當文化成為生意，如何避免商品化流失內涵？新竹教育大學20多名學生，花了一個學期深入北中南各個社區，利用當地文化特色，設計岀七組「食與農」的創意作品：有學生要在竹北水泥叢林，打造食物森林；還有學生設計方便又時尚的農用腰包，連農民都稱讚，還打算量產。開課老師張瑋琦表示，許多學生作品讓人耳目一新，「更重要的是在過程中，反思文化與商業市場的平衡。」
文化產業要有文化底蘊做後盾
新竹教育大學環境與文化資源系教授張瑋琦，開設「文化與創意產業」課程已三年，今年和莫拉克社區培力據點（旗山杉林）、粘巴達假日學校、梧桐環境整合基金會、原住民族學院促進會、淡水文化基金會、一籃子股份有限公司等單位合作，讓學生到各地蹲點。
他認為，文創產業若沒有文化底藴作後盾，只是空有軀體的商品，唯有進入田野，才能真正了解當地文化。
每週六在淡水舉行的新北市農民市集，有許多小農帶著用心栽培的無毒蔬菜到場販賣，竹教大兩名學生利用市集食材，打造「蔬食滬」：將南瓜打成泥、裹粉油炸成金黃酥脆的半圓形，就像著名的淡水夕照，取名「夕照南瓜餃」；將番茄浸漬蜂蜜，酸甜滋味名為「戀人蕃茄」，隱喻約會的情侶。一系列作品，以月桃葉搭成的小船為食器，詩意十足。
時尚農具包，耕種讀書兼打卡
除了美食創新，也有人選擇回歸田園。四名學生南下高雄美濃，聽聞當地農民抱怨農具無處放，「走到田尾，才發現鐮刀掛在前面。」和鄰近的莫拉克杉林大愛園區媽媽討論後，設計岀可以放袖套、帽子、農具的帆布腰包，還巧妙隔出分別可放書籍、手機和平板電腦的夾層，取名「暇樂耕讀包」，希望透過這款耕讀包，讓更多人認識農村文化，也鼓勵返鄉務農的青年，保持閱讀習慣；未來預計由大愛園區媽媽量產製作，收益的5％將捐給社區。
學生為了貼近農民需求，還特地到木瓜園幫忙除草，雖然又熱又累，但勞動結束後，吃到現摘木瓜，「那真是全天下最好吃的木瓜！」學生說，看到農民自給自足、樂天知命的態度，「讓我們對成功有了新的定義。」
農具包可以放鐮刀、鏟子，網袋可放袖套，還特別設計放手機的隔層，讓農夫可以拍照打，也可以放下書籍和mini iPad
找到文化和商業平衡，學生掙扎中成長
然而，進入田野，考驗雙方對異文化的接受度。就有學生表示，一開始社區民眾對他們的的行銷提案很滿意，但當他們進一步建議融入地方特色，做出獨特色彩，社區就不願配合，「我們希望商品在市場有區別性，但社區希望能看到立即的成果，再評估是否跨出下一步。」不斷在生產者與消費者角色轉換，學生坦言十分掙扎，但也期許自己成為文化和商業的中介平衡。
以文化為底，找出消費市場需求
「衝擊、掙扎才是學習過程。」張瑋琦表示，如何設計出叫好又叫座的產品，是文創產業的課題，這堂課不是要選出最完美的作品，而是希望學生在過程中，反思現代社會文化商品化的優缺點。
文創產業近年日益蓬勃，卻也招來空洞化的批評，是否擔心學生「以城市看鄉村」、讓文化成為淪為商品；張瑋琦表示，談文創產業，得先認清大部份消費者是城市人，學生的眼光，正好反映出消費市場，因此不存在「城市看鄉村」問題；若最終目標是保留傳統文化，那重點就是如何以文化為基礎，將傳統的「生活工藝」，轉換為城市需求， 持續、長久對社區有幫助，「文創產業要扮演的就是這個平台。」
