，農曆春節才能採收。如今一、二批花出了問題，搶不到早市的農民自然損失慘重。
不只如此，吳庭嘉接著表示，果樹將營養供應給花後，樹體會愈來愈衰弱、抽花穗的能力愈來愈差，也就是結的果實變少，等於前面沒有賺到錢，後面又沒有太多果實可以賣，形同雙重損失。
她近期陪同行政單位到各地果園勘災，許多果園連一個果袋都沒有看到。不過也有果園靠著晚花還是有些收入，整體來說，她評估今年枇杷產量約減少三成。
前景未卜，農民對設施投資感到猶豫
面對氣候變遷，吳庭嘉表示，可以透過遮陰、噴霧降溫等方式來保護枇杷花，不過因為枇杷多種在山坡地，相關設施投資過大，讓農民很猶豫。她也指出，枇杷產業逐漸萎縮，除了老農棄種外，年輕世代對枇杷很陌生，也是原因之一。
「年輕人不喜歡要剝皮、而且還會沾得手黏黏的水果」，再加上枇杷果皮不好剝，果實中間的種籽很大，果肉少，很難成為超商「截切鮮果盒」的水果選項，種種原因都成為枇杷產業發展的限制。
農民：「老天爺不一樣了！」、「等於一年空轉」
新社果農張銀祥的枇杷園面積約有五、六分地，正常來說，一分地的枇杷交給盤商、約有八萬至十萬元收入。不過去年天氣太熱，花苞著花狀況差，第一、二期收成損失慘重，三、四期狀況稍微輕微些，但狀況也不會太好。他指出，氣候多變無法控制，農民只能順其自然。
新社枇杷產銷班第 12 班班長何富強則指出，「老天爺不一樣了！」去年花期有長達四個月都是早上高溫、下午下雨，導致酥花嚴重，只能整欉剪掉，若是開花也授粉不完全。正常情況下，每一串枇杷會有五、六顆，如今少數結果的只剩下一、兩顆，損失慘重。
何富強在 12 年前返鄉種植枇杷，當時很看好枇杷的前景，「我的前輩只有六分地，一年可以收成 300 萬元」！他加入枇杷產業，高品質的枇杷以一盒（約 1 斤重） 300、400 元的價格販售，雖然不似前輩賺那麼多，但也豐足有餘。只是近年枇杷愈來愈難種，也讓他萌生退意，「或許會改種芭樂，省一點心思」。
國姓果農羅耀舜表示，去年乾旱嚴重，枇杷開花僅約兩、三成；結果也會落果，整體來看損失近九成，「等於一年空轉」。
羅耀舜的果園約有七、八分地，枇杷是他唯一的收入，過往都在自家門口以一盒 250 元販售。他坦言，照理產量低、價格應該可以拉高，但他仍舊只賣 250 元。「枇杷本來就不是低價的水果，沒辦法因為產量少就拉高價格，消費者也不會接受。」
農民想賺老天爺給的錢
太平區枇杷果農張和順是著名的「枇杷達人」，種植面積超過 5 公頃。有別於一般果農將枇杷分成三個等級，張和順的枇杷共有六個等級，最高級每盒 300 元，瑕疵品則熬成枇杷膏販售，年年都供不應求。
不過今年早花不結果，晚花又還沒收成，年年訂枇杷的常客電話催個不停，他十分無奈。雖然說政府啟動天災救助，不過張和順表示，「農民想賺的是天公伯給的錢，不是政府的救助」。
也有不願具名的太平區果農表示，太平的枇杷產區海拔低、開花晚，枇杷的銷售主力本來就在清明節前，農曆春節這一檔損失極為有限，「晚花還沒收成，現在果樹上套滿了果袋」。如今政府不論產區特性、一律開放申領救助，讓他頗不以為然。
