好食光 Keya Jam-天天聖誕快樂果醬(150g)

(2 則顧客評價)

NT$290

富含20多種有機果乾、新鮮香料、芳香堅果、柑橘果皮與一整瓶白酒,全都保存於罐中,象徵了四季豐收,是歐洲常於年終團聚品嚐的果醬,雖然名為聖誕 快樂,因為是聖誕節推出,非常適合豐富大家聖誕大餐上的派對時光,但它其實也可以是日常的甜點,非常適合搭配紅酒、起士、黑咖啡與歐式麵包。

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貨號: 260005 分類: 標籤:

產品故事

好食光Keya Jam天天聖誕快樂果醬,150g。

20幾種果乾、香料、堅果與整瓶白酒,天天都聖誕快樂

傳統的節慶果醬內容的果乾、堅果都非常歐式,幾乎沒有台灣水果的份,好食光嘗試加入台灣的荔枝乾和龍眼乾增加風味和層次感,結果口味令人非常滿意!

加入一匙果醬一匙紅酒作為牛排醬的基地,豐富有層次的滋味
加入一匙果醬一匙紅酒作為牛排醬的基地,豐富有層次的滋味
香料熱紅酒的基底,就是最需要層次豐富的果乾,一喝就快樂啊!

富含20多種有機果乾、新鮮香料、芳香堅果、柑橘果皮與一整瓶白酒,全都保存於罐中,象徵了四季豐收,是歐洲常於年終團聚品嚐的果醬,雖然名為聖誕 快樂,因為是聖誕節推出,非常適合豐富大家聖誕大餐上的派對時光,但它其實也可以是日常的甜點,非常適合搭配紅酒、起士、黑咖啡與歐式麵包。

買這款果醬的男生多於女生,很多男生對於使用這款果醬的樂趣在於一一數出自己究竟可以分辨出多少果乾和堅果,數著數著就感到非常驚喜(和歡喜,因為料真的很澎湃又實在)。

多元的食材彼此搭配合宜,柑橘香氣迷人,化去甜膩,滋味豐富深厚,給你每天都是大豐收的感覺,吃得到飽滿的祝福。

好食光─要成為果醬永遠的擁護者與創作者

好食光生活廚房的柯亞,原本在台北的出版社工作,每天將近16小時的工作時間,讓生活與健康都亮起紅燈,幾經思考,她回到彰化老家,終於有時間可以逛菜市場,逛農夫市集,漸漸認識農友以及無毒栽培的水果,更因此愛上了果醬。

「果醬就像數學題,排列組合的方式千百種,創造的可能性也越多。」

柯亞說,果醬最有趣的地方,在於任何一點變化都會引響果醬的整體風味,舉凡水果的大小、怎麼切、溫度高低、使用的糖的來源和種類,只要小小的變因, 都可以影響這鍋果醬的味道。因為變化實在太多太豐富了,柯亞想要捕捉每一種果醬的各種姿態和表現,轉化成一罐罐適合不同個性、時刻、心情食用的果醬,分享 給大家。

親身熬煮果醬的過程,讓她深刻的發現,慣行栽培與無毒栽培真的有很大的差異:

「我後來才理解了為什麼我第一次煮草莓果醬的時候,眼睛一直覺得很燻,原來是因為農藥殘留,透過高溫熬煮就被釋放出來。所以我再也不敢用慣行的水果做果醬了。」她默默決定要使用台灣的無毒水果作為果醬原料,因為製作果醬會消耗大量水果,她想以這樣的方式支持無毒農友。

「你知道嗎?有很多甜點師傅和麵包師傅都瞧不起果醬,認為果醬永遠只是配角,可是他們都忘了正是因為果醬的風味才更烘托出了該甜點的好滋味。」她決定下半輩子都要為果醬伸張正義,成為果醬永遠的擁護者、提倡者和創作者。

產品規格

重量150 g
規格

成份

保存期限

好食光,從廚房出發的料理好時光,販售手工果醬、甜點,也分享飲食大小事。

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捲起袖子進廚房,熬製果醬也開始烘焙甜點,信仰廚房的強大療癒力以及食物撫慰人心的魔力,親手熬製的一瓶瓶果醬濃縮了一年四季與自己的料理人生。除了販售果醬,並以料理企劃記錄從廚房出發這一路的吉光片羽,每月固定在台中合樸農學市集展攤。

好食光目前其他果/抹醬介紹:

1) 蘇格蘭太妃糖:成份-蘇格蘭威士忌、法國進口奶油、法國進口鮮奶油、糖、香草莢、檸檬汁

加了大量天然香草籽的酒香太妃糖,給男子漢的,尤其看來很man、骨子裡卻重度嗜甜的那種,可以一杯黑咖啡,配兩片餅乾、三匙太妃糖,非常理所當然。蘇格蘭威士忌是男子漢吃糖的正當理由。

2) 草莓檸檬碎:成份-無毒草莓、綠檸檬、糖

濃郁草莓香配上綠檸檬皮絲的清香,是春天值回票價的期待。可以單挖一匙,大口品嚐;調製鮮奶成草莓牛奶,是所有孩子的心頭好。

3) 野莓與蜂蜜臍橙:成份-臍橙、藍莓、黑莓、覆盆子、蔓越莓、蜂蜜、糖、綠檸檬

繽紛莓果、臍橙果香與蜂蜜點綴,一幅春暖花開的美好畫面。費時費工的愛心橙片,讓開瓶也有驚喜,甜蜜得讓人融化。

4) 威士忌柑橘:成份-柑橘、12年典藏威士忌、綠檸檬、糖、天然蘋果膠

滋味明亮的柑橘與深沉威士忌熬製而成的茶果醬,為了紅茶而誕生的滋味。

5) 春日野莓:成份-草莓、桑椹、藍莓、黑莓、覆盆子,熱鬧繽紛,春天來了!大量的莓果果實滋味酸甜,推薦品嚐入門款。

6)天天 聖誕快樂果醬:成份—龍眼、荔枝、櫻桃、葡萄、青葡萄、蔓越莓、藍莓、杏桃、黑無花果、白無花果、八角、肉桂、黑胡椒、荳蔻、丁香、夏威夷果、核桃、胡桃、南瓜子、白酒、柑橘果丁(臍橙/柳丁)、香草莢、黑巧克力、糖

富 含20多種食材,有機果乾、新鮮香料、芳香堅果、柑橘果皮與一整瓶白酒,全都保存於瓶中,象徵了四季豐收,是歐洲常於年終團聚品嚐的果醬,它其實可視為大 人的甜點,非常適合搭配紅酒、起士、黑咖啡與歐式麵包。多元的食材彼此搭配合宜,柑橘香氣迷人,化去甜膩,滋味豐富深厚。

好食光生活廚房的果醬甜點與料理課程紀錄,請至http://goodjam8.blogspot.com/ 閱讀。

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好食光的噗浪:http://www.plurk.com/KeyaKeya

好食光 Keya Jam-天天聖誕快樂果醬(150g) 共有 2 則評價

  1. hydechangs@gmail.com

    天阿好想吃吃看 可是身為一個學生又沒有冰箱

  2. penny.kung@gmail.com

    內容物很豐富,並顛覆了一般果醬的概念。
    是款大人味的果醬,原本想要把它加在肉類料理,一個不留神卻吃光了。

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