今年的台北國際食品展覽會將在六月二十五日到二十八日舉行，農委會甄選八十八家台灣廠商組成「台灣館」，向專業採購者、民眾推廣「健康、安全、樂活」的台灣農產品。農委會副主委陳文德表示，台灣優質農產品若搭配有故事的品牌形象、新穎的產品包裝，將有助於銷售到海外市場。
台灣館中新增品牌農業區 產品包裝有新意
陳文德表示，去年台灣農漁畜產品外銷50.78億美元，今年一月至五月外銷22.14億，與去年同期的20.64億相比，成長7%，若以此成長速度，預估今年外銷可達54億。
今年台灣館除了往年有的農產區、林產區、漁產區、畜產區及調理食品區，還新增了「品牌農業區」，將農委會輔導的廠商以專區呈現。近十年來農委會每年輔導十家廠商設計產品的新包裝，並擬定品牌行銷的策略。
品牌農業區的廠商福記冷凍食品公司，從二○○九年接受農委會輔導後，每年業績都有三成到五成的成長。鑫龍食品公司原先年營業額六百萬元，七年前接受農委會輔導後提升到兩千萬元，今年營業額達兩億元。
去年的台北國際食品展覽會，台灣館廠商八十家，展期現場業績一千萬元，會後的訂單統計達十億元。至於今年的八十八家廠商，農委會鼓勵參展廠商把握機會，將自家優質產品推薦給專業採購者與民眾。
純米米粉做婚禮小物 心意十足
永盛米粉工廠今年初透過農委會媒合，與設計公司合作，推出全新包裝，共有南瓜、黃金地瓜、番茄等九種口味，可作為伴手禮或婚禮禮物。永盛米粉執行長曾銘耀認為，現今許多婚禮以小包裝的米作為婚禮小物，強調在地、健康，「那麼我們堅持用純米做成的米粉，應該也很適合作為婚禮小物。」
新舊並陳，是永盛米粉工廠的品牌行銷法。原有的包裝主打長年支持的老顧客，新包裝則主攻伴手禮、婚禮小物等市場，未來也預計與誠品談上架的可能。曾銘耀表示，新包裝的米粉也參加今年新加坡國際食品展，增加曝光機會，希望未來行銷到新加坡、日本等地。
肉鬆肉乾打品牌 「豬市吉 」走向海外
台中市養豬協會推出「豬市吉」品牌，銷售肉酥禮盒、隨手包豬肉乾、豬肉條等產品。透過農委會輔導，台中市養豬協會以諸事大吉為寓意的「豬市吉」為品牌名，並且與設計師合作設計產品包裝。
台中市養豬協會總幹事楊駿杰表示，今年二月推出豬市吉品牌產品上市後，光是賣給國內消費者就完售，「豬隻來源我們有台中市養豬戶穩定提供，未來將生產更多加工品賣到新加坡、香港、中國大陸等市場。」
針對一般消費者，農委會邀請獲得去年台灣十大傑出青年的廚師溫國智，以台灣館廠商的產品為食材，設計六道簡易可上手的料理。以永盛米粉做成鮮蚵炒米粉、以慶全地瓜做成黃金樹子山蘇、鑫龍鹽漬鯖魚做成鯖魚豆腐煲、福濟粥品做成白醬蛤蜊粥、梓官區漁會的小卷醬做成義大利蔬菜烘蛋、豬市吉的肉鬆做成黃瓜迷你蛋肉鬆。
溫國智說，運用這些台灣在地食材，搭配簡單的料理，就是一桌優鮮好菜。
