有機週週現磨花生醬（顆粒，加一點糖與鹽花）

Name: 有機週週現磨花生醬（顆粒，加一點糖與鹽花）
Brand: 上下游
SKU: 260093
Price: 225 TWD
Availability: InStock
Rating: 4.76 (21 reviews)

評分 4.76 / 5，已有 21 位顧客進行評分

NT$225

新鮮花生甜味十足，炒香後直接製作，週週現磨保鮮，加一點為糖和鹽花口味的顆粒花生醬，不僅讓花生醬多了多層次的口感，還吃得到香脆的花生顆粒。

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貨號: 260093 分類: 本土有機, 果醬/抹醬/鹹醬, 滿500送100, 週週現磨花生醬/芝麻醬標籤: 提高糧食自給率, 本土雜糧 Brand: 上下游

產品故事

有機週週現磨花生醬（顆粒）。每瓶200克。生產者：耕心有機農場（成大智研有機驗證字號：1-014-102711），加工製作：上下游文化工場有限公司（有機驗證字號：1-009-210098 ）。

產品部小提醒 : 因為花生醬是每週現磨相當新鮮，也經過多年的保存測試，於保存期限內留意使用不要碰到水份，存放在陰涼乾燥處，是可以常溫保存的喔 !

有機認證、全程保鮮、週週現磨、加入顆粒

有顆粒的花生醬比較費工，要細心搗碎然後跟磨醬部分在做混和，不過有顆粒口感的確是很特別，也要提醒大家，因為顆粒會讓花生醬變得比較不是完全滑順，尤其冰過後會比較硬一點，請大家用用看。

週週現磨花生醬家族：原味滑順、花生巧克力、原味顆粒、一點糖顆粒、一點糖滑順

花生是台灣自產的重要堅果，營養美味人人都愛，但是如何保鮮、確保不受黃麴毒素污染，就需要十分費神。

為了讓大家吃到最新鮮安心的花生醬，我們使用的花生都是每季新鮮供應。為了能穩定供貨，我們和兩位農友契作自然栽培的花生：一位是十甲有機農場的蔡一宏農友，另一位是耕心有機農場的王玉彰農友。未來將由這兩位農友為大家生產美味的花生醬。

兩位農友的花生採收後都經過充分日曬，隨後就將花生放入冷藏。我們每一季花生採收檢選好後，都會送黃麴毒素檢驗，確認沒問題再放入冰箱冷藏，要用才小量拿出，立刻製作後就送到大家手上，讓大家安心食用。每季檢驗報告，請見文末。

兩位農友的花生均為每週小量現炒新鮮現磨，風味跟口感都很好，每個人拿到的花生醬，都是出爐不到一週的新鮮現炒花生，可以放心享用。

「加一點糖」讓花生醬更有風味，但是不會太甜

新鮮的花生甜味十足，炒香後整粒新鮮研磨，實在言語無法形容！再加上一點點糖與鹽花，讓花生香氣更明顯。我們的機器是整台不銹鋼的，耐酸鹼度高，且是冷壓製作，現磨完的花生醬中心溫度只有30度，請大家放心享用。

花生醬滑順，質地細膩，營養豐富，每粒花生有高達近3成的蛋白質，更適合素食者攝取營養，含高量不飽和脂肪酸，至少含有16種胺基酸，還有豐富礦物質。如鉀、鎂、磷、硫等，花生仁更富含維生素B6、B2、B1和菸鹼酸，對人體有很多好處。加入口感剛剛好的顆粒，更豐富好吃!

花生醬百搭，當抹醬做麻醬都很好吃

花生醬除了可以當抹醬配麵包之外，還可以用來做各種拌醬，自製麻醬麵更加簡單！只要把花生醬＋薄鹽醬油，加一點水分，基本上就完成了（也有人會加醋），花生有自然甜份，又有油脂，是完美的拌醬基礎，可以拌麵或是當作蔬菜沾醬淋醬都很合適。

做麻醬時，可以把蒜頭辣椒切的碎碎在鍋裡煎到上色後，跟花生醬與薄鹽醬油拌勻，味道很好，讓麻醬比較不會顯膩，且蒜粒煎香後口感脆脆的，多了一份口感，奇特的是，當蒜粒跟花生醬一起拌過後，吃完嘴裡竟然不會有蒜味，也可以試試看！

花生醬的各種利用，美味又有趣

除了最簡單的白蔭油與蒜片，想來點辣味再接著加一點十三香辣油與黑豆醋就可以做出有點川味感的辣拌麵，花生醬濃郁的香氣跟十三香是絕配阿!

