8月8日送走被蘇迪勒颱風肆虐的父親節,接下來忙著清理斷枝落葉,參加0810小黑蚊登革熱防治研習;之後火車、客運車交互搭乘,展開六十小時馬不停蹄的農忙鐵人之旅,只為參加0811食農食米種籽講師進階研習。看到宜蘭縣深溝國小藍天綠地、紅牆黑瓦的校園頓時忘卻疲憊、精神為之振奮!
深溝國小的稻田趕在颱風前搶收完畢,稻米收進健心館晾曬防颱,這次預定收割體驗的農地是宜蘭草根組織倆佰甲農友的友善耕種農地,一直擔心為了這個颱風之後舉辦的活動,田間稻穀若倒伏泡水農友的損失可就大了!
第一批下田收割的農民老師姿勢千奇百怪,原來有些是果農、菜農、甚至農漁牧三合一的農友,那接下來的教師、營養師、推廣人員、第一次體驗割稻的學員,姿勢肯定更多元。但不管比耐力、比體力、比臂力,該完成的割稻、紮稻、晾稻、拾穗、甚至合影留念,一樣都馬虎不得!一分多地一個小時輕鬆割完四、五釐,也算厲害了!
接下來的自製非典型割稻飯,聽在許多飢腸轆轆人的耳裡簡直就像晴天霹靂!謙稱友善市集小農的朱美虹團隊講授自製三角飯糰、粉圓的技巧,當然還有許多親手製作的秘訣,一再的揉捻、一再的嘗試,和著稻香、自製黑豆醬油香,入口更扎實、更有香氣!
正當大家細細咀嚼回味米飯香之際,深溝黃校長突然扮演侍應生,服務大家品嘗兩板自製豆腐沾自製黑豆醬油,霎時米香、豆香、地瓜粉香、醬油香,清香濃醇交織、自然甜與曝曬鹹的口感層次一一展現,配上清涼消暑的洛神烏梅茶飲,眾人直呼值回票價!
宜蘭人的好客與盛情可真不是蓋的,就在大家清洗餐具時,飯桶、湯桶、餐桶突然一字排開,香Q米飯、燕麥、辣椒、南瓜、辣椒葉饅頭配上辣炒鮮菇、古早味炒蛋、地瓜葉、自製豆腐、豆干、自製粉圓、刺蔥燉馬告雞湯。真的!真的是令人畢生難忘、豐富精采的非典型割稻飯!
接下來的茶餘飯後總結討論真的是人人踴躍發言,個個拼命購買。黃校長一段工商服務插播之後,黑豆醬油、食農小學堂專書,都是熱門暢銷貨品;如果不是新竹教育大學張瑋琦教授嚴格管控時間,恐怕恨多人都趕不上火車、回不了家了!
研習後記
深溝國小校園中遍植苦楝,遇強颱或蟲害必有折損,扶正之後賦予老樹生機是第一選擇,如果真有枯死狀況發生,學校也創意發想製成實木椅、木板長凳永遠留念。甚至經過切割、拋光、雷射刻字,成為最能打動校友、最富紀念價值的校友會永久會員證。由小看大,這麼用心的學校不成為典範都難!
熟諳校園經營、學校教育的黃校長真是觀察入微,完全了解活動安排在深溝國小,所希望促成的交流學習意義。希望未來政府單位也能推動食農教育學校間的互動交流,大家互相觀摩學習與成長。