訪問學校: 長坑國小 (6/29 15:30-17:00、林淑貞主任)
長坑國小從97年申請童稻計畫開始了學童種稻體驗課程，最大功臣–農地提供者洪吉三老先生，無償提供目前新北市八里區最後一塊尚在種植水稻的農田，而林淑貞主任長期帶領著學校老師同學，也是居功厥偉。但林主任為何願意如此鍥而不捨的執行這項任務呢？
「民國97年起，洪吉三老先生就開始借地給我們種稻，約三分的田地，無償提供給我們。在102年度前，他除了借地之外，還幫忙我們做田間管理，學生則作插秧、收割與施肥的工作，不過那時都是以慣型農法栽種。但後來他年紀大了，103年度後，學校就完全接手，全部自己來。」全部自己來，不累死了嗎？林淑貞老師回答：「真的很累，特別改成友善耕作後，壓力很大。」洪老先生從97年借地給長坑國小至今，這塊田地已經成為八里最後一方稻田，所有田地大多被變賣作為其他用途。洪老先生曾說：「這塊地是祖先留下來的，不能荒廢，能種就種。」因為阿伯的這句話，為著不讓土地荒廢，林主任帶著學校師生繼續耕作這塊土地。
長坑國小不僅是新北市環保局八里社區低碳推廣中心，也獲得新北市特色學校及行政院環境教育永續獎。「103年接手農地後，隨即改成友善耕作，無化肥、無農藥，自己拔草。因為學生少，僅66位學生管理900坪農地不易，草無法除盡，再加上社區長輩多為慣型農夫，總是特別『關切』農田長出的雜草，因此壓力相當大。」林淑貞主任說：「要在一個慣性農業居多的社區推動有機農業很辛苦，因此連2年藉由新北市環保局補助的經費，邀請有機農作講師到校進行八堂有機農業課程，在加上本校獲得環境教育永續獎，很多活動陸續在學校舉辦。現在，學校多位老師都願意一起去外面上有機耕作課程，老師參與率高，食農教育的推動就更容易了。」
這樣的學校，自然許多學校會希望來此觀摩體驗。「今天早上，他校學生過來體驗，才剛下田，一群學生又叫又鬧，還有怕得哭出來的學生。我們的孩子，長期的種稻體驗，會對環境有感覺，對土地有感情，不害怕土地。」林主任說：「他們生活自理能力變強，成熟、穩定，而且下田會提升平衡感，肢體的發展也變好了。去年，我們在收割稻子後將農田畫成一方一方的，要求每位師生都要種一方自己的蘿蔔，1/3收成的蘿蔔做成蘿蔔糕，送去樂山療養院和愛心教養院，算是小朋友的服務學習，2/3的蘿蔔則各自帶回家享用，大家都好開心。現在我們規定每個學生至少要有10小時的農事體驗課，要有紀錄並簽名，並由各班老師自行安排時間執行，達標的同學在收穫時才能得到一包自己種的米。」
學校所在附近的農民都以種菜為主，這幾年農地的變遷很大，「從廖添丁廟到左岸都重劃了，未來全部都會蓋房子。」周遭農村美感喪失，讓林主任挺無力的：「我們會繼續用力帶孩子耕好這一片田，與其讓孩子變成手機低頭族，我希望能讓他們變成大自然低頭族，常常能低頭除草，抬頭仰望天空。」
