根據國家標準(CNS11172),所謂「純米米粉」是以米為原料,粗蛋白質要在5.0%以上;「調合米粉絲」則以50%以上之米為主要原料,粗蛋白質則必須在2.5%以上。( 閱讀新聞請點選這裡 )

然而,上下游新聞市集從去年12月29日到今年1月14日期間,購買52件品牌包裝米粉,送往「中華穀類食品工業技術研究所」檢視,其中有45件含米量未達CNS規定的下限50%,不夠資格稱為「『米』粉」,其中更多達39件的含米量連20%都不到,皆以廉價玉米澱粉充數。

另外,有9件米粉在外包裝標示上符合CNS11172的含米量標準,實際上檢驗結果卻遠低於標準值,有嚴重欺騙消費者之嫌。

在這52件中,共有5件產品合乎政府法規標示,列出如下,提供各界參考。(不合格名單,請點選這裡

網址:http://www.mifan.com.tw/pro.asp
電話:03-5224354
網址:http://www.huccp-coop.tw
電話:02-2999-6122

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3 則回應

  1. 純米做的米粉容易煮斷、煮糊,且賣相不佳~
    俗話說:砍頭的生意有人做,虧錢的生意無人做!
    應該要透過國人的消費習慣來改變市場…..

  2. 請問有檢驗埔里的米粉嗎?

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