市售米粉檢視一覽表(1)不合國家標準者及所有列表

根據國家標準(CNS11172),所謂「純米米粉」是以米為原料,粗蛋白質要在5.0%以上;「調合米粉絲」則以50%以上之米為主要原料,粗蛋白質則必須在2.5%以上。然而,上下游新聞市集從去年12月29日到今年1月14日期間,購買52件品牌包裝米粉,送往「中華穀類食品工業技術研究所」檢視,其中有45件含米量未達CNS規定的下限50%,不夠資格稱為「『米』粉」,其中更多達39件的含米量連20%都不到,皆以廉價玉米澱粉充數。( 下載所有檢測(視)列表)( 閱讀新聞請點選這裡 )

另外,有9件米粉在外包裝標示上符合CNS11172的含米量標準,實際上檢驗結果卻遠低於標準值,有嚴重欺騙消費者之嫌。

本文公布所有52件樣品檢視結果等詳細資料,並試舉六個案例,提供各界參考(圖可點選放大)。

註:底下圖示的不合格指的是不合國家標準(CNS11172),標示不實是業者標示與檢驗後含量不符,廣告不實是業者宣稱文案與實際狀況不符。

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