好食光 Keya Jam-玫瑰艾波果醬

NT$290

搭配優格與紅茶,絕對美味玫瑰艾波果醬!
來自南投埔里玫瑰花瓣、台灣的綠檸檬搭配上青蘋果,有花有菓,有香氣、有甜味酸韻,可說是玫瑰果醬的經典之味。

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貨號: 260212 分類: 標籤:

產品故事

好食光-玫瑰艾波果醬,150克。

優雅迷人的玫瑰、香甜可口的蘋果,加入綠檸檬酸韻的點綴

來自南投埔里玫瑰花瓣、台灣的綠檸檬搭配上青蘋果,有花有菓,有香氣、有甜味酸韻,可說是果醬的經典之味。

玫瑰花與蘋果交融成瑰紅色澤,映照柔美的愛戀想像。食用山形玫瑰馥郁中尾韻帶了荔枝果香,在飽滿果膠的蘋果包容下,全然呈現花的完整氣息,蘋果酸香清晰以此襯托,相得益彰。

玫瑰艾波舀入紅茶,領會舒心的花香午后。
玫瑰艾波舀入紅茶,領會舒心的花香午后。
搭優格最能嚐到純粹滋味。
搭優格最能嚐到純粹滋味。

玫瑰艾波果醬怎麼吃?

建議食用方式:

  1. 搭優格最能嚐到純粹滋味。
  2. 舀入紅茶,領會舒心的花香午后。
  3. 適合煎好牛肉,灑一點鹽花,幾匙果醬伴著享用。
  4. 一杯冰涼涼氣泡水,舀幾匙加入,在幾葉薄荷,攪拌成一股清新調。

好食光─要成為果醬永遠的擁護者與創作者

好食光生活廚房的柯亞,原本在台北的出版社工作,每天將近16小時的工作時間,讓生活與健康都亮起紅燈,幾經思考,她回到彰化老家,終於有時間可以逛菜市場,逛農夫市集,漸漸認識農友以及無毒栽培的水果,更因此愛上了果醬。

「果醬就像數學題,排列組合的方式千百種,創造的可能性也越多。」

柯亞說,果醬最有趣的地方,在於任何一點變化都會引響果醬的整體風味,舉凡水果的大小、怎麼切、溫度高低、使用的糖的來源和種類,只要小小的變因, 都可以影響這鍋果醬的味道。因為變化實在太多太豐富了,柯亞想要捕捉每一種果醬的各種姿態和表現,轉化成一罐罐適合不同個性、時刻、心情食用的果醬,分享 給大家。

親身熬煮果醬的過程,讓她深刻的發現,慣行栽培與無毒栽培真的有很大的差異:

「我後來才理解了為什麼我第一次煮草莓果醬的時候,眼睛一直覺得很燻,原來是因為農藥殘留,透過高溫熬煮就被釋放出來。所以我再也不敢用慣行的水果做果醬了。」她默默決定要使用台灣的無毒水果作為果醬原料,因為製作果醬會消耗大量水果,她想以這樣的方式支持無毒農友。

「你知道嗎?有很多甜點師傅和麵包師傅都瞧不起果醬,認為果醬永遠只是配角,可是他們都忘了正是因為果醬的風味才更烘托出了該甜點的好滋味。」她決定下半輩子都要為果醬伸張正義,成為果醬永遠的擁護者、提倡者和創作者。

產品規格

重量150 g
成份

保存期限

商品評價

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