產品故事
去籽橄欖。140公克。
鹹甜回甘的果乾風味
橄欖含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C和鈣、磷、鐵等微量元素,含鈣量在水果家族中名列前茅,《本草綱目》也記載橄欖:「生津液,止煩渴」,開胃助消化。
選用果肉厚實的橄欖製成果乾,口感紮實帶有嚼勁,入口先是微鹹帶甜,隨著咀嚼逐漸釋放自然果香與淡淡甘草氣息,尾韻清爽回甘不膩。去籽處理後更加方便食用,無論是日常解饞或搭配茶飲,都能帶來清新開胃的味覺體驗。

野生台灣橄欖,適應能力強
台灣橄欖主要分為尖仁橄欖與錫蘭橄欖,其中尖仁橄欖果形修長、果肉緊實,風味更為濃郁。選用台中霧峰栽培的尖仁橄欖,生長於自然環境,適應力強,多採野放方式種植,不需過度人為干預,展現台灣在地水果的原始風味與生命力。

古法醃製的自然風味
新鮮橄欖採收後,經清洗、去籽,先以鹽與糖長時間醃漬,去除天然澀味,再進行蜜漬與低溫烘乾,最後以甘草粉提味。整個過程遵循古法製作,不使用人工添加物,因此果乾呈現自然深淺不一的褐色,表面偶有糖析或甘草點狀,皆屬正常現象,也正是純粹製程的證明。

來源安心的在地選擇
嚴選台中霧峰無農藥殘留的橄欖原料,遠離鄰田污染疑慮,並與長期合作的在地加工廠共同製作,從原料到成品皆嚴格把關。無添加防腐劑、色素與人工香料,保留最單純的果實本質,讓每一口都吃得安心、放心,是兼顧美味與品質的健康零嘴選擇。








Jasmine –
吃的到很特別橄欖原味,可惜太甜了~不知道是否糖一定要放到這個份量才能不加防腐劑呢?
上下游產品部 良琪 –
Jasmine,
確實是必須在甜度與口感做到平衡,以不添加人工防腐的前提,若甜度降低,可能就需讓果乾更乾燥以防變質,這樣口感就會變硬。但很謝謝您的意見回饋,我們還是會提供給生產者,或許有機會用其他方式更細緻的優化橄欖的口味喔!很謝謝您!
米飛 –
吃的到橄欖原味,可惜有些偏甜很好的產品,希望甜度能調整到更好
上下游產品部 良琪 –
米飛 好,
很謝謝您的建議喔!我們會試試看有沒有機會調整 🙂