食材►

175克全麥麵粉
1茶匙泡打粉
100克 DIDA無鹽發酵奶油
85克黑糖蜜
45克細紗糖
1 顆蛋
125克公平貿易巧克力豆（巧克力口味）
1湯匙原味花生醬（花生醬口味）

作法►

將全麥麵粉、泡打粉、細砂糖、黑糖蜜放入鍋內攪拌均勻。
再放入蛋、室溫軟化後的奶油使用打蛋器攪拌均勻融合麵團。
加入花生醬（或巧克力豆）攪拌均勻，放入冰箱放置至少一小時。
用湯匙挖出放在烤盤上，麵糊之間要保持距離，因為烤的時候會融化。
烤箱以190度預熱10分鐘，烤10分鐘，出爐後放涼後就可以吃了！

食材►
●糙米飯(熟飯)　2杯(米杯)
●花生醬　100g
●飲用水　6杯(米杯)
●糖（黑糖砂糖都可）　適量

食材►
1、將材料備齊，全部加到果汁機，打製成綿密的感覺。
2、倒入鍋子，加糖(也可不加)，煮滾就可以喝了。

※如果覺得太濃稠，可以自己在加水稀釋成自己喜歡的狀態唷！

有機栽培花生，自然鮮甜

一般農友在種花生的時候，會盡量施以高氮肥、管理病蟲害，讓花生生長勢旺盛，然後再以生長抑制劑來把生長勢壓下來，讓養分回到種籽，因此花生仁又大又漂亮。但是，我們不希望採用這樣的方式，希望花生能夠自然生長。

自然栽培的花生，植株比較矮，葉子上面充滿各種生物痕跡，但健康強壯。 — 自然栽培的花生，植株比較矮，葉子上面充滿各種生物痕跡，但健康強壯

在田間採收了花生後，由農家長輩充分日曬、挑選，不讓黃麴毒素有機會感染花生。 — 在田間採收了花生後，由農家長輩充分日曬、挑選，不讓黃麴毒素有機會感染花生

日曬後的花生隨即放入冷藏庫中，全程保鮮，每週拿出來新鮮現炒後，隨即寄出給大家，讓花生保持在最新鮮的狀態。

花生農友介紹

耕心有機農場的王玉彰大哥，在雲林虎尾種植有機認證的蔬果、稻米、花生、番薯等作物。

花生農友介紹

十甲有機農場的蔡一宏大哥專供雜糧作物，有大豆、小麥、花生、薏仁、芝麻，在嘉義東石為大家栽培作物。

（請繼續閱讀「瞭解更多」，看看為我們栽培的花生阿媽們！）

產品規格

重量	200 g
成份	有機花生（台灣）、有機砂糖（巴西）、洲南鹽場鹽花（台灣）
認證	慈心有機驗證股份有限公司，字號：TOC-P0135
保存期限	3個月，開封後請冷藏，可延長保鮮
營養標示	每 100 公克：熱量 650大卡, 蛋白質 25.4公克, 脂肪 51公克, 飽和脂肪 11.4公克, 反式脂肪 0公克, 碳水化合物 22.5公克, 糖 12.5公克, 鈉 55毫克

