『牛奶紙盒上的牧場、牛隻或是農作物圖片觸發你想到「天然」，而不再去細想裡頭是否含有其他人工成份。
業者、廣告商不時在以「觸發效應」左右消費者，剛出爐的麵包香、煮好的咖啡香、餐廳裝潢，甚至電影的海報、預告片等，都在觸發消費者的好感進而消費。』
— 大衛．麥瑞尼 《任何人都會有的思考盲點：認識自己、洞悉別人，活得比今天聰明。》
我在超市裡銷售手工無糖優格的時候，常常看到有人考量價格和口感，選擇了國外大量進口的低廉水果優格，
這些水果優格外都印了鮮艷漂亮的水果圖案，
因為是低廉的價格，不可能是使用真正新鮮的牛乳發酵，多半是使用成本比較低的奶粉，
可以做個實驗，久放於室溫不會壞掉，自然也加了人工添加物…
客人們常常說，我就拿了，沒注意他有加這些東西~
其實健康意識抬頭之後，台灣自己產的手工無糖優格慢慢呈現百家爭鳴的情形，
喜歡吃無糖優格的捧由，有空的時候走一趟百貨公司設的超市吧！
在地產的優格，是會過期，發酸，益生菌活著的食物，至少五家以上的優格等著你發覺~
最有趣的地方，應該是忠孝復興的Sogo新館超市，假日的時候四家廠商，近20種優格口味可以慢慢試吃。
除了保留完整牛奶營養成分的手工無糖優格，加入鮮果果醬的水果優格~
純素者，還可以考慮以微糖發酵的豆漿優格、桂花口味豆漿優格；
重口感的也可以試試濾掉乳清口感比較綿密的希臘優格。
(希臘優格的成分類似軟質起司，也可以將無糖優格用濾網DIY，只要濾掉乳清，殘餘在濾網上頭的就是希臘優格啦，
滴出來的營養乳清也都可以自己喝光光。)
除了百貨公司裡的超市，有些有機店亦販賣自有品牌的手工無糖優格或代售無添加物的四方優酪乳。
當消費者有意識到自己吃了甚麼東西到肚子，
跳脫看到的行銷圖片，
越來越多人能這樣想的時候，好的食物才會在市場上繼續成長茁壯…
單吃無糖優格也是一種享受；
拌上黑糖粉、蜂蜜，或是當作新鮮水果的沾醬也很幸福。
