真食手作無毒草莓果醬（100%無化學添加）
常溫宅配(滿千免運)NT$280
以春天盛產的無毒草莓為核心女主角，熬煮無毒蘋果來取得果膠，保留豐沛水分與天然果香，完整全粒草莓讓人大口奢侈地咀嚼，能在春天享用真是太幸福了！完全無化學添加，保留食材原味，僅用天然食材和細心手藝，就能品嚐到最精華的當季滋味，還有真食手作最誠摯的心意。
真食手作得獎紀錄：
🏆 2016 INTERNATIONAL TASTY ANTI ADDITIVE AWARD
🏆 2017 TASTE AWARDS SPECIAL JURY AWARD
🏆 2021 英國LUX Life頒發 2021 Restaurant and Bar Award– “Best additive free dining experience Taiwan”
產品故事
真食手作無毒草莓果醬，200克。保存期限一年（未開封）。
無毒草莓的春日滋味
以春天盛產的無毒草莓為核心女主角，熬煮無毒蘋果來取得果膠，保留豐沛水分與天然果香，甜美草莓讓人大口奢侈地咀嚼，能在春天享用真是太幸福了！
因為完全沒有化學添加，每一口都能享用天然食材的原味；也因為不添加化學增稠劑或其他調味，質地較為滑順，非常適合沾取烘焙糕點，或搭配優酪！
成分完全天然，不添加任何化學添加，保留食材原始風味，透過純熟的手工技藝，讓自然好果轉化成點滴精華，不僅搭配食用，調製成沙拉醬或各式茶飲品茶，也可以簡單純粹地享用每一項食材的風味與美好！
完整內容物：無毒草莓、蘋果、冰糖、檸檬、石花菜
追求零添加的極致，讓食物回歸純粹－真食手作
料理不只是選用天然食材，更重要的是讓過程保持純粹，這正是「真食」的精神。
在食品科技發達的時代，各式料理可以輕鬆買到現成調味料，省去繁瑣步驟，但真實手作的主理人 Vicky 卻選擇從零開始。這份堅持源於一次重大轉變——她的女兒在 3 歲半時被診斷出血癌，讓她開始審視家中食品成分，發現許多化學添加物雖能延長保存、提升風味，卻無形中增加身體負擔，也掩蓋了食物的原味。
她決定徹底改變飲食方式，清空廚房中含有化學添加物的食材，取而代之的是自製高湯、手工調醬，甚至連鮮奶油都親自製作。遇到瓶頸時，她便查找資料，學習如何用最簡單的方式還原食物本味。
剛開始轉換時難免迷惘，但兒子的一句話讓她更加堅定：「真食沒有模稜兩可。」於是，她從「無添加」進一步追求「零添加」。近年來，食安意識提升，市場上無添加的選擇變多了，Vicky 相信，當消費者展現需求，真正健康的產品就會越來越多。
成為全台第一家無添加物品牌，獲大獎肯定
真食手作一開始於網路上販售醬料，品牌核心價值圍繞在無添加物的安全食品，後於 2014 年底於淡水成立「真食手作餐廳」，將無添加概念擴展帶入餐飲業，成為台灣最佳無添加物體驗的餐廳，專注地把取自於大地好意的餐料食材，從產地到廚房，全製程零添加或少添加，喚起現代人重新返回食物真正的滋味，實踐美味及健康共存的真食主張！
真食手作堅持無添加的好品質，也屢獲國際大獎肯定：
- 🏆榮獲「國際無添加物協會 亞太美食獎 (Anti Additive Tasty Awards 2016) 」三星級別
- 🏆亞太地區唯一產品及餐廳飲食兩大獎項均獲獎
- 🏆獲得「國際無添加物協會 特殊評審獎 2017」
產品規格
| 重量 | 200 公克 |
|---|---|
| 成份 | 無毒草莓、蘋果、冰糖、檸檬、石花菜 |
| 營養標示 | 每 100 公克： 熱量 178.8大卡。 蛋白質 0.6公克。 脂肪 0.0公克。 飽和脂肪 0.0公克。 反式脂肪 0.0公克。 碳水化合物 45.7公克。 糖 42.1公克。 鈉 10.1毫克 |
| 保存期限 | 12個月 (未開封) |
| 保存方式 | 未開封可存放於陰涼處，開封後請冷藏。內無任何添加物，請儘早食用完畢。 |
真食手作無毒草莓果醬（100%無化學添加） 共有 23 則評價
新增評價
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張雅惠 –
有著草莓果香和酸甜、口味順口不甜膩，近期最滿意的一款果醬。
林恆如 –
加茶加糖很好呵!!難得可以找到一款沒有加檸檬汁的果醬~喜歡!!!
