市售米粉檢視一覽表(2)合乎國家標準者

根據國家標準（CNS11172），所謂「純米米粉」是以米為原料，粗蛋白質要在5.0%以上；「調合米粉絲」則以50%以上之米為主要原料，粗蛋白質則必須在2.5%以上。( 閱讀新聞請點選這裡 )

然而，上下游新聞市集從去年12月29日到今年1月14日期間，購買52件品牌包裝米粉，送往「中華穀類食品工業技術研究所」檢視，其中有45件含米量未達CNS規定的下限50%，不夠資格稱為「『米』粉」，其中更多達39件的含米量連20%都不到，皆以廉價玉米澱粉充數。

另外，有9件米粉在外包裝標示上符合CNS11172的含米量標準，實際上檢驗結果卻遠低於標準值，有嚴重欺騙消費者之嫌。

在這52件中，共有5件產品合乎政府法規標示，列出如下，提供各界參考。（不合格名單，請點選這裡）