東華推動農田「生態補償」人與環頸雉共好

環頸雉因數量稀少被列為珍貴稀有保育類動物，但在好山好水的花蓮，卻是農民頭號「害鳥」，花蓮富興生態農場因不撒農藥化肥，成為環頸雉的快樂農場，每天都去園裡吃早餐，一支支玉米被啃得像「鬼剃頭」，去年東華大學和農場合作量化農損數據，沒有防治的玉米實驗田今年首次收成，產量竟少了9成之多。東華預計花3年時間量化數據，推動「生態補償」，讓政府、消費者共同分擔環境成本。

無毒玉米環頸雉也愛，吃成鬼剃頭

穿梭在花蓮富興生態農場，一株株玉米看起來頭好壯壯，但定睛一看，包在半邊葉子裡的竟只剩玉米梗，翻起靠近植株的那一側，才露出幾粒金黃飽滿的玉米粒，「環頸雉算滿有良心的，同一支玉米都會吃得很乾淨。」農場主人賴萌宏無奈折下NG玉米，但不忘發揮樂觀精神自我解嘲，流露對環頸雉又愛又恨的矛盾心情。

賴萌宏自小喜歡動物，大學就讀屏東農專（現屏東科技大學）畜牧系，20年前移居到花蓮瑞穗養乳牛，卻眼見當地動物因濫捕和棲地破壞逐漸消失，稀有的鳥類棕三趾鶉，以往在馬路上隨便都看得到，現在卻幾乎絕跡，心痛不已的他毅然決然投入社區營造，輔導有「鳳梨花之鄉」的富興社區，轉作有機鳳梨；2年前甚至租下台糖6公頃農地，撥出2公頃無償借給農民使用，唯一條件是不能撒農藥、化肥，不傷害動物。

富興生態農場旁邊就是林務局大農大富平地森林園區，一望無際的綠籬隔絕人煙，每天早上都可見環頸雉悠閒地穿梭田裡，啃食玉米、花生、大豆，賴萌宏說，環頸雉吃玉米時，會用嘴巴撕開葉子，一粒粒啃食，靠近植株側吃不到，因此出現「鬼剃頭」玉米，農民欲哭無淚。

人鳥大戰頻吃敗仗，反光彩帶扳回一城

說起富興農民防治環頸雉的過程，簡直就是一頁辛酸史，剛開始採傳統方法放沖天炮趕，環頸雉竟把黃豆畦溝當戰壕躲，風頭一過又大膽吃了起來，農民突發奇想用超音波干擾，環頸雉仍不為所動。

有一回，賴萌宏架起了矮圍籬，以為環頸雉飛行能力不強，沒想到環頸雉走了幾步後，竟直接跳到圍籬杆上，再一個蹬步就迅速跳進園裡，一旁觀察的賴萌宏完全傻眼，無奈又讚嘆。

直到今年，他模仿其他農民，在玉米田中綁上銀色彩帶，才在這場人鳥大戰扳回一城，環頸雉損失率降到5%，他推測，鳥類的視力非常好，彩帶隨風搖曳不斷反光，「環頸雉可能看到頭暈了」，但效果能持續多久，誰也說不準。

生態補償實驗田，9成玉米粒進環頸雉胃

為了營造友善棲地所付出的成本，難道只能讓農民打落牙齒和血吞嗎？至少賴萌宏和東華大學不這麼想。去年東華大學環境學院和富興農場展開社區和農業的跨領域合作，其中一項便是計算環頸雉造成的農損，利用一部分農地種黃豆、花生、玉米，不採任何防治措施。

今年第一次收成，損失果然很慘重，黃豆種了4分地，只有一半收成；花生雖長在地下，但環頸雉會用嘴巴硬拔出來，一分地竟只收成2個小碗；玉米就更別說了，輪不到蟲子吃，環頸雉就先吃光光，種了200株只剩20株的收成。

賴萌宏認為，友善環境的生產成本不該讓農民獨自承擔，雖能調高末端售價分攤給消費者，但如果政府真的覺得保育類動物很重要，就該多花心力一起保護，「農民安心生產，動物才有好環境。」

負責此項計劃的東華自然資源管理系教授李俊鴻表示，政府可以透過詳實的調查數據，配合農民末端售價，補償農民損失的成本，但不宜讓農民產生依賴，可設立短期示範區，目前農委會預算有一半花在老農津貼，應重新檢討，鼓勵農民栽種友善農業。

農田除維護生物多樣性，還有涵養水資源、固碳等正面幫助，其他國家早已實施生態補償。李俊鴻舉例，日本、德國放租某些國有地時，會和農民簽3年約，要求農民友善環境種植、監測生態資料、維護生物多樣性，農民花在上述工作的時間和導覽教育，政府額外計算勞動時數，每個月發給酬勞。

近年不斷傳出台灣獼猴跑進果園肆虐，農委會因此著手考察國外生態補償政策，但始終只聞樓梯響。

林務局野生物保育科科長林國彰表示，環頸雉災情在東半部較常發生，若以猴害為例，農糧署認為動物災害不是不可防治的「天災」，尚無補助措施， 林務局則僅能針對野動保育，補助部分防治資材，或協助調查生態資料、行銷友善農業的產品，但農民也該負起防治責任。

說故事也是一種生態補償

富興農場的生態補償層次，不只停留在「價格」，也進一步提升到「價值」。 以往只有賴萌宏一人擔綱生態解說員，今年7月，他打算帶當地的阿美族族人見習，讓社區學著把故事轉化為產值。

賴萌宏說，生態補償不能只把雞蛋放在同一個籃子裡，因動物造成的損失，若透過生態導覽補回，不僅對經濟有實質幫助，也能減緩農民對動物的反感，「因為有這些動物，才有故事可以說。」

逃過環頸雉嘴巴的玉米，富興農場也不浪費，顆粒較大的曬乾留種，小的做成玉米粒或餵雞；玉米上下各結一穗，環頸雉只會吃60公分以下高度，那何不把下面那穗當成玉米筍賣。

要當個稱職的說書人，第一步就是拋棄以人為本的思維，這也是為什麼，每當有人誤說成富興「有機」農場，賴萌宏總當場糾正是「生態」農場，實際上，他的確連田裡的水稻品種都不清楚，農業僅是生態的其中一環。當政府部門對農業加值的想像還停留在農產加工，富興農場示範了，農業之於大自然、之於社區的價值所在。

（本文為財團法人建蓁環境教育基金會專案贊助人事經費，但完全不干預新聞選題與採訪寫作，確保新聞獨立性）