風靡韓國的玉米鬚茶 使用在地好食材自己做

有一次到cosco逛的時候，看到了韓國進口的玉米鬚茶，於是上網查了它的功效，發現有降血壓、利尿、消水腫甚至減肥的功能，想不到一株玉米長成後，可以吃到玉米筍、玉米，甚至連玉米鬚都能利用，太物超所值了！

等了許久的水果玉米終於有玉米筍可以採了！每株玉米會長2~4穗，只留最上面的一穗，剩下的玉米baby拔除，玉米baby就是玉米筍啦！玉米鬚其實是抓花粉的花柱。

跟媽媽忍不住在田裡鮮剝現吃，一條玉米鬚連接到一顆玉米粒，授粉成功以後，才會長成玉米粒，所以有幾條玉米鬚，就會有幾顆玉米粒喔（授粉成功的情況下）！如果無聊可以算算看～～

所以如果只種一兩株玉米，會有授粉不成功的情形，長成的玉米就會坑坑洞洞的(缺粒)，不會飽滿漂亮，因為雄花會比下方的雌蕊先開，若雄花已經謝掉，而雌蕊的柱頭還沒伸出來，就無法授粉了。

因為冬天蟲害少，加上使用蘇力菌的防治，距離上次噴蟲藥(12/1)已經過50天了，所以生吃是完全沒問題的哦，我和媽媽直呼好甜阿，帶了兩支回去給爸爸和阿嬤吃，摘下的玉米鬚準備回家煮來喝喝看！

外面賣的玉米筍都已經剝葉，有的還漂白過，很難買到新鮮的玉米鬚，聽說中藥行有在賣乾的，但是不知道來源，有可能是大陸來的，還是敬而遠之比較好，自己種的最安全！

煮了5分鐘後，水色慢慢轉成淡淡的金黃色，喝起來的味道滿不錯的，淡淡的玉米味，如果太濃可以稀釋，馬上裝一杯給爸爸，平常很挑嘴的爸爸一口氣喝完了一杯（心愛女兒煮的怎麼敢不喝呢）!

聽說長期喝玉米鬚茶還可以改善末端血液循環不好的問題，喝下去後，從頭到腳都會溫暖起來，真是幸福阿～可以加入少許蜂蜜來增加玉米鬚茶的風味。

 

朴阿桂小建議：家裡如果有未剝葉的玉米筍，可以用烤箱烤後，玉米筍連著玉米鬚一起吃，別有一番風味哦！