Samantha Shih –
請問這批有效期限到何時?
上下游產品部 良琪 –
Samantha Shih，
這一批的效期為2021.02.21，謝謝!
pei –
請問有效期限是到何時?
謝謝
上下游產品部 良琪 –
pei，
此批效期為2021.07.03，謝謝!
peichi.chang –
好吃 也不會太甜
上下游產品部 良琪 –
peichi.chang，
謝謝你的留言支持。很天然純粹的草莓風味，我們也很喜歡~
比熊 黃 –
請問一下效期到什麼時候?
上下游產品部 良琪 –
比熊 黃，
目前這一批效期2019.11.02，謝謝!
杜麗文 –
回購多次，小孩很愛～
上下游產品部 謹慧 –
杜麗文，
謝謝您和小孩的喜歡~ 真食的vicky一定會很開心~~~
may –
請問此批果醬的有效期限是甚麼時候？
joy –
請問有營養標示成分嗎? 謝謝
上下游 良琪 –
joy，
營養成分每100g為
熱量178.8大卡
蛋白質0.6g
碳水化合物45.7g
糖42.1g
鈉10.1mg
謝謝!
廖健植 –
品質似乎不穩定。
第一次買時很驚喜，滿滿的草莓，單純的美味，家人都很喜歡。
但這次回購時，草莓變超少，果醬內容物主要都是蘋果泥，連顏色都完全不同，老婆孩子超失望。
上下游 良琪 –
健植 好，
很抱歉讓您感到失望，我們會告知生產者您的建議，也詢問看看可能的原因，再次回覆您好嗎?謝謝!
peiyulo2006@gmail.com –
想請問製造日期是什麼時候？謝謝。
Christine –
您好，請問 草莓醬 到期日期？
Anita –
這真的太好吃了，滿滿都是草莓，好奢華，而且沒有恐怖鮮豔的亮紅色，跟自己在家做的顏色一樣
上下游產品部 –
ie_classic、愛睡，
您好，我們自行隨機秤了三罐是507g、496g、508g，似乎會有克數不同的問題，瓶子本身也會有差異。
為了避免困擾，從現在開始，我們會在產品規格內一律標示淨重，不再標示全重，也會在內文修改，很抱歉之前造成混淆了。
內容物的淨重、ml數會絕對充足，請大家放心。
上下游 良琪 –
我們會盡快確認清楚，這確實是會讓大家混淆，很抱歉!!
愛睡 –
剛才使用電子秤，也確定連罐子是487.5G，淨重由於還沒拆封就不確定了
標示上是寫520G±10G。
ie_classic –
我覺得重量標520g
是否會誤導買者
標內容量是否較具體
況且我秤了連瓶重量也只有480g
上下游 良琪 –
linwenshan，
520g是含瓶子的重量喔! 淨重是328g ,240ml
謝謝!
上下游 良琪 –
是! 要冰冰箱保存喔!
jillhsinyun@gmail.com –
請問果醬開封後是否一定要冷藏保存呢？
linwenshan –
哈囉，520克是內容物不含瓶身的重量嗎??!! 謝謝
上下游市集 羽珮 –
luna，
謝謝您的提醒，我們再次與生產者確認後，已經更新了成分。
生產者沒有使用太多調味，是為了呈現最完整的草莓味道。
希望大家喜歡，也謝謝您的留言 🙂
luna –
成分內容是否有遺漏？跟文章裡的相較下少了一些東西呢：）