自然農法：蘋果爺爺來台特輯 導覽

撰文/ 蔣慧仙

人稱「木村阿公」、「蘋果爺爺」的日本蘋果農夫木村秋則先生，本週造訪台灣，由9/26 到9/28，在北南東三地演講並與農友進行田間交流。

木村阿公被看作是一個創造奇蹟的人，在日本仍盛行慣行農業的 30 年前，他毅然投入自然農法，以無農藥、無肥料的方式照料果樹，從第一次看到7朵蘋果花、採收到2顆蘋果之間花了整整10年，他如何堅持到最後而有所成果，啓發許多農友轉作無毒、自然的栽培。

今年，聯合國農糧組織將木村先生的自然農法栽培方法，登列為農業重要施行方法，簡稱為 A.K. method；證明此一農法，已具有跨地域的適用性，並為人類的農事、生態與環境，帶來了積極、重大的改變。

木村秋則先生在演講中，有許多發人深省的話，他提醒大家思考：「環境、飲食與農事間的三者關係是什麼？」從土壤、微生物、與蟲共生、生物多樣性，他鼓勵並期許大家：「21世紀是用農業來修補地球的時代、21世紀是農業復興、再興的時代。」

讓我們一起來閱讀、思考：這個具有未來性的、強調「順應自然，適地適種，讓作物發揮自己能力」的友善農法，為我們耕作、生態與環境帶來什麼樣的改變！

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人稱「蘋果爺爺」的木村秋則先生，是自然農法的重要推手，本週造訪台灣。幸福農莊的惠雯與先生黎旭瀛，在台灣推動自然農法已十餘年，他們也深受木村先生的影響。本文採訪這兩個築夢的人如何經營幸福農莊，他們堅持採用自然農法，完全不施化學農藥、肥料，學習節氣與自然運行的規律，跟著植物一同成長呼吸，種植出純淨、健康的蔬菜。幸福農莊也是一個教育農莊，與農友和會員分享自然農法的技術與農作，讓消費者理解，選擇支持自然栽培的作物，就是改變的契機。

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人稱「木村阿公」、「蘋果爺爺」的日本蘋果農夫木村秋則先生，被看作是一個創造奇蹟的人，在日本仍盛行慣行農業的30 年前，他毅然投入自然農法，以無農藥、無肥料的方式照料果樹，啓發許多農友轉作無毒、自然的栽培。台灣也有一群採用秀明自農法然栽培的農友，作者林義隆分享了自己的經驗，他說：我們始終相信無肥料無農藥栽培是一條正確的道路，農夫在這個最高指導原則下，要勤走動勤觀察，去瞭解農作物需要什麼幫助，讓它們能發揮自己的能力在大自然裡生長，且這樣的生長環境不僅是農作物而已，還有野花、野草、各種昆蟲、蝸牛、馬陸、蜘蛛、蜥蝪、蛇、鳥等的天堂。我們人類除了養活自己外，也要替其它眾生保留的一片空間。