有機週週現磨花生醬（顆粒，加一點糖與鹽花）共有 21 則評價

評分 5 滿分 5
Ariel – 2019 年 02 月 15 日
請問有營養標示嗎？謝謝
- 上下游產品部良琪 – 2019 年 02 月 18 日
  您好，
  有的，資訊也補充進網頁內文中，很謝謝您的提醒，
  每 100 公克：熱量 650大卡 | 蛋白質 25.4公克 | 脂肪 51公克| 飽和脂肪 11.4公克 | 反式脂肪 0公克 | 碳水化合物 22.5公克 | 糖 12.5公克 | 鈉 55毫克
評分 5 滿分 5
nini – 2018 年 11 月 17 日
好吃，非常淡的甜味。顆粒讓花生醬更有口感!!!
評分 5 滿分 5
PEGGY – 2018 年 03 月 03 日
建議可提供一次購買多罐的優惠組合，譬如購買三罐價格可優惠5%，其他產品也可比照辦理
- 上下游產品部良琪 – 2018 年 03 月 06 日
  PEGGY，
  很謝謝您的建議，我們會納入評估考量，謝謝!
評分 5 滿分 5
PEGGY – 2018 年 02 月 18 日
非常香濃好吃，但感覺太小罐，一下子就吃完了，可否增加大容量(600g)的選擇，價格也可比小罐的優惠一些
- 上下游產品部良琪 – 2018 年 02 月 21 日
  PEGGY,
  因為對大多數人來說這樣的量是剛剛好的!目前暫時沒有做常態大包裝的打算，
  但我們的實體門市在台中，每周六有提供大家帶容器來裝，或是您也可以提供您的容器，
  裝好時再寄給您，或是您也可以於周六時直接至門市現裝。謝謝~
  (但現場現拿就沒有辦法選擇顆粒的了!)
  若想要更詳細了解，也歡迎來電詢問!謝謝!
評分 5 滿分 5
姜 – 2017 年 11 月 28 日
我也這麼覺得，這麼好吃又純正的花生醬，以後不吃這個花生醬怎麼辦？回不去了⋯⋯
- 上下游產品部良琪 – 2017 年 11 月 29 日
  姜,
  好開心喔!很謝謝你喜歡喔~~我們也很喜歡~
評分 5 滿分 5
黃郁凱 – 2017 年 03 月 08 日
我覺得你們這個產品太誇張了，我只是想隨手買個花生醬給我母親，因為大賣場的花生醬滿滿的化學式看了真的很可怕。
下單只有不到一周就送到家裡，打開看沒有大賣場的澎湃和油光，當下馬上與我母親試吃…
真的….太….好吃啦….那口感、那滑順、那顆粒飽滿…互看了一下對方:以後不吃這個怎麼辦？
- 上下游產品部謹慧 – 2017 年 03 月 08 日
  郁凱你好，
  哈哈哈，您的描述真是太有趣了～
  非常謝謝您和您母親的喜歡，顆粒真的非常受歡迎呢，
  也歡迎訂購其他口味的花生醬吃吃看唷　：）
評分 5 滿分 5
陳玉琳 – 2016 年 11 月 26 日
花生醬帶顆粒，好吃!縱然沒有普羅市面上添加物濃郁，卻是不加修飾真食物花生清香~醬抹吐司給小小孩吃也放心!
評分 5 滿分 5
Jie – 2016 年 11 月 23 日
您好，顆粒花生醬非常的好吃
就如您所說的，加入顆粒會比較不是那麼滑順
請問可以加入什麼讓它能吃起來不會那麼黏乾乾的？
下次會再次購買花生醬跟巧克力的！
辛苦了謝謝
評分 5 滿分 5
李芳儀 – 2016 年 10 月 19 日
可以增加原味顆粒的產品嗎? 無糖無鹽的顆粒花生醬
- 上下游產品部宋羽珮 – 2016 年 10 月 19 日
  李芳儀您好，謝謝您的建議，目前因為人力的限制所以暫時未推出，不過我們會努力盡快推出原味的顆粒版花生醬，謝謝您
評分 5 滿分 5
朱小姐 – 2016 年 08 月 16 日
請問現在下單幾時能收到。我在宜蘭
- 上下游產品部宋羽珮 – 2016 年 08 月 16 日
  朱小姐您好，預計三到四天內就能收到物品囉，如果有需要指定到貨日，可以在填寫地址的時候，於右方備註欄內指定，我們將會為您安排，謝謝
評分 5 滿分 5
99101095 – 2016 年 05 月 26 日
抹在吐司或貝果上都好好吃，謝謝你們製作這麼棒的顆粒花生醬:)
- 上下游產品部宋羽珮 – 2016 年 05 月 27 日
  99101095，您好，
  謝謝您的支持，很開心您喜歡
評分 5 滿分 5
上下游良琪 – 2016 年 04 月 27 日
oxoxsasasa ，
離島有配送喔，保存期限為三個月
評分 5 滿分 5
oxoxsasasa – 2016 年 04 月 26 日
你好請問有寄送離島(馬祖)嗎?
保存期限大概是多久呢?
評分 5 滿分 5
gottayou@hotmail.com – 2016 年 03 月 28 日
請問是否會推出顆粒但無添加糖與鹽花的花生醬呢? 謝謝!
評分 5 滿分 5
godisme2249 – 2016 年 03 月 07 日
請問是否有顆但是原味的??謝謝!!
- 上下游良琪 – 2016 年 03 月 08 日
  godisme2249，
  目前還沒有，不過我們會將大家的意見傳達給負責產品開發的同事，若以現行的製作流程是可行的，我們就會上下喔!謝謝您!
評分 4 滿分 5
yutingsu0106 – 2016 年 01 月 29 日
您好~請問此批製造日期為???
- 上下游良琪 – 2016 年 01 月 29 日
  yutingsu0106，
  下一批製作是下周一2/1喔!謝謝!
評分 3 滿分 5
黃小姐 – 2015 年 10 月 23 日
前一陣子同時買了一罐花生醬跟一罐芝麻醬，芝麻醬上有印有效日期，但是花生醬卻完全沒有印，雖然我蠻相信這個產品的，但畢竟是要吃進肚子裡的東西，沒有列印有效日期還是令人感覺不太好，希望產品在出貨的時候可以多注意這方面。
- 上下游良琪 – 2015 年 10 月 26 日
  黃小姐您好
  謝謝您的留言告知，漏印日期是我們作業上的疏失，真的很抱歉
  我們會更加小心﹐加強品管，也很謝謝您的留言
  不好意思讓您擔心了
評分 5 滿分 5
Rain – 2015 年 09 月 23 日
若今天完成訂購何時可收到呢我在台北謝謝
評分 3 滿分 5
張小姐 – 2015 年 09 月 13 日
請問用的糖是白砂糖，還是二砂糖?
- 上下游良琪 – 2015 年 09 月 15 日
  張小姐，
  目前是使用白砂糖喔!謝謝!
評分 5 滿分 5
上下游良琪 – 2015 年 08 月 21 日
江’s 好，
我們有嘗試過，還是可以抹得開，若覺得不好操作，可以放在室溫一下，會稍微回軟則就會更容易塗抹了，謝謝!
評分 5 滿分 5
江’s – 2015 年 08 月 21 日
您好,
冰過會硬一點，這樣抹吐司的時候好抹嗎?

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