「多喝水」事件後踏入農村暨大生種埔里米守護農地價值

前年九月，南投縣政府意圖收回埔里農地，租給味丹「多喝水」擴廠，上下游揭露後引發廣大迴響，味丹終止投資計劃。這股力量並未隨著事件落幕而終止，當地暨南大學學生走入社區，組成「內埔農業後援會」，去年租下一分地當新手農夫，從種稻到曬穀全都自己來，今年更成功打動一位60多歲的農民，一起轉型種無毒米，組成象徵稻穀和斗笠的「穀笠合作社」，邀請大家一起當「穀東」，守護埔里農地價值。

調查「多喝水」爭議，暨大生撩落去當農夫

全國最大的包裝水公司味丹「多喝水」，前年預計承租南投縣政府公有地，擴大埔里工廠生產線，當地耕種4、50年的農民被迫離開土地，包括協助吳寶春作出冠軍麵包的「玫開四度」玫瑰農、頂著大學機械系光環的年輕筊白筍農。

這件事引起當地暨南大學學生的好奇，從沒務農經驗的他們，走出學校，穿上雨鞋到農村訪調，「進入農村，我才發現原來每天吃的東西長這樣，」暨大學生張森葳說，腦海中僅殘存阿公阿嬤種稻的模糊回憶，訪調時第一次見到糯米椒、秋葵長在田中的樣子，「其實農業離我們這麼近，我們卻常常不知道。」深受震撼的暨大學生，組成「內埔農業後援會」，去年在學校附近租下一分地，撩落去當農夫。

六個菜鳥農民都是都市小孩，從沒拿過鐮刀鋤頭，彎腰彎到腰酸背痛，夏天清晨五六點就起床，稻子還被鳥兒吃光光。流了120天的汗水，挨過颱風、福壽螺摧殘，好不容易盼到金黃稻穗閃耀，卻被嫌棄田區太小，而且種植時間太晚，竟沒有割稻業者願意來。他們也不氣餒，索性遵循古法，全部手工割稻，搬出古董打穀機，連曬穀都只請太陽公公幫忙。

第一次種的米，雖不像專業農民出產的晶瑩飽滿，偶爾還摻雜小石頭，吃起來卻無比香甜，被他們命名為「放伴米」。張森葳解釋，放伴就是互相幫忙的意思，以前農忙時農家會互相換工，節慶祭典時互助合作，人情味濃厚，恰巧符合他們一路走來的心路歷程。

老農感動轉型，期盼消費者認穀支持

歷經一年堅持，在地農民開始對他們刮目相看，剛開始很多老人家都質疑：「學生也會種田？」但慢慢發現他們不是說著玩，竟幫忙看田巡水，還不時提醒他們稻子生病了，讓他們揪感心。

不只在地人觀察，後援會的年輕人也在觀察，他們發現，60多歲的「金海伯」很能吸收新觀念，不僅熱心借他們打穀機、風穀機，而且種植八分多水稻，每年固定留兩分地給家人吃，因此農藥、肥料用得非常少，防治福壽螺，用的是有機認證也可使用的苦茶粕，因此大膽向金海伯提出契作，連農藥化肥也不用，學生負責把米賣光光。

以往金海伯的稻米多半交給糧商和農會，聽到學生要幫忙賣米非常高興，因為學生不像一般商人，只是交易買賣，經常到田裡觀察記錄，拍下一張張阿伯辛苦耕耘的照片，鄰居看到學生報到還笑說：「你的小孩都來幫忙巡田啦！」讓阿伯害羞又開心。

不過有一點卻讓學生十分不解，金海伯竟要他們留一點米繳給農會，一問才知道，原來善良又純樸的金海伯擔心他們賣不完。

短短幾句話，卻讓學生瞬間領悟，農民轉型無毒或有機農法的困境和辛苦。因此他們組成「穀笠合作社」，邀請消費者當「穀東」，用一期1千5百元，認購10公斤上下稻米，鼓勵金海伯走向友善環境農法。

張森葳說，特別希望埔里人能加入穀東，除了實現地產地銷、減少運輸浪費，埔里多半以種植筊白筍為主，跑了好幾間老米店，竟看不到埔里種出來的米，「我們希望讓埔里人吃到埔里的無毒米，擴大公共性參與。」

找到農地價值，才能讓農人安身立命

號召當地參與的同時，後援會的一分地也沒閒著，今年他們向學校扎根，帶領六個學弟妹走入農村，一周排班兩天實習當農夫，還打算和學校及社區大學合作，推廣食農教育。

「多喝水」事件雖在民氣號召下落幕，但南投縣政府卻未放棄招商的可能，「玫開四度」承租的私有地，去年底也因地主賣地，被迫另起爐灶，顯示農業仍被視為夕陽產業。

暨大學生期盼「穀笠合作社」成為年輕人留在農村創業的方式，去年他們親自種稻，花很多時間學習農務，今年將農務回歸給專業農友，負責後端行銷，除了拉近消費者和農民的距離，也帶動農民討論、串連；更重要的是，讓當地人知道，不噴農藥、化肥稻子也能活，開啓不一樣的想像，唯有如此，農民才能在自己的土地上，永遠安身立命。