陳文郁：農為國本一輛汽車換不了一個地瓜

編按：農友種苗陳文郁先生於2012年12月7日過世，這位具有利他精神的農業創新者，對農業有很多獨到見解，本文為2008對陳文郁先生做的專訪，其他關於陳文郁的深入閱讀，請點選這裡。

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口述/陳文郁先生。採訪整理/汪文豪

世界各國都是很傷腦筋，日本也是，農業如何活下去他們也很頭痛。農業本身是維持生命的食物，農民本身應該要有驕傲的心，才能把農業做得好。而執政者要讓農民如何能生活，很多可以改進的部份。

我能說的是園藝作物的部份。我認為政府要做的，是思考如何讓年輕人留在農村。現階段農業最淒慘的是都是老人留下來，如果他們過世了，農業也攏害起了。所以，政府要讓年輕人重視農業，如何讓青年留在農村很重要。

農業生產才是根本

農委會的漂鳥計劃，大部份做的是觀光農業，休閒產業，不是真正農業生產，但是，以後如何讓農業生產更容易，用新科技也是可以，但政府要幫助農業的知識提升，什麼作物與商品在市場賣最好，價格最好，讓他們知道，用什麼新的品種可以做那個生產計畫，做生產計畫的時候，政府一定要讓資訊傳達到農民這邊。

要提高農業利益，生產人家沒有的產品，也就是這個時間人家沒有，這個品種人家沒有，還有這個品質人家沒有，最後，就是銷售的方面，要比別人更特別。

所以要讓年輕人回到農村，不然這些老人走了後，台灣農業會流失。

農村本身要有個文化，農村的文化是什麼？就是農村要有自己的刊物，目前像農會或縣政府有自己的刊物報導，但都是宣傳政治的聲音，不是真正農民本身的刊物，應該是讓農民自己寫東西，寫自己的生活，寫詩啦，都可以，寫自己的文化。農民不只有拿鋤頭還可以拿筆。

另外，農村的生活環境要提高，要美化，像住的環境，吃的環境，要讓農村的生活不輸給都市，像日本做到，一片都是綠的，都市人開車過去會覺得，農村怎麼這麼漂亮，都市人也會想去消費。

不然，現在農民看別人種什麼就種什麼，人家落價就落價，沒有自己的主體。

我幾年前就想發展農村的文化。政府可能要有更多的預算，使農村有讓年輕人留下來的魅力。以前播種育苗都要自己做，現在分工了，農業不再是那麼辛苦了。

目前台灣有省農會－縣農會－鄉鎮農會三級。我認為縣農會可以不要了，因為縣農會作用不大。農會本身要有生產經營技術部，專門研究，政府農業人員退休後可以到這裡幫忙。

農會要有農業產品銷售部，專門研究銷售，利用現有農業單位退休的人來做。另外，農業資材的製造與改良，農民要用的，如農藥與肥料，可以自己來生產製作。日本現在沒有縣農會，而是國家的農會，把資源集中來做研究。

農業是供應我們的食物，萬一發生事情，一部汽車換不了一個地瓜，農業一定要有。

農民怕WTO的打擊，外面來的農產品，日本也是一樣，日本的農業條件和台灣一樣：小農與精緻農業。外面進口的產品多半是耐運輸與儲運，新鮮的食品還是要自己生產；另外，農業的安全性最重要，外面農藥的殘留，現在農委會要推履歷表，在台灣比較能控制。雖然他們的便宜，但我們的安全又品質好。

你要靠賣地來賺錢，就不是農民了，對農業發展不太好。我的觀念是，我不買股票，不買土地來賺錢，對社會一點都沒有貢獻。(本專訪時間為2008年